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最好的墨

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我用過上百種墨,墨汁、墨條都有,經驗長期累積下來,似乎可以為各地產的墨做排比了。

以實用性而言,日本的墨排名第一,尤其近年日本拍賣網站上出現許多物美價廉的、有一定年代的好墨,不管品牌、產地,松煙、油煙,都有很好的表現。

當然有些名牌墨如古梅園、榮壽堂等等,品質都可以相信,但這些比較不便宜的名店的墨,卻不一定表現最好。

大陸墨在2006、07年左右開始快速復興,起先是平價墨的大量出現,然後是比較高價的古法墨,然後是各種昂貴墨的相繼推出,有幾家高級墨的價格高達一兩(大約就是一個小指頭大小)要好幾萬台幣,但無論平價墨、古法墨或高價墨,憑心而論,品質雖然都不錯,但也沒有很出色。這些大陸高級墨有許多做法我也不以為然,例如加了檀香、沉香,磨的時候非常香,但卻充滿香火味和廟宇味,感覺不是很搭。

墨的煙是火燒出來的,所以有強烈的焦灼感,古人加冰片這種清涼感強的材料去中和火燒的味道,非常有道理,加上檀香或沉香這種用火燒出來的味道,那是火上加火,對寫字的心情會有一定的干擾。

有一陣子臉書上不少文章討論台灣六十年代製墨業的情形,唐文彬、何阿根幾位做墨師傅和他們的墨顯然還是有許多人懷念,有的些朋友手上甚至還保留了一定數量的台灣老墨。蕙風堂洪能仕先生找到民國八十年左右的產品目錄,平均來說,一塊日本墨大約是台灣墨的10倍到百倍價格,差距之大,真是沒有想到。

台灣做墨產業已經寂寞了幾十年,這些回憶不知道還能引起多少人繼續留意。


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我最喜歡的墨,也是覺得最好的墨,還是民國七十年代台灣故宮委託生產的墨,那時做的墨煙料用的是德國進口的煙,膠有進口也有自製,但品質都相當好,其他的添加物如冰片、麝香都是天然材料,研磨之際,下墨非常快速細緻、氣味芬芳,增加不少書寫的情趣情調,是其他的墨都比不上的。

現代的墨汁種類眾多、品質穩定,寫字畫畫都很方便,磨墨並非必要。

對現代人來說,磨墨與其說是為了講究墨韻,不如說更是一種儀式感和氣氛的營造。當然,如果有上好的墨條、上好的硯台,磨墨的技術又高明的話,磨墨得到的墨韻和寫感,墨汁確實是沒辦法相提並論的。

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侯 吉諒談書畫文學的沙龍
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