付費限定方格精選

瑞典︳國民美食 Kalles Kaviar 魚子醬

閱讀時間約 2 分鐘
FACEBOOK SOMEWHERE JOURNAL: http://bit.ly/2GfWjlZ
在香港聽到「魚子醬」3個字,總是和「昂貴」連結起來,因為魚子醬總是富豪級美食,我們一般人可能連一茶匙都吃不起。
去瑞典之前,無論是朋友還是看其他介紹,都說去瑞典必吃必買的,也是魚子醬(瑞典語:Kaviar)。圖中藍色的Kalles Kaviar(芬蘭語: Kallen Mätitahna) ,在瑞典超市中很常見,而且還發展出各款口味,190G大概是SEK28,很便宜吧﹗
以行動支持創作者!付費即可解鎖
本篇內容共 1044 字、5 則留言,僅發佈於米小姐的食桌物語你目前無法檢視以下內容,可能因為尚未登入,或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限 只剩下0 小時 0
avatar-img
123會員
72內容數
“文房“的成立,希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、文具店、雜貨小舖,也了解許多品牌,也許可以和大家分享一些文創品牌的故事。 這個地方,把我到過的一隅,用文字和影像一點一滴記錄下來,這裡都是我自己寫的東西,是我的私房筆記本。
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
沙米@一隅的沙龍 的其他內容
還有一件有趣的事,我在網絡上看到,原來蛋糕在古時日本有許多不同的名稱:家主貞良、加壽天以羅、加須底羅、賀須底羅、粕底羅、糟底羅、カステイラ、卵糖等等,大部份應該來自音譯,最後一個大概是因為主要成份是雞蛋和砂糖吧”但現在已經不太使用。
傳統茶室學會享用「肥前」綠茶 500日圓便學會喝綠茶 然後,你可以吃一口和菓子,和菓子太甜,所以配綠茶是剛剛好中和了,原來是絕配。表著再慢慢泡第二次,第二次跟第一次又不盡相同。到了第三次之後,你可以把茶葉吃掉,加上一點昆布醬油,我個人還推薦橘子醋或柚子醋,那跟吃新鮮的菜沒有分別,完全沒有苦澀味。
西京燒烤魚,相信都不太陌生,只要你去過日本餐廳,大多都有這道菜。上了兩個多月的傳統日本料理的課堂,在課堂上學習了這歷史悠久的西京燒,在香港吃的話,動輒要過百元。但原來,這道菜一點不貴,而且容易做,我花了60元便完成了三人份。為甚麼這麼貴呢?大概是賣相跟名字都像高級料理吧﹗
關東先蒸後烤 先切成塊狀用竹籤串起 關西直接烤 整尾用金屬枝串起來 殺鰻和醬汁也各有不同 關東人不從腹部切為不犯忌
近來除了考了唎酒師,還去學咖啡,趁未能出Trip的日子,學會了這些喜歡的東西。兩種飲料其實有點相似,我由種米種豆開始,一路學到了釀造和處理法,再來是怎麼喝怎樣品嚐,大家都要聞到香氣和喝到什麼風味,還有酒體、咖啡Body是怎樣。
Picture: Cymydog Naakka. @ wikipedia 前陣子,我在專頁裡提到,我自己去了一次北歐,便愛上了黑麥脆餅。這東西很八搭的,抹上一層Cream Cheese已很好吃,或者有時奢華點,放上一片煙薰三文魚也可以,我在北歐旅行時,製喜歡放上一片起局和火腿,或者是醃漬鯡魚片。總之
還有一件有趣的事,我在網絡上看到,原來蛋糕在古時日本有許多不同的名稱:家主貞良、加壽天以羅、加須底羅、賀須底羅、粕底羅、糟底羅、カステイラ、卵糖等等,大部份應該來自音譯,最後一個大概是因為主要成份是雞蛋和砂糖吧”但現在已經不太使用。
傳統茶室學會享用「肥前」綠茶 500日圓便學會喝綠茶 然後,你可以吃一口和菓子,和菓子太甜,所以配綠茶是剛剛好中和了,原來是絕配。表著再慢慢泡第二次,第二次跟第一次又不盡相同。到了第三次之後,你可以把茶葉吃掉,加上一點昆布醬油,我個人還推薦橘子醋或柚子醋,那跟吃新鮮的菜沒有分別,完全沒有苦澀味。
