今年的鹹湯圓似乎包得很成功,然而......

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

由於今年冬至是12/22星期四,週間柔寶要上課,沒法跟著妹妹回員林吃冬至湯圓,於是提前在星期日的今天吃湯圓。

為此妹妹打了好幾次電話,因為媽媽不確定冬至前那麼多天,市場會不會有人賣糯米糰,直到前天媽媽才確定有家專門做各種鹹甜粿的店家,已經開始賣糯米糰了,才總算安撫好夭飽吵、死活都要搓湯圓的柔寶。

是的,以下就是令人有陰影的糯米糰(陰影請見〈日光家的「不知如何是好」湯圓上桌了,怎麼辦?〉一文)———

raw-image

就是以下最大盤的那坨因過乾而碎裂的糯米糰,但這次我們拿了一杯水,用手沾水一顆一顆湯圓慢慢搓,總算沒重蹈那年可怕的爛湯圓覆轍。

raw-image

今年要避免發生那年的慘劇———

raw-image

今年狀似成功的硬度正常的渾圓湯圓———

raw-image
raw-image

渾圓飽滿又超大顆的是鹹湯圓,裡面包的是小蝦仁、紅蔥頭、瘦肉絲和少許醬油及鹽炒製而成的饀料——

raw-image

媽媽一炒出來,我和妹妹及柔寶就偷吃了好幾瓢,所幸只包了八顆鹹湯圓,饀料剩得挺多的。

但我並不擔心吃不完,因為湯圓皮仍有破皮之虞,所以不敢包太多,而且只要有破皮嫌疑之處,便加包糯米糰,以至於饀少皮極厚,估計煮熟之後,湯圓會不夠鹹,到時候再自行挖饀料來配,肯定能把饀料嗑光。

這回鹹湯圓包得似乎很成功,一直維持圓形,不像那年的一灘不知道像什麼東西的鹹湯圓,一煮就成了湯圓稀飯,今天肯定能成功的!

只是媽媽中午煮了一桌好菜,吃都吃不完,哪還有胃可以裝湯圓?只要留待晚上煮來吃了,也不知道晚上一煮會變成什麼樣子......

我突然不安了起來,我不想吃墨綠色的濃濁湯圓稀飯......

媽媽,妳晚上可千萬要煮好湯圓,別給煮破了呀!(汗無限)


今年的鹹湯圓沒煮破,太好了!然而......

感覺今天一直在吃東西,肚子就從來沒餓過。

今天中午媽媽煮了一桌好菜,最好吃的是豆腐魚湯,兩條紅魽加一堆豆腐,湯都燉成乳白色了,超好喝,就是豆腐切得大太塊,媽媽真的什麼東西都喜歡大大的,連鍋子也都要這麼大的才過癮——

raw-image

很久沒看到家裡的餐桌有這麼多菜了,是不是很驚人?

raw-image

媽媽和妹妹喜歡吃魚,媽媽昨天卯起來買了四條魚,二湯二乾煎,末了還讓妹妹帶了一條回台中。

吃完大餐沒多久,媽媽接著要煮湯圓,大家全都投降說吃不下,最後決定只煮甜湯圓,就是那種啥也不包,只煮糖水的甜湯圓。

我不太愛吃這種無聊湯圓,於是拿出昨天買的桂冠花生和芝麻湯圓,用白水煮,因為饀已經夠甜了,湯不能再加糖了。

桂冠花生、芝麻湯圓超好吃(除了甜了點之外),好吃到———都忘了拍照,今年我吃花生和芝麻湯圓各二,余願足矣。

至於鹹湯圓,就等著當晚餐了。

由於天氣冷,妹妹從一向搭的7:12的火車,提早為6:24,所以不到5點,媽媽就開始煮鹹湯圓了。

就讓我看這完整無破損的鹹湯圓最後一眼吧!也不知道它煮了以後,會變成什麼德行......

raw-image

會加上大量的茼蒿菜,但茼蒿菜得煮得清脆才好吃,可媽媽牙口不好,喜歡吃爛菜,所以茼蒿菜有被煮成墨綠色的危險......

raw-image
raw-image

開始煮了!開始煮了!好緊張呀!

raw-image

好像還行......

加菜了!加菜了!

raw-image

煮好後,大家各自盛了一碗,這次湯圓沒破沒爛,看來完好無缺,太好了~

raw-image

今年鹹湯圓大成功!!!哇哈哈!!!銘謝放炮!!!

