【蔬菜筆記第十二章】驚喜客座
剛開始接觸種菜，都會遇到一個問題，最佳澆水時間點是什麼時候呢？當學員們提問時，文昌老師露出神秘的微笑回答：「冬季在宜蘭種菜的好處，就是不用澆水啊！」
的確，蔬菜班從開課以來，澆水的機率接近於零，學員們只要選好自己喜歡吃的蔬菜，不論是買來的菜苗，或者親自從種子育苗，分批種植慢慢地填滿菜畦，定時施肥及除草，看著學員們種的萵苣、紫色青江菜、香菜、紅蘿蔔、芥蘭菜等，漸漸長大成不同深淺的綠色蔬菜，搭配一抺深紫，成了一座生機盎然的菜園。
這一日安排了一個特別的活動，邀請美虹老師以及雙口呂文化廚房的兩位創辦人到現場分享。這天從桃園大溪來的驚喜客座雙口呂文化廚房，專注在研究傳統米食文化，像是逢年過節會製作年糕、紅龜粿，傳承歷代民間信仰祭祀，並且以料理教室的形態來推廣傳統米食；既然是文化廚房，當然少不了試吃活動：雙口呂芋頭粿 v.s 美虹老師鹽麴料理！
在雙口呂騰威老師簡報分享的同時，慢島廚房傳來一陣陣的香味，是雙口呂佩儀老師在煎芋頭粿的芋香味，還有美虹老師的嫩煮鹽麴豬肉焦甜香氣。在美虹老師的巧手擺盤之下，搭配鮮採生菜以及特調豆腐乳醬汁，用視覺效果提升了兩道米食的美味，大家吃了第一口發出的讚嘆聲，加上吃完的滿足表情，就知道有沒有擄獲大家的心！
撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
編輯 宋若甄
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隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
冰涼涼的仙草凍，是夏天消暑的好選擇! 大家喜歡吃冰仙草凍嗎?
學生時期的鮮芋仙是我的回憶愛店，大家還記得這間店嗎?
學生時期很常去吃，我也很喜歡這樣冰涼仙草的甜點，夏天吃一碗超快樂的。
如果說住在高雄假日可以去哪裡半日遊呢？甲仙不失為一個好去處喔！
天氣實在熱得不行，加上好久沒有吃芋頭冰了，於是我們一家人早早就出發去吃冰囉！
當你看到芋頭色的甲仙大橋就知道可以準備停車啦！可能因為只是平凡的周末，所以當天來往的遊客並沒有多到爆炸，算是好找車位的日子。
雙口呂文化廚房透過食材與風土傳承臺灣文化，讓人回味家鄉風味。這篇專訪描述了創辦人的思辨與傳承之路，以及他們在尋找與保留傳統文化的過程中所面臨的困難和挑戰。若想了解更多關於臺灣米食文化的內容，請到雙口呂文化廚房官網或IG瞭解。
今早我下廚煮的早餐
手癢啊，今天從早餐開始讓Nancy體驗一下台東在地的農特產，龍鬚菜、栗子南瓜…最重要的是幫她特別熬煮一鍋南瓜粥。
大公雞，中午就拿到手，哈哈😄，好吃的池上放山雞要開吃了。
文青的池上：蔣勳書房、福原國小、五洲戲院
蔣勳，對池上有很大影響力的一個很重要的人。到池上，不能不
說到石頭火鍋，就得來說說臺北市松山區的小紅莓火鍋城～小紅莓火鍋城是自助式火鍋，入座後，店員會請客人先拿取要一起炒的食材。店員會將洋蔥、青蔥先爆香，再加入客人拿取的食材和獨家醬汁一起炒。魷魚乾是我們必拿食材之一。
上次到日月潭騎腳踏車，還車後大約中午一點多快兩點的時間，除了餐廳外大多的小吃店幾乎都差不多要休息了，於是我們決定到埔里酒廠附近看看，如果真得找不到就吃超商，在廟口冰果室和恆吉宮媽祖廟附近看到這家玉真香，一開始以為是知名餅店在這邊開，仔細一看才發現不一樣，下車詢問後，中午剛好沒有休息又有冷氣開放，而且
「草仔粿」是台灣人非常熟悉的米食點心，隨著揉進米皮中的野草不同，它有著各種名字，例如艾粄、雞屎藤果、茶粿
依照居住地區不同，它也叫做包仔粿、青糰、菜包。通常春天、清明節吃的才會將可食用野草揉進皮裡，讓它如春天到訪般有著各種綠色，同時也是祭祖好物；純白色米皮的粿則是冬至吃的，市場統稱為菜包。
三五朋友小聚，住在桃園的朋友建議去一家她經常造訪的蔬食餐廳。這是一家位於桃園大溪附近的景觀蔬食餐廳，也是無菜單料理餐廳。它有個很美的名字~「春草舒願」， 餐廳位於巷子口，餐廳有著採光明亮的庭園造景設計，溫馨又帶著古色古香的中式風格。
餐廳共有兩層，因為一樓已客滿，所以我們的位置被安
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
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