西京燒烤魚,相信都不太陌生,只要你去過日本餐廳,大多都有這道菜。上了兩個多月的傳統日本料理的課堂,在課堂上學習了這歷史悠久的西京燒,在香港吃的話,動輒要過百元。但原來,這道菜一點不貴,而且容易做,我花了60元便完成了三人份。為甚麼這麼貴呢?大概是賣相跟名字都像高級料理吧﹗
關東先蒸後烤 先切成塊狀用竹籤串起 關西直接烤 整尾用金屬枝串起來 殺鰻和醬汁也各有不同 關東人不從腹部切為不犯忌
近來除了考了唎酒師,還去學咖啡,趁未能出Trip的日子,學會了這些喜歡的東西。兩種飲料其實有點相似,我由種米種豆開始,一路學到了釀造和處理法,再來是怎麼喝怎樣品嚐,大家都要聞到香氣和喝到什麼風味,還有酒體、咖啡Body是怎樣。
Picture: Cymydog Naakka. @ wikipedia 前陣子,我在專頁裡提到,我自己去了一次北歐,便愛上了黑麥脆餅。這東西很八搭的,抹上一層Cream Cheese已很好吃,或者有時奢華點,放上一片煙薰三文魚也可以,我在北歐旅行時,製喜歡放上一片起局和火腿,或者是醃漬鯡魚片。總之
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
春天來了! 現在好像應該要認真考慮,是不是應該到健身房,而不是像冬天一樣固定到森林裡面運動?
  朋友们,大家好!今天我们来谈一位,第二次世界大战后期的瑞典外交官——拉乌尔·瓦伦贝格。拉乌尔·瓦伦贝格在二战后期的轴心国盟国匈牙利王国,担任瑞典驻布达佩斯特使时,曾拯救了数千名犹太人,因而广为人知。现在,让我们来了解一下。   拉乌尔·瓦伦贝格来自于瑞典知名家族瓦伦堡家族,他1912年
Thumbnail
這篇文章介紹了一位瑞典籍作者從成功的商界生涯轉變為成為森林僧人的故事。透過作者的經歷,探討了成功與快樂之間的關係,以及對於控制與不確定性的分析。文章以作者的生命經驗啟發讀者,希望透過他的生命故事,能將正能量和智慧散播下去。文章強調放下控制,並以當下的智慧面對不確定性。同時也提倡尊重他人,與人為善。
Thumbnail
2023年夏天我們兩個好朋友帶著11歲小表妹一起去北歐自助,主要跟大家分享這些日子的心路歷程,專業旅遊資訊可以去看別人的文章。我們其實沒有自己去過這麼遠的國家,沒有很簡單,但也沒有那麼難,你也做得到!!!
Thumbnail
瑞典是決定版的首發新文明,能透過農舍爆發經濟來獲得強大的軍事力量;但這種發展模式容易被對手針對,軍事上也因為沒有原生長槍兵,須花費更多成本來對付散兵+輕型騎兵的組合,因此瑞典要確保農舍能持續工作,才能以經濟優勢克服軍事上的劣勢。 至於瑞典還有哪些需要注意的事項,就讓我們一起來看看吧!
Thumbnail
6月28日,在馬德里舉行的北約(NATO)峰會召開前夕,出現了戲劇化的政治轉折。 斯托爾滕貝格表示,「我們達成了一項協議,為芬蘭和瑞典加入北約鋪平道路。」其亦指出,將於6月29日峰會上正式邀請芬蘭和瑞典加入北約,兩國很可能於幾個月內成為成員國。
Thumbnail
蘭姆酒卡士達醬搭配巧克力還有濃濃蛋香的海綿蛋糕,這樣的口味跟口感應該是放諸四海、全人類都會覺得好吃,大概就像是國民偶像般的存在吧!你不會特別驚艷或感動落淚,但是屬於零缺點、人緣極佳、在王道漫畫中就會演主角、拍團體照會站C位的類型。
Thumbnail
泡麵真的是既方便又省時、省錢的好幫手,但是市面上琳瑯滿目的泡麵,台、日、韓、新加坡、馬來西亞、印尼等國的泡麵,各有各的特色,維力食品炸醬麵絕對是台灣最經典泡麵,相信只要是台灣人一定在生命記憶中都吃過此款泡麵,但是你真的了解維力食品炸醬麵嗎??透過本文讓小編幫你進一步解析吧!!! 地址: 電話:
Thumbnail
在美國總統拜登的就職典禮上,歌手Lady Gaga演唱美國國歌,揭示了典禮的開始. 不僅是渾厚嗓音和嘹亮的歌聲,她的肢體表演和甜美無畏的笑容,讓整首歌充滿了活力和希望.
