青草 Grass ☘ 雷公根 (積雪草)
閱讀時間約 3 分鐘
<青草注意事項> 本土青草植物在園藝觀賞之外，若要做為食用或藥用，須了解其功能及特性再行使用。目前平地的野生青草多有汙染，有些植物辨識不易，不建議隨意摘採。安全的作法是使用市售青草或製品，或請青草行或青草師調配。另青草應用屬保健預防性質，若有疾病還是需要就醫診斷治療。
🌼雷公根 (積雪草)
英文名 : Centella asiatica (L.) Urban
科別 : 傘型科積雪草屬
分類 :多年生草本植物
青草俗名 : 積雪草、崩大碗、蚶殼草、含殼草、落得打、地錢草、破銅錢、地棠草、老虎草
雷公根是一種應用廣泛的青草植物，傳說中下雨打雷後這種植物的根莖會長的很快，所以就有個很鄉土的名字叫做雷公根~~另外葉子長得很像蛤蠣的殼，或是有缺口的碗或銅錢，所以還有其他像蚶殼草、崩大碗等有趣的俗名~~另外在其他國家有傳說是老虎打架受傷時，會跑去有積雪草的地方修復，所以又有老虎草之稱(是說老虎也滿聰明的還會自己去找藥草)~~
以植株型態來看，雷公根有點像草地上的綠色雨傘。葉子圓圓的有點像心型或是蚌殼狀，有地上走莖延伸，長出不定根固定根系。雷公根在日照足和潮濕的地方長得很好，但是在寒冷積雪處也可以生長，生命力強，容易栽種。外型其實也很可愛，也可以作為綠化庭園或是盆栽植物。
有一陣子在市面上很常看到積雪草做成的化妝品或保養品，積雪草感覺就很詩意又高級 ~~ 啊其實積雪草就是空地會有的雷公根草ㄇㄟXD 目前如Kiehl's、Sisley、CLINIQUE、Loreal Paris 等品牌都已經有積雪草相關的產品，應用上功能多為保濕、修復、抗過敏、舒緩等。對照其成分，不含咖啡因所以刺激性低；另外有許多維生素和礦物質，所以具有抗氧化、抗自由基之功能。
在醫療保健上，印度阿育吠陀醫藥中，雷公根有長壽藥草之稱；傳統醫學認為有消炎解毒、止癢、明目清暑、袪風、固腸等功效。醫療的部分近期其實還有許多研究，但因為涉及專業，有些研究看了也不是很了解，所以就提到這邊。
生活上雷公根也是青草茶原料、民間的救荒野菜之一，以前鄉下路邊田間也是常見的植物，現在就比較少了~~ 在民俗保健上，有一道菜是用雷公根、九層塔、狗尾草燉雞湯，是小朋友轉骨長大時的滋補食品~~如果是廚藝苦手，最簡單的辦法就是拿來煎蛋。雷公根的味道是苦甘參半，用雷公根做菜可以體會一下過去在資源匱乏的時代，人們用野菜也要刻苦樂觀過生活的態度。
比對香草植物，從歐洲在20世紀中開始重視自然醫學以後，對於香草植物的研究和應用上已經有了有系統的推展，事實上也補足了現代醫學的不足之處。以積雪草來說，因為這種青草在歐洲或其他國家其實也是當地原本就有的植物，所以更容易受到在醫療或保養方面的研究或重視。鄉野青草也可以變成頂級美容用品的來源，真是天生我材必有用~~本土青草植物應該還有許多應用的潛力，希望這些很常見但是卻不太起眼，但是其實很多用途的青草植物，有更多的研究和安全應用~~~
注意事項：
1.雷公根雖有保健功效，但不適合天天吃或長期大量食用，需考量身體狀況再行食用。若作為藥用，須請教專家或青草師再行使用。
2.雷公根和金錢薄荷、馬蹄金長得很像，若使用鮮草需進行辨識，不然就傻傻分不清楚了~~
內容除參考青草相關書籍外，網路部分參考 : 雷公根-原生野花主題館-農業知識入口網 (coa.gov.tw)
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