FACEBOOK SOMEWHERE JOURNAL: http://bit.ly/2GfWjlZ
在香港聽到「魚子醬」3個字，總是和「昂貴」連結起來，因為魚子醬總是富豪級美食，我們一般人可能連一茶匙都吃不起。
去瑞典之前，無論是朋友還是看其他介紹，都說去瑞典必吃必買的，也是魚子醬(瑞典語：Kaviar)。圖中藍色的Kalles Kaviar(芬蘭語： Kallen Mätitahna) ，在瑞典超市中很常見，而且還發展出各款口味，190G大概是SEK28，很便宜吧﹗
付費限定
瑞典︳國民美食 Kalles Kaviar 魚子醬
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1044 字、5
則留言，僅發佈於米小姐的食桌物語你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
沙米＠一隅的沙龍
123會員
73內容數
這個地方，把我到過的一隅，用文字和影像一點一滴記錄下來，這裡都是我自己寫的東西，是我的私房筆記本。
旅遊書及旅遊專欄作者，制霸日本47縣，新潟觀光推廣大使，日本國際唎酒師，WSET Sake & Beer Certificateion Lv 1，已修畢傳統日本菜證書。關於日本旅遊著作超過20本。
沙米＠一隅的沙龍的其他內容
2024/03/14
剛好翻出來查點東西，另一邊聽到有人在說獺祭。
獺祭不用杜氏來釀酒，全機械生產，少了點人性，但每年的酒都很隱定，所以我常說，喝過一次就夠，不必喝第二次，日本有這麼多日本酒，試試其他。老闆本身不會釀酒，但marketing功夫了得，讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後，知道沒有了杜氏，酒的個性也會失
2024/03/14
剛好翻出來查點東西，另一邊聽到有人在說獺祭。
獺祭不用杜氏來釀酒，全機械生產，少了點人性，但每年的酒都很隱定，所以我常說，喝過一次就夠，不必喝第二次，日本有這麼多日本酒，試試其他。老闆本身不會釀酒，但marketing功夫了得，讓大家為之而瘋狂。但學會了喝日本酒之後，知道沒有了杜氏，酒的個性也會失
2024/02/12
早前收到一份很詳細的新聞稿，介紹了一家香港的日本海產專賣店魚屋的資料，他們會引入一整條吞拿魚（鮪魚），所以甚麼部位都能吃到。那時身在英國，覺得香港最幸福的是有很多美食，不管哪個國家的東西都可以吃到。
吞拿魚一定會有筋脈 能否吃到取決於廚師
說起吞拿魚，原來好多朋友不太知道赤身、中拖羅和大拖羅是甚
2024/02/12
早前收到一份很詳細的新聞稿，介紹了一家香港的日本海產專賣店魚屋的資料，他們會引入一整條吞拿魚（鮪魚），所以甚麼部位都能吃到。那時身在英國，覺得香港最幸福的是有很多美食，不管哪個國家的東西都可以吃到。
吞拿魚一定會有筋脈 能否吃到取決於廚師
說起吞拿魚，原來好多朋友不太知道赤身、中拖羅和大拖羅是甚
2024/02/01
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
2024/02/01
鳥取縣的中部倉吉市，是個不錯的散步地方，那裡仍保留了古老的白壁倉庫群。這個古色古香的地方，除了可以試穿當地特色和服和參觀不同的百年老店之外，還可以品嚐到特色鄉土料理。那裡有一幢百年古宅，是一家從明治時代便開始經營的火鍋老店。那裡的火鍋並非我們吃到牛肉或豬肉火鍋，而是年糕火鍋（麻糬），成為
你可能也想看
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》，我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物；這次活動不僅送出了許多獎勵，也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄，也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》，我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物；這次活動不僅送出了許多獎勵，也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄，也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
FACEBOOK SOMEWHERE JOURNAL: http://bit.ly/2GfWjlZ
在香港聽到「魚子醬」3個字，總是和「昂貴」連結起來，因為魚子醬總是富豪級美食，我們一般人可能連一茶匙都吃不起。
關於魚子醬
1900年，開始改良風味，加入白糖和香料。
為什麼叫Kalle?