但後來發現沒煮破的原因是———沒煮熟.....

至少我們四個人都吃到了內部是生的鹹湯圓(=至少四顆沒熟)......

那好吧,只能明年再努力了!Q_Q



歡迎參觀本格其他作品——

我的烏龍鳥事:烏龍事件簿/我的連載小說:《桃花債》《問情》/我的奇思異想:包山包海我的撰稿作品:寫稿人生我的書寫療癒:日光故事

日光:若你喜歡本文,記得點心心拍個手(要拍五下也行),你的鼓勵是創作者最大的動力呀!(=^▽^=)

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
我就想說冬至應該要到了,因為這幾天一直看到有人發 湯圓文
小日光-avatar-img
發文者
2022/12/21
你也是,冬至快樂,呵呵~
末冰-avatar-img
2022/12/19
我也比較喜歡鹹湯圓,但還真沒吃過紅色的😁,自己包的糯米不能裹太厚啦~ 包餡的甜湯圓,可以用無糖茶湯代替甜湯喔,可以直接加買來的烏龍茶之類的,或自己泡茶葉,這樣嘗起來不會太甜膩,超搭!
小日光-avatar-img
發文者
2022/12/19
冰,抱歉,我最近在搞出金的事,經常在方格子貼了文就走,都沒空去妳家看文看妳聊天,實在抱歉!然後今天ProEX和ACE的認證都沒通過,又要再來一次,我真快花轟了,還沒時間去妳家看文,請見諒啊!(大哭)
avatar-img
非寫不可,不寫會死?
184會員
420內容數
我只追隨靈感,想寫啥就寫啥。 最愛寫小說和搞笑文,其他文章通常是用來掙錢和練文筆的。 希望有生之年皆能隨心所欲、自由自在。
2024/05/04
某次高中同學會,班上的搞笑女王——魚羮又開始搞笑了。
Thumbnail
2024/05/04
某次高中同學會,班上的搞笑女王——魚羮又開始搞笑了。
Thumbnail
2024/04/24
石老師小時候住在窮鄉癖壤,地瓜是最容易生長的作物,也是老師最討厭的食物,而他最想吃的食物則是麵包,為什麼呢?
Thumbnail
2024/04/24
石老師小時候住在窮鄉癖壤,地瓜是最容易生長的作物,也是老師最討厭的食物,而他最想吃的食物則是麵包,為什麼呢?
Thumbnail
2023/06/28
有鑑於前兩隻狗過於短命(外出放風時,吃到有人刻意放置的有毒食物,而魂歸離恨天),以及小乖因重病而逝,姊姊十分小心照顧如今剩下的唯一一隻狗豆豆,平常只讓豆豆吃早晚兩餐,不是狗飼料,就是狗罐頭,人吃的食物,全都不讓豆豆碰。 搞得豆豆十分嘴饞,現在只要有人丟食物給牠,牠幾乎來者不拒地光速嗑完。 前兩天,姊
Thumbnail
2023/06/28
有鑑於前兩隻狗過於短命(外出放風時,吃到有人刻意放置的有毒食物,而魂歸離恨天),以及小乖因重病而逝,姊姊十分小心照顧如今剩下的唯一一隻狗豆豆,平常只讓豆豆吃早晚兩餐,不是狗飼料,就是狗罐頭,人吃的食物,全都不讓豆豆碰。 搞得豆豆十分嘴饞,現在只要有人丟食物給牠,牠幾乎來者不拒地光速嗑完。 前兩天,姊
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
湯圓不僅僅是一道食物,更是一種文化和傳統。它代表著團圓和歡樂,讓人們在冬天裡感受到溫暖和幸福。作為一個身心俱疲的社畜,我常常憧憬著在冬天品嚐熱騰騰的湯圓,溫暖我體內,給我力量。 和辦公室的小伙伴煮起湯圓。首先一定要的是桂冠或義美的湯圓!
Thumbnail
湯圓不僅僅是一道食物,更是一種文化和傳統。它代表著團圓和歡樂,讓人們在冬天裡感受到溫暖和幸福。作為一個身心俱疲的社畜,我常常憧憬著在冬天品嚐熱騰騰的湯圓,溫暖我體內,給我力量。 和辦公室的小伙伴煮起湯圓。首先一定要的是桂冠或義美的湯圓!
