上個月有在認養稻田的妹妹問我要不要去體驗稻米插秧？記得這幾年過年都到台東旅遊，每天早上都會騎腳踏車在田間看農夫們踩在冰冷的水裡彎著腰將青綠色的小小秧苗插進泥土裡，身為一個住在都市裡的飯桶的我都超興奮的！好幾次差點開口詢問可以讓我試試看嗎😍之前都只聽過收割稻米的活動，這次直接跟農夫買竟然有辦一日插秧體驗，我當然要去啊！！
早上九點半準時到達位在苗栗縣苑裡鎮的用心米舖，也就是這次提供農田讓我們體驗的單位。這次跟我們講解說明的是用心米舖的負責人小潔。一大早小潔的公公就幫我們用插秧的畫線器「拉鏜」將農田劃成一塊一塊方方正正的樣子，為的是方便我們能將秧苗整齊的插上！
插秧小技巧：將秧苗插在十字的交點，就可以排出一張整整齊齊的稻田喔！
開始插秧前每個人都要從秧苗盤中撕下一小塊，接著再到田裡一小搓、一小搓開始插！每盤秧盤大約都有上百棵小秧苗，原本大家都想抱起一整盤來拍照，但抱起來才發現，一盤秧盤其實是滿有重量的🤣
原本大家都要穿雨鞋下去，但因為泥土太黏了~腳踩下去，鞋子根本很難拔起來，所以陸續就看到有人默默的把雨鞋拖掉放在田邊🤣第一次踩進土裡的感覺很特別！冰冰的，很舒服~不過一個重心不穩就會跌進土裡...(記得帶一套乾淨的換洗衣物來換！)
這天天氣很好~出太陽的同時，也一直都有微風，站在冰涼的泥土裡，不停地彎著腰工作，也不會感到悶熱煩躁！花了將近兩個小時我們終於把一大塊田地插滿可愛的秧苗~趕緊跳到旁邊的小水溝把佈滿泥土的手腳洗乾淨，小朋友也順便在裡面玩起水來！
等大家把自己弄乾淨之後，小潔端出自己做的豆花讓我們當點心！聽說農夫一整天工作中上、下午也都會各有一次點心時間，畢竟種田真的很耗費體力啊~
中午小潔幫大家準備了超豐盛的自助吧，每一道看起來都超好吃！這次的活動讓我很驚訝的一點是，主辦單位請所有參與者自備環保碗筷，看到大家拿出自己的便當盒開始盛飯菜，覺得好有趣，好像回到學生生活！打菜的同時，也會偷偷觀察、欣賞別人的便當盒🤣
下午分別由用心米舖的小潔介紹培育有機越光米的過程和注意事項。
大家知道嗎？一般的梗米都要120天才能收成，但越光米只要90天就可以收成了！而且啊~稻米的根因為是鬚根，所以會盤根錯節的在土裡紮的又緊又牢！要判斷培育的秧苗長得好不好，用手拉拉看就知道~
還有，還有啊~原來越光米的秧苗也會受寒，所以天氣冷的時要幫他們蓋上深色的不織布，幫秧苗們禦寒！另外，越光米收成時雖然個子比較矮，但因為他不好照顧，所以是個高單價的作物喔！
接下來是育誠藻好蛋的創辦人來向我們介紹友善動物和有機農場的經營理念和方式。聽完之後，覺得也太用心，沒想到碾米後所產生的稻殼「粗糠」竟然可以做為雞的飼料！
最後則是由3Q米食的創辦人粿妃來向我們介紹傳統的米食料理，像是草仔粿、紅龜粿，還有教大家做手工麻糬！用紫米做成的麻糬，包著綿密的紅豆泥，再沾著不加糖卻香氣十足的顆粒花生粉，超級好吃~我就是那個別人辛苦搓麻糬，我在一旁吃的很開心的人🤣而且粿妃還送給大家一人一顆比手掌大，重量十足的草仔粿！除了愛吃白飯之外，我也超愛吃這類米食~活動結束之後，立刻把這顆吞下肚，裡面的餡料非常多，粿皮不會太甜，配上香菇、豬肉末等配料一起吃，鹹甜鹹甜的很快就嗑光了！回家的路上還衝去買了幾顆當晚餐~
真心佩服這些人，不論是剛起步，或是已經經營一段時間，大家的共通點就是想讓這些農產品變得更好！不論是透過產品轉型、品質把關、友善環境的各種方式。整天的活動下來，感受到他們的用心，很喜歡這種感覺~之後會持續關注跟支持！也期待年底的收割活動！