Thumbnail
​ 芋圓是許多冰品與甜食必加食材之一,一個如同錢幣大小芋圓和湯圓頗為類似。市面上賣芋圓店家也不少,好吃店家也不少。這篇要來介紹一家端端芋圓發明人創業故事。保雲芋圓讓你吃的到芋頭的感動,用心堅持對的事,六十年來從不改變的黃金配方。傳承三代七十五年至今的好滋味,店家常常出現排隊人潮。 保雲芋圓相關資訊:
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
春天來了! 現在好像應該要認真考慮,是不是應該到健身房,而不是像冬天一樣固定到森林裡面運動?
  朋友们,大家好!今天我们来谈一位,第二次世界大战后期的瑞典外交官——拉乌尔·瓦伦贝格。拉乌尔·瓦伦贝格在二战后期的轴心国盟国匈牙利王国,担任瑞典驻布达佩斯特使时,曾拯救了数千名犹太人,因而广为人知。现在,让我们来了解一下。   拉乌尔·瓦伦贝格来自于瑞典知名家族瓦伦堡家族,他1912年
Thumbnail
這篇文章介紹了一位瑞典籍作者從成功的商界生涯轉變為成為森林僧人的故事。透過作者的經歷,探討了成功與快樂之間的關係,以及對於控制與不確定性的分析。文章以作者的生命經驗啟發讀者,希望透過他的生命故事,能將正能量和智慧散播下去。文章強調放下控制,並以當下的智慧面對不確定性。同時也提倡尊重他人,與人為善。
Thumbnail
2023年夏天我們兩個好朋友帶著11歲小表妹一起去北歐自助,主要跟大家分享這些日子的心路歷程,專業旅遊資訊可以去看別人的文章。我們其實沒有自己去過這麼遠的國家,沒有很簡單,但也沒有那麼難,你也做得到!!!
Thumbnail
瑞典是決定版的首發新文明,能透過農舍爆發經濟來獲得強大的軍事力量;但這種發展模式容易被對手針對,軍事上也因為沒有原生長槍兵,須花費更多成本來對付散兵+輕型騎兵的組合,因此瑞典要確保農舍能持續工作,才能以經濟優勢克服軍事上的劣勢。 至於瑞典還有哪些需要注意的事項,就讓我們一起來看看吧!
Thumbnail
6月28日,在馬德里舉行的北約(NATO)峰會召開前夕,出現了戲劇化的政治轉折。 斯托爾滕貝格表示,「我們達成了一項協議,為芬蘭和瑞典加入北約鋪平道路。」其亦指出,將於6月29日峰會上正式邀請芬蘭和瑞典加入北約,兩國很可能於幾個月內成為成員國。
Thumbnail
蘭姆酒卡士達醬搭配巧克力還有濃濃蛋香的海綿蛋糕,這樣的口味跟口感應該是放諸四海、全人類都會覺得好吃,大概就像是國民偶像般的存在吧!你不會特別驚艷或感動落淚,但是屬於零缺點、人緣極佳、在王道漫畫中就會演主角、拍團體照會站C位的類型。
Thumbnail
泡麵真的是既方便又省時、省錢的好幫手,但是市面上琳瑯滿目的泡麵,台、日、韓、新加坡、馬來西亞、印尼等國的泡麵,各有各的特色,維力食品炸醬麵絕對是台灣最經典泡麵,相信只要是台灣人一定在生命記憶中都吃過此款泡麵,但是你真的了解維力食品炸醬麵嗎??透過本文讓小編幫你進一步解析吧!!! 地址: 電話:
Thumbnail
在美國總統拜登的就職典禮上,歌手Lady Gaga演唱美國國歌,揭示了典禮的開始. 不僅是渾厚嗓音和嘹亮的歌聲,她的肢體表演和甜美無畏的笑容,讓整首歌充滿了活力和希望.
Thumbnail
​ 芋圓是許多冰品與甜食必加食材之一,一個如同錢幣大小芋圓和湯圓頗為類似。市面上賣芋圓店家也不少,好吃店家也不少。這篇要來介紹一家端端芋圓發明人創業故事。保雲芋圓讓你吃的到芋頭的感動,用心堅持對的事,六十年來從不改變的黃金配方。傳承三代七十五年至今的好滋味,店家常常出現排隊人潮。 保雲芋圓相關資訊: