食材捐贈紀錄01》募集大眾愛心，從無毒水耕農場，溫飽苗栗象山社區長輩｜產地到長輩餐桌
更新於 2022/02/13閱讀時間約 5 分鐘
食材捐贈紀錄，從2022年開始，與大家在Vocus逐篇分享食材捐贈，就在這邊與大家分享連載！
【食材捐贈履歷】
》捐贈日期：2022/01/05
》募集食材產地來源：產地到長輩餐桌合作單位-嘉義民雄慶成堂工作室
》受贈單位：苗栗象山社區發展協會
》募集食材類型：無毒水耕農法家常菜（京都水菜、茼蒿、小松菜、高山奶油白菜、青江菜、福山萵苣、蚵仔白菜）
》捐贈份量總計：7公斤
「產地到長輩餐桌計畫」從2019年5月在嘖嘖上架正式推動開始，到現在歷經合作規模的成長，我們在北中南都有合作的友善水耕農場，以及各間合作品牌囉！（也歡迎身為友善生產的農民、使用在地食材或長輩飲食友善的品牌，一同加入！）
計畫透過集合友善生產的食材與食品，讓社會大眾透過「飲食消費」，在每個飲食選擇的過程中，除了開心與家人或家中長輩享用，背後更能支持計畫回饋在地食材，到在地老人食堂、社區發展協會、基金會等，讓社區長輩透過大眾的飲食消費所帶來的社會效益。創造由飲食開始的永續飲食循環。
01從食材來源開始，為長輩募集無毒友善種植的安心蔬菜
本次募集到的長輩食材贊助，從嘉義民雄的水耕農場收成7公斤的當季家常蔬菜，提供食堂作為烹煮。收成了冬季特色的水耕茼蒿、傳統市場少見的京都水菜、家常料理常用的小松菜、高山奶油白菜、青江菜、福山萵苣、蚵仔白菜等。
將老宅改建成水耕農場的小農Ting，除了嘉義氣候適合好種植的蔬菜外，部分是實現媽媽的「點菜」清單，種植媽媽特別喜歡的茼蒿。
除了家常蔬菜外，也種植適合生食的羽衣甘藍、水耕萵苣生菜。從國外回來後，更希望能將無毒友善且提倡生食也能安心的呷菜習慣，帶入大眾的飲食習慣中。
慶成堂工作室，產地到長輩餐桌計畫的生產者夥伴！時常與計畫一同回饋蔬菜食材到嘉義地區的老人食堂、社區據點，溫飽在地長輩。
02苗栗頭屋象山社區發展協會，每週一到日午晚餐不間斷提供的溫飽
你可能會好奇... 為什麼要募集捐菜到老人食堂呢？食堂不是都有政府補助嗎？ 怎麼做到妥善的食材分配呢？
其實從農學院畢業跨入到長輩送餐前端的產地到長輩餐桌協助推動，對於在地社區長輩溫飽需求的認識，才逐漸地慢慢摸索建築出來，也慢慢的，對於長輩飲食溫飽的關切，漸漸因為認識了更多，也在心中更佔有一席之地。
對於社區來說，除了政府補助的經費外，積極的發展方向，更是需要從思考社區的長輩關懷聚落，能如何永續經營發展。才不會受限於補助經費，影響地區服務的量能。
產地到長輩餐桌的角色，便是透過加入市場端，在大眾享用友善食材的過程中，間接幫助計畫回饋食材到老人食堂，擴展老人食堂募集在地食材的多樣化管道。
「苗栗縣頭屋鄉象山社區發展協會」是苗栗第91個關懷據點，除了是提供長輩互動交流的社區巷弄站C據點，也是提供日間、居家照顧服務的B據點，以及社區整合型服務中心A據點。
更讓我們佩服的是，象山社區從一到日的午晚餐，每天需要準備約70~80人次的餐點，除了據點共餐，也有部分因為行動不方便或居住較遠的長輩們有居家送餐需求。
幾乎包辦照顧了象山社區附近，長輩們從飲食到照護的生活大小事！
03上菜！老人食堂把食材做成了什麼料理呢？
收到愛心蔬菜，志工今天看到菜之後一直在詢問
：「今天的菜怎麼這麼漂亮？ 哪裡買的」
食堂的志工們這麼大大的讚譽有加，真的對我們跟農場來說超開心！
簡單的快炒至清脆後起鍋，就是給長輩們最棒的便當菜餚。如果長輩大使們也想支持蔬菜募集，或是也想享用到無毒安心的水耕蔬菜火生菜，可以透過點擊以下連結唷！
》享用友善食材，支持產地到長輩餐桌計畫持續循環
》直接贊助食材，為老人食堂長輩加菜
》享用友善食材，支持產地到長輩餐桌計畫持續循環
》直接贊助食材，為老人食堂長輩加菜
如果想要立即行動支持產地到長輩餐桌，你可以...