FACEBOOK SOMEWHERE JOURNAL: http://bit.ly/2GfWjlZ
在香港聽到「魚子醬」3個字，總是和「昂貴」連結起來，因為魚子醬總是富豪級美食，我們一般人可能連一茶匙都吃不起。
關於魚子醬
1900年，開始改良風味，加入白糖和香料。
為什麼叫Kalle?
這本書不介紹什麼東西多好吃，店在哪裡怎麼去，而賦予美食更多精神上的價值。這本書不描寫食物的色香味，而是從聊天的角度，把飲食文化、歷史與產業經過，整理成為文字。這是一本翻了會想留下來繼續讀的書...
這本書不介紹什麼東西多好吃，店在哪裡怎麼去，而賦予美食更多精神上的價值。這本書不描寫食物的色香味，而是從聊天的角度，把飲食文化、歷史與產業經過，整理成為文字。這是一本翻了會想留下來繼續讀的書...
擷取自漁夫圖文
俗稱的「柑仔店」是四五年級生的童年記憶，是一生的感受! 更是電影的好題材，用九柑仔店。上圖中右邊中間深色螺旋狀的「螺仔餅」，比較有印象!吃起來味道很香，咬起來硬梆梆，卡喫卡喫的，確實是記憶的聲音。漁夫記憶中的吃食，比我還多，台北都市畢竟不是莊腳鄉下可堪比擬的! 另一種比較偏向民生食品
擷取自漁夫圖文
俗稱的「柑仔店」是四五年級生的童年記憶，是一生的感受! 更是電影的好題材，用九柑仔店。上圖中右邊中間深色螺旋狀的「螺仔餅」，比較有印象!吃起來味道很香，咬起來硬梆梆，卡喫卡喫的，確實是記憶的聲音。漁夫記憶中的吃食，比我還多，台北都市畢竟不是莊腳鄉下可堪比擬的! 另一種比較偏向民生食品
小吃可說是台灣的驕傲，也是許多外地游子心頭忘不了的掛念。像是什麼鹽酥雞啦、珍珠奶茶、番薯球等，光用想的就讓人口水滴下來。但你知道這些「台灣味」是怎麼誕生的嗎？
這次要介紹的這本《巷弄裡的台灣味》，是本小巧趣味又深具內涵的作品，細細介紹了22道台灣庶民美食與它們的故事。
小吃可說是台灣的驕傲，也是許多外地游子心頭忘不了的掛念。像是什麼鹽酥雞啦、珍珠奶茶、番薯球等，光用想的就讓人口水滴下來。但你知道這些「台灣味」是怎麼誕生的嗎？
這次要介紹的這本《巷弄裡的台灣味》，是本小巧趣味又深具內涵的作品，細細介紹了22道台灣庶民美食與它們的故事。
最近在網路上一直看到跟 "鮭魚" 有關的發文
然後就看到 "鮭魚之亂" 四個字
然後開始延伸出一些跟鮭魚有關的新詞
甚至新成語的出現
Danielson 原本一直不懂
到底鮭魚何時為何因在台灣成為如此的夯
今天稍微查了一下
才知道罪魁禍首原來就是壽司郎推出的鮭魚活動連鎖效應
最近在網路上一直看到跟 "鮭魚" 有關的發文
然後就看到 "鮭魚之亂" 四個字
然後開始延伸出一些跟鮭魚有關的新詞
甚至新成語的出現
Danielson 原本一直不懂
到底鮭魚何時為何因在台灣成為如此的夯
今天稍微查了一下
才知道罪魁禍首原來就是壽司郎推出的鮭魚活動連鎖效應
隨著食品科技的進步與提升，市面上醬料千百款。但是這一款醬料在微辣中有又帶有微甜的味道，你一定都吃過這款就是萬家香食品公司的海山醬，此款醬料今年已經有七十五年歷史了陪伴大家走過七十五個寒暑 ，記憶中不變的好味道。堪稱是阿公級的醬料始祖。
萬家香海山醬相關資訊::
台北市中山區德惠街9號5樓之六
隨著食品科技的進步與提升，市面上醬料千百款。但是這一款醬料在微辣中有又帶有微甜的味道，你一定都吃過這款就是萬家香食品公司的海山醬，此款醬料今年已經有七十五年歷史了陪伴大家走過七十五個寒暑 ，記憶中不變的好味道。堪稱是阿公級的醬料始祖。
萬家香海山醬相關資訊::
台北市中山區德惠街9號5樓之六