為什麼外送小哥可以對著老闆大小聲還沒事!

2022/01/06閱讀時間約 3 分鐘
權力平衡
平台的目的,是為了讓整體商業行為正常運行,在整個架構之下,只要有一個環節中的群體經常處於弱勢,最終,商業模式就會面臨瓦解---台灣美食全球攻略

難以想像的新聞

這是 2020 年 10 月 25 日的新聞(https://www.youtube.com/watch?v=6OKnRmme4IA)。看完過程之後,再看看下方留言,幾乎一面倒都是外送小哥理直氣壯的抱怨,五年前,你能想像這樣的事情與這樣的結果嗎?如果這位外送小哥是這家餐廳的員工,你猜猜結果會如何?
讓我們再更進一步,如果這位小哥是「受僱」於外送平台,那結果會發生什麼事?之所以提出這個問題,是因為前陣子有家「好心」的新外送平台突然停止營業,還上了新聞,許多餐廳抱怨,才剛付了費用,平台就無預警停業了。
當外送員成為外送平台的員工時,外送平台就會快遞公司化,這樣一來,外送員就必須轉而聽命於外送平台。若外送平台快遞公司化,自然會嚴格要求服務品質,無論是送餐速度與客戶應對,都不會與現在同一個等級,因為,只有更多的附加價值,才能為公司帶來更多的營業收入,有更多的營業收入,才能保證員工都能按時收到薪水。同時,為了獎勵表現優秀的員工,以示範鼓勵其他員工效法,就必須額外提供更多的獎金規劃,至於錢從那裡來?當然是外送員的附加服務而來啦!
如果你還是無法理解,那就看看樓下的小七員工吧!看看十年前他們的工作內容,再看看今天他們附加了多少服務,才能讓小七成為業界第一,至於最辛苦的他們,所處的位置依然是食物鏈的最底層。怎麼說呢?因為,他們永遠無法組工會,既然無法組工會,就代表他們永遠無法找人為自己的委屈與不公平待遇發聲。然後再回想一下,新聞上的惡客對著小七員工罵完之後,員工能做什麼?

權力平衡

那麼,為什麼餐廳業主不可能報警處理,也不太可能投訴平台呢?而平台就算看到新聞,也不會主動處理這樣的問題呢?因為,平台、餐廳與外送員都是對等關係,而他們真正的老闆,則是買東西吃的客人。此時,真正的需求就會變成「快速好吃」的餐點;平台已經提供時間控管後台機制,外送員也快速到達收餐地點,那麼問題的矛頭指向那裡,就不言而喻了。
看完分析,請不要誤以為餐廳錯了,餐廳之所以做不出來,只是為了多賺一點錢進而讓出餐時間失控。站在商業的立場,只要所有人都做本份該做的事,就沒有對錯的問題,只有供需的問題。差別是,只有在這樣的權力平衡下,外送員才能真正當個正常人。
如果,我們想建構一個通行於全球的小吃聯盟平台,就必須為每個環節把關,千萬別讓任何人受了委屈,卻永遠只能往肚裡吞。不健康的環境,如何造就一群全球攻略的強者?
催化劑:P155.當微軟跳過電腦製造商而直接將它的系統推銷給消費者時,它已改寫了軟體行銷遊戲的規則。
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書名:大突破:二十個劃時代的商業決策
作者:Tom Cannon
譯者:游春琪
出版者:遠流
初版:2002 [ 民 91 ]
ISBN:957-32-4523-X(平裝)
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