36. 剖析

閱讀時間約 1 分鐘
就算已經吃飽了,看到蛋沙拉三明治就是會想再吃一點。究竟是喜歡蛋、美乃滋、吐司還是組合起來的感覺呢?初步可以排除掉美乃滋,因為混合馬鈴薯我就不喜歡了,也不是很喜歡直接吃水煮蛋和麵包,所以推測起來,大概是整體的組合就是合我心意吧。
今天走進大樓電梯,意識到電燈換新,敞亮的空間讓心情很好,在這之前一日一日電梯的燈愈來愈昏暗卻渾然不覺,不料換燈後一瞬間能帶來如此強烈的感受,讓人感覺習慣真是個可怕的東西。
我每天都會有個自問自答的儀式,問自己幾個生活中的抉擇,詳細的問題內容出於隱私無法跟各位分享,大抵上是針對自己的人際關係以及工作拋出問題,我就是很怕日復一日一日的習慣,讓自己習於某種昏沈而不得知,一不小心就會犯下無法挽回的錯誤。
每件事情都追根究底辛苦嗎?平心而論是滿辛苦的,尤其這世界上充滿了各種昏盲,與人的對談很難只止於理性與邏輯,想把事情看得清楚透徹又想跟人分析利弊,就會讓自己陷入無人理解的困境。
「你想太多了。」最近的我,很討厭聽到這句話。
*預告:接下來會停刊一週~
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身兼甜點師傅、攝影師、雜誌主編等數種角色,棲居海濱數年後,動念紀錄日常。
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同一個領域,同樣的觀點,相似的人相處久了,就會陷入某種偏執。 我很害怕這種狀態。 並不否認我也深受那樣的美學養成所影響,我也翻過那些小確幸的雜誌,夢想過一間海鷗食堂,想躲進山林田野來一場小森時光,如今的我也確信當時感受到的幸福都真實不虛。 幸福住在你心裡。
我不喜歡草莓,或者,嚴格來說,我不喜歡用草莓做甜點。 用草莓做了甜點,端上桌的那瞬間,讚美從來只著墨於草莓而已,許多甜點店會在甜點上擺滿草莓,那甜點就更只是個容器而已。 「你不如買個蛋糕回去自己擺草莓,比較便宜。」我總是很不識相地對客人這樣說。 四十多歲的現在,開始跟草莓和解。
無常是雲層的裂縫,長久而凝滯的昏盲,在那一刻鬆動,光從內而外鑽透綻裂。 今日無預警全台大停電,確定狀況的那一刻,你在想什麼呢? 不能預測的事乍地砸碎了生命的秩序,你是坐地望天埋怨,還是尋找智性的靈光?
剛開始學茶的人常常有點做作,追求茶道具遠超過探索茶的本質。 我剛開始接觸茶的時候,有專用來裝茶道具的竹簍,裝茶針、匙置、蓋置的漆盒,另外用棉麻材質的布料分別包裹茶壺、茶海、茶杯以及水方。穿著茶服背著小竹簍出門上茶道課,看起來很像一回事。
不管什麼時候冰箱裡都存著一點蔬菜,不知道該煮什麼的時候,就會做雜炊飯。 預泡一些鈕扣菇。 雞腿肉切塊,麻油少許、醬油兩匙、味霖一匙、米酒一匙拌醃半小時。 白米洗淨篩網晾乾。 紅蘿蔔及牛蒡切絲,杏鮑菇徒手剝絲、鴻禧菇剝散。 以未洗時的白米重量為準,液體量約為米重1.1倍。
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