疫情小當家
後疫情生活,接踵而來的是高壓 通膨壓力
在家下廚的時間變多,外面的便當,價格不變,但容量改變。從吃到剩到現在吃不飽,可怕。菜市場的 魚肉,也翻倍漲,總之,萬物都漲(銀行利息也漲,不是定存在漲,是房貸,各種貸在漲)。
除了在家裡下廚,也在家裡想飲料(哈哈),愛喝飲料的我,還真不能在酷熱的夏天,不來杯冰涼的飲料。
最近,有個品牌的氣泡水在特價,訂了幾箱。水果吃膩了,就切一切丟進氣泡水,變水果氣泡飲料,把蒸熟的南瓜,和豆漿煮在一起,變成特色的點心,懶一點的時候煮個綠豆湯,是可以變成冰棒,不過我比較喜愛加冰塊。
不管是什麼,面對這個酷夏,外面的飲料雖然很誘惑,但意外發現自己也發掘出很多甜品,畢竟,這個疫情,一直在出乎我們意料之外的繼續變化,新聞看到心情沮喪,更不想出門。
偶而,也會發生一些黑暗料理,不過還是感謝家人捧場的吃下去(哈哈)。前陣子又想到弄個法國吐司來配咖啡,雖然疫情不好說,但意外又發現自己偶而來的天份而開心。
愛自己的某部分做法是,發現自己不認為,不覺得的天份。每個人也可以都是自己的廚師,當你既不要求擺盤又只為了吃飽的時候,搞不好發現自己 隱藏版的天份。
在又開始上班的星期一,來點清涼的冷盤吧!
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猛暑中的臺灣青草茶是一種清涼解暑的選擇。文章分享瞭如何利用後院的香草製作自製的青草茶，並附上簡單易行的香草冰淇淋配方。探索後院中的天然香草及其獨特風味，讓你的夏天更加清爽可口。這裡還介紹了紐約的The One Bakery店面，讓讀者能夠親自體驗美味的冰淇淋和臺式珍珠奶茶。
自從開始下廚後，才開始有感媽媽說過的話，凱米颱風才剛離開，菜價開始蠢蠢欲動，特別是雞蛋在超市裡都買不到，蛋架上空空如也，完全看不到一盒雞蛋。所謂吃米不知道米價，煮飯後才知道新聞上所提到的民生問題，這也然怪在颱風來臨之前，大家都要先到市場或超市搶購蔬菜和雞蛋。
炎熱的夏天，來上一杯冰冰涼涼的現打果汁，大口喝上一杯好不痛快！雖然成本不低，但比起喝外面的手搖飲，光是一杯果汁裡面的營養含量就打趴外面的飲料店，在家試著為自己動手做一杯好喝又營養的新鮮果汁吧🍹最喜歡在夏天喝現打果汁惹～
在現在這個物價持續高漲的通膨時代...😮💨
人們的溫飽已經是大家都很關注的課題了
為此，這也是很多商家所可能吸引人氣或是博得眼球的一種商機。
很多的商業模式都有陸續推出一些便宜大碗且可以讓人溫飽的飯菜👍👍
這些便當很多時候都是人們討論的焦點，抑或是對於可以之後再擁有更多的新品項出來
自從二零二一年得過一般肺炎和二零二二年新冠肺炎確診痊癒後，為保護肺臟而不能吃冰品, 「家人不讓我吃」,於是在炎炎夏日我還能有什麼消暑良方呢？以下就來述說方案飲食囉！
涼麵、涼拌菜「綠竹筍沾白醋，不過我在健康考量下不沾白醋，反正不用白醋也有消暑效果；皮蛋豆腐『只要與熟識商家購買,不怕鉛中毒，又能
我家的日常吃食總是一陣流行過一陣的，這幾乎取決於我媽的喜好，她是個用情不專的婦女，對食物總抱有心血來潮的狂熱，淘汰外食餐廳的速度比發現「這家不錯」的速度還來得迅猛；她更能欽點某道食材或料理，榮登當季度的常駐嘉賓，例如泰式鮮蝦冬粉煲（整個冬季）、桶裝冰淇淋（半年），以及花生芽（久遠不可考）。
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
最近的生活被忙碌的工作填滿，我好像逐漸適應這樣忙碌的生活，開始調適好自己。
找回我自己喜歡做的事情，在休假或下診回到家後，即使沒有廚房也能做菜的日子，雖然沒有抽油煙機、流理臺很不方便，取而代之是一個小小的料理鍋，總是不太衛生的跑向浴室洗菜後再回來用熱水川燙，我習慣吃得清淡健康，最近愛上煲湯。
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