👉🏼『我想買友善農產品與食材』飲食同時更支持長輩溫飽也可以透過支持『產地到長輩餐桌計畫』享用無毒生菜、沐甄豆在地黃/豆乳、奮起福米餅、黑鳶可可黑麥汁、好虻放牧蛋等友善食材同時，支持我們每月長期回饋更多友善食材，讓在地社區長輩一同享用。
-------------------------------------------------------------------
📍我們是『銀色大門-老人送餐平台』 專門提供長輩送餐，
提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
-------------------------------------------------------------------
📍我們是『銀色大門-老人送餐平台』 專門提供長輩送餐，
提供長輩溫飽、健康、關懷與愛的社會企業。
-------------------------------------------------------------------
我們希望集結全台各地餐廳、送餐大使夥伴、基金會/在地社區據點、產地端、或食品品牌合作，共同合作促進全台灣長輩們的零飢餓，送入餐點、關懷與愛。
更能邀請長輩大使們， 點選以下粉紅色贊助連結 讓弱勢長輩將不再擔心明日的挨餓， 銀色大門也將帶著您們的的祝福飛得更高、更遠！ （可以開立可抵稅的收據囉！）
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
10會員
230內容數
不管是長輩控、還是想了解青年創業的你，銀色大門老人送餐平台每週更新，從2019年創業至今不間斷的每週創業紀錄，給你社會企業第一線創業紀實。
從為長輩送餐開始，用「SaaS軟體及服務」的長輩送餐管理創新，科技整合長輩送餐、營養師專業評估、送餐人員管理、長輩送餐關懷紀錄等，優化長輩居家送餐。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
即將在明天12月5號舉行的新活動「沿行路線」，時間是12月5號的早上10點到12月8號的晚上8點，這一次的活動會帶來新角色馬戴奧，並搭配之前已經開放的路線活動來讓玩家參與，要如何遭遇到馬戴奧呢？
「錢」這個話題對於你們家而言，是可以高談闊論？避而遠之？還是順其自然呢？在我們東方社會裡，似乎對於「談錢」這件事感到有些敏感，認為「談錢傷感情」，因此很少會搬上檯面鄭重地談。可以想見，我們最常聽到的關於「錢」的對話，可能是要給予父母多少的孝親費，但是，我們得清楚的知道，錢的話題可不是只有這樣！
新冠疫情的爆發迅速揭露了舊有工作方式的缺陷，迫使全球各地的組織迅速調整流程和技術以確保在長期封城期間業務得以連續。 但不可否認地是，有些組織的表現優於其他組織。如今，塵埃已落定，我們可以評估哪些是可行的，哪些是不可行的，並思考企業界，尤其是財務部門今後的發展方向。
2020 年以〈日常、遠方及其他〉一曲在 StreetVoice 掀起純愛旋風而建立代表作的郭真榕，今年 6 月終於迎來她的首張專輯《時間之流》。經過 6 年的自我沉澱、探索與琢磨，那些存在於「時間之流」的初始、流動和以後，青春所帶來的疼痛卻美好的禮物，會是什麼模樣？
總結，值得推薦各年齡層及各類職業的人參加的無價課程!
