[飲食芳聊]來碗清爽的陽光優格～補充陽光能量吧！好油與益生菌完美結合的美味！

「凡是有太陽光的地方，就存在太陽崇拜。」──英國人類學家愛德華·博內特·泰勒爵士

延伸悦讀🔗[悦悦癒試]陽光療法：陽光是你最好的醫生！

太陽能食物理論

布緯博士的陽光優格食譜：

• 有機亞麻仁油15ml
• DIY無糖優酪乳200ml（不吃牛乳者，可用米漿或豆漿代替。)
• 有機蔬菜汁或豆漿50cc
• 有機楓糖漿適量
• 和富含水果、蔬菜和纖維的膳食混合食用
• 避免精緻糖、動物脂肪、氫化精煉油、奶油（尤其是人造奶油）。
• 每天在陽光下至少活動1小時

芳療師媽媽版的陽光優格

DIY有機豆漿優格（不插電又省菌菌錢的作法）

1. 睡前，將茶月有機豆漿一罐(有糖，因為無糖豆漿很容易失敗＠＠)，倒入高鍋、小火加熱到沸騰浮起來。
2. 關火冷卻到微溫(40~50°C)，加入一包豆漿優格菌。
3. 攪拌後置入容器，上蓋後直接置於『室溫』到隔天早上，即可享用無冰的優格。
4. 沒吃完的要記得冷藏存放！

• 省荷包的秘訣：當優格吃到剩下1/8（目測）時，就煮一鍋豆漿來再生優格！直到覺得做出來的優格太酸～再用新的菌粉製作。芳療師媽媽大概是優格重生3次後，會換新菌粉，一盒10包菌，至少可延長3倍食用時間！有省到伙食費唷💪
• 關於加熱的原因以及豆漿優格的理論與詳細做法，可參考這支影片

芳療師媽媽的陽光優格食譜：

1. 豆漿優格200ml
2. 柑橘/檸檬風味的有機亞麻仁油1大匙(約15ml)
3. 有機果乾、堅果、穀片適量（無需再加糖）

[優油白書]介紹優質有機植物油

亞麻仁油

• 學名：Linum usitatissimum
• 脂肪酸組成：omega-3/次亞麻油酸約56%、omega-9/油酸約17%、omega-6/亞麻油酸約15%。
• 脂肪伴隨物質約2%：豐富維生素E(天然抗氧化劑，能抗自由基作用、保護組織免於退化)，木酚素(能抗病毒和抗細菌)。
• 亞麻仁油口感偏苦，芳療師媽媽只喝有添加天然香料(柑橘/檸檬萃取物)的義大利有機亞麻仁油。

1. 保護大腦：大腦神經元是由脂質構成的髓鞘在保護著，補充優質脂肪酸就能讓大腦運作順利！
2. 消炎鎮痛：Omega-3雷同阿斯匹靈的效果，卻完全無副作用。
3. 改善過敏：Omega-3能降低發炎反應，減少蕁麻疹、濕疹等皮膚過敏產生。
4. 預防骨質疏鬆：Omega-3能影響一種好的前列腺素，此種前列腺素能有效幫助鈣質轉換。
5. 預防心血管病：Omega-3能促進血液循環，喝亞麻仁油有助於：

• 降低高血壓
• 降低膽固醇
• 降低血栓風險

注意：亞麻仁油非常容易氧化，依據不同製油方式，開瓶後有1~4週的有效期限。

李仁油

• 學名：Prunus domestica
• 脂肪酸組成：omega-9/油酸約67%、omega-6/亞麻油酸約22%
• 脂肪伴隨物質：維生素E(抗氧化)。

• 乾性至極乾性皮膚：脫水的皮膚也適用。
• 成熟肌膚
• 敏感肌膚

百香果籽油

• 學名：Passiflora incarnata
• 脂肪酸組成：omega-6/亞麻油酸約68%、omega-9/油酸約15%。
• 脂肪伴隨物質：類胡蘿蔔素和生物類黃酮(抗自由基作用，它們保護組織免於退化)、維生素E(天然抗氧化劑)、維生素K(刺激凝血，對紅斑痤瘡和瀰漫性發紅有作用)、角鯊烯(皮膚表面的主要成分，具有潤膚和抗氧化特性)。

• 乾燥和缺水肌膚
• 成熟肌膚：預防皺紋和細紋的出現

石榴籽油

• 學名：Punica granatum
• 脂肪酸組成：omega-5/石榴酸66%。
• 脂肪伴隨物質：植物甾醇(消炎，促進癒合和恢復作用)，維生素E。

• 反應性皮膚：發紅、敏感的過敏、濕疹均適用。
• 成熟的皮膚：處理細紋和皺紋，亦適用於眼睛周圍。
• 曬傷、燙傷護理。
• 刮鬍/脫毛後護理。

• 悦心而行芳療師專為熟齡人士調配的全方位護眼馥芳口服油，調合石榴籽油加上紫蘇籽油、南瓜籽油、月見草油、琉璃苣籽油、橄欖油等，適合35~40歲過後預防老花眼、調理前更年期、舒緩更年期不適！

巴西莓果油

• 學名：Euterpe oleracea
• 脂肪酸組成：omega-9/油酸約55%、omega-6/亞麻油酸約11%、棕櫚酸22%
• 脂肪伴隨物質：豐富而多元的多酚，包含單寧（原花青素）、香草酸、丁香酸等具有強力抗氧化的分子。

• 適用於所有皮膚類型的滋養護理
• 青少年皮膚用油
• 成熟的護膚品
• 呵護容易出現不適的敏感肌膚
• 護理乾燥肌膚

陽光優格食用心得

• 以前吃太多的人，食量會變小！以往小鳥胃的人，則會吃多一些！
• 對於精緻澱粉和糖的需求也大幅降低！！

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