Thumbnail
湯圓是美麗的一首歌,是團圓滿滿的愉悅,冬至吃碗心滿意足的湯圓,真的好棒。 小時候好喜歡冬至的味道,那是左鄰右舍一起歡樂的時光。 媽媽們會準備糯米搗碎,壓在石頭下方,讓水滴滴答答的,滴完的糯米糰,就是孩子們的期待,準備搓湯圓囉。 湯圓有甜有鹹,甜蜜的甜湯圓,會加上紅色食用色素,變身粉紅湯圓,與白色湯圓
Thumbnail
湯圓是美麗的一首歌,是團圓滿滿的愉悅,冬至吃碗心滿意足的湯圓,真的好棒。 小時候好喜歡冬至的味道,那是左鄰右舍一起歡樂的時光。 媽媽們會準備糯米搗碎,壓在石頭下方,讓水滴滴答答的,滴完的糯米糰,就是孩子們的期待,準備搓湯圓囉。 湯圓有甜有鹹,甜蜜的甜湯圓,會加上紅色食用色素,變身粉紅湯圓,與白色湯圓
Thumbnail
話說星期天妹妹和柔寶回員林提前搓湯圓,艱難地包了八顆之後(我、媽、妹、柔各吃兩顆),我就先退場回書房繼續工作。 媽媽繼續在廚房做大餐,妹妹繼續遊走廚房和飯廳之間,各種打游擊偷吃菜肉魚。 從小就喜歡揑黏土的柔寶,繼續玩糯米糰,她本來打算揑兔子、小狗、小羊造型湯圓,但我跟她說「自產自銷,自包自吃」之後,
Thumbnail
話說星期天妹妹和柔寶回員林提前搓湯圓,艱難地包了八顆之後(我、媽、妹、柔各吃兩顆),我就先退場回書房繼續工作。 媽媽繼續在廚房做大餐,妹妹繼續遊走廚房和飯廳之間,各種打游擊偷吃菜肉魚。 從小就喜歡揑黏土的柔寶,繼續玩糯米糰,她本來打算揑兔子、小狗、小羊造型湯圓,但我跟她說「自產自銷,自包自吃」之後,
Thumbnail
自己包的湯圓總是特別大顆,吃起來好過癮!自製湯圓外皮超軟Q的,吃起來有溫度、有手感,有點難形容,但就是比較家常的感覺啦!我喜歡用大大的湯匙裝著湯圓,再前端輕輕咬一小口,然後看內餡緩緩流出,等流到湯圓皮都泡在裡面了就可以拿起來一口吃掉!
Thumbnail
自己包的湯圓總是特別大顆,吃起來好過癮!自製湯圓外皮超軟Q的,吃起來有溫度、有手感,有點難形容,但就是比較家常的感覺啦!我喜歡用大大的湯匙裝著湯圓,再前端輕輕咬一小口,然後看內餡緩緩流出,等流到湯圓皮都泡在裡面了就可以拿起來一口吃掉!
Thumbnail
由於今天冬至是12/22星期四,週間柔寶要上課,沒法跟著妹妹回員林吃冬至湯圓,於是提前在星期日的今天吃湯圓。為此妹妹打了好幾次電話,因為媽媽不確定冬至前那麼多天,市場會不會有人賣糯米糰,直到前天媽媽才確定有家專門做各種鹹甜粿的店家,已經開始賣糯米糰了,才總算安撫好夭飽吵、死活都要搓湯圓的柔寶。
Thumbnail
由於今天冬至是12/22星期四,週間柔寶要上課,沒法跟著妹妹回員林吃冬至湯圓,於是提前在星期日的今天吃湯圓。為此妹妹打了好幾次電話,因為媽媽不確定冬至前那麼多天,市場會不會有人賣糯米糰,直到前天媽媽才確定有家專門做各種鹹甜粿的店家,已經開始賣糯米糰了,才總算安撫好夭飽吵、死活都要搓湯圓的柔寶。
Thumbnail
這幾天不管是滑手機、看電視或走在路上,都會看到許多湯圓廣告。自從18歲離家到現在,外食不下萬次,但喜歡吃各種Q彈外皮包肉餡的我,購買鹹湯圓的次數卻是屈指可數,而我阿嬤就是造成兒孫無法在外好好享用這道佳餚的罪魁禍首。
Thumbnail
這幾天不管是滑手機、看電視或走在路上,都會看到許多湯圓廣告。自從18歲離家到現在,外食不下萬次,但喜歡吃各種Q彈外皮包肉餡的我,購買鹹湯圓的次數卻是屈指可數,而我阿嬤就是造成兒孫無法在外好好享用這道佳餚的罪魁禍首。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News