理財、投資是人生一輩子的課題，「該如何起頭? 又該如何繼續? 最後又想得到什麼?」我想是普羅大眾從沒想過但卻至關重要的問題，我想起做研究時教授曾說「學者很喜歡用台灣股市數據做研究，因為台灣股市很畸形」
大多數人因為工作原因選擇外食，往往選擇好吃的跟自煮，但是卻不知道食材哪裡來的,製作過程，我想介紹我家附近的炒飯，食材採用豬油，白飯，上等豬肉絲，蔥花，雞蛋，，這樣看似平淡無奇的炒飯卻讓我回到童年家常菜的滋味，如果喜歡我請點點愛心，感謝您的觀看
政治工作者不乏有恐慌焦慮的困擾，我也是其中之一。
三年前，我的老闆是一位關起門來隨時會針對我發飆的厭女型政治人物，
這對過往經驗都是ＥＱ高老闆的我極度不適應，
半夜常被他電話叫醒，然後抱著筆電馬不停蹄的更改他幾小時後要的質詢稿，
很快的，我一到晚上就出現心悸、墜落感的恐懼，
也很快的，心悸、過度換氣
板橋有位大姊經常免費做便當、送便當給街友吃。而且是大姊一個人在做，並沒有什麼慈善機構的人力物力支持，雖然有人得知此事後，常會捐贈物資給她，但大部分費用還是大姊自己要掏腰包，真的很了不起！
吃過、玩過、用過、聞過、洗過、欣賞過、享受過、接觸過、曾經種植但被毛毛蟲吃到掛掉過。真的是徹底體會柑橘類特別的歡樂力量，非常好玩啊！
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
即將在明天12月5號舉行的新活動「沿行路線」，時間是12月5號的早上10點到12月8號的晚上8點，這一次的活動會帶來新角色馬戴奧，並搭配之前已經開放的路線活動來讓玩家參與，要如何遭遇到馬戴奧呢？
「錢」這個話題對於你們家而言，是可以高談闊論？避而遠之？還是順其自然呢？在我們東方社會裡，似乎對於「談錢」這件事感到有些敏感，認為「談錢傷感情」，因此很少會搬上檯面鄭重地談。可以想見，我們最常聽到的關於「錢」的對話，可能是要給予父母多少的孝親費，但是，我們得清楚的知道，錢的話題可不是只有這樣！
新冠疫情的爆發迅速揭露了舊有工作方式的缺陷，迫使全球各地的組織迅速調整流程和技術以確保在長期封城期間業務得以連續。 但不可否認地是，有些組織的表現優於其他組織。如今，塵埃已落定，我們可以評估哪些是可行的，哪些是不可行的，並思考企業界，尤其是財務部門今後的發展方向。
2020 年以〈日常、遠方及其他〉一曲在 StreetVoice 掀起純愛旋風而建立代表作的郭真榕，今年 6 月終於迎來她的首張專輯《時間之流》。經過 6 年的自我沉澱、探索與琢磨，那些存在於「時間之流」的初始、流動和以後，青春所帶來的疼痛卻美好的禮物，會是什麼模樣？
總結，值得推薦各年齡層及各類職業的人參加的無價課程!
理財、投資是人生一輩子的課題，「該如何起頭? 又該如何繼續? 最後又想得到什麼?」我想是普羅大眾從沒想過但卻至關重要的問題，我想起做研究時教授曾說「學者很喜歡用台灣股市數據做研究，因為台灣股市很畸形」
大多數人因為工作原因選擇外食，往往選擇好吃的跟自煮，但是卻不知道食材哪裡來的,製作過程，我想介紹我家附近的炒飯，食材採用豬油，白飯，上等豬肉絲，蔥花，雞蛋，，這樣看似平淡無奇的炒飯卻讓我回到童年家常菜的滋味，如果喜歡我請點點愛心，感謝您的觀看
政治工作者不乏有恐慌焦慮的困擾，我也是其中之一。
三年前，我的老闆是一位關起門來隨時會針對我發飆的厭女型政治人物，
這對過往經驗都是ＥＱ高老闆的我極度不適應，
半夜常被他電話叫醒，然後抱著筆電馬不停蹄的更改他幾小時後要的質詢稿，
很快的，我一到晚上就出現心悸、墜落感的恐懼，
也很快的，心悸、過度換氣
板橋有位大姊經常免費做便當、送便當給街友吃。而且是大姊一個人在做，並沒有什麼慈善機構的人力物力支持，雖然有人得知此事後，常會捐贈物資給她，但大部分費用還是大姊自己要掏腰包，真的很了不起！
吃過、玩過、用過、聞過、洗過、欣賞過、享受過、接觸過、曾經種植但被毛毛蟲吃到掛掉過。真的是徹底體會柑橘類特別的歡樂力量，非常好玩啊！