【泰國文化】葷食餐廳掛上「齋」?!
閱讀時間約 5 分鐘
為什麼牛肉麵店上，掛上黃色「齋」旗?
在認真討論後，一度以為是表示清真牛肉麵！但後來看到實在太多餐廳掛上、已無法合理解釋！研究發現，原來，
是一年一度泰國重大的節日 :「九皇齋節」 เทศกาลกินเจ หรือ กิน เจ！
※ 吃「九皇齋」
※ 換上潔淨的白衣白褲
※ 立竹嵩、高燈嵩、掛九燈
※ 道教儀式 : 乩會
※ 送王爺
【起源】就是中華「閩南」文化來著的
(以下部分摘錄自維基百科)
「九皇」起源有多種傳說，其一是源自於中國明末清初的反清復明起義運動，在當時清兵的嚴密鎮壓下，其中一名運動領袖第的第九個兒子為了保證起義士兵和城中百姓的安全，英勇犧牲自己以保全大局，此後，人們為紀念他而設立靈台弔祭，建立法會誦經普渡，並舉行九天九夜宗教儀式大典，並呼籲(?不是強迫) 全城人民吃齋，穿白衣參加祭奠儀式，這一儀式盛會，一直延續下來至今。
也有傳說九皇是清乾隆年間天地會創始人萬雲龍與他的兒子、結義兄弟、部將共九人的合稱，鄉民畏忌公家，只好以「九皇大帝」的名義奉祀。
或者源自道教：九皇大帝為北斗七星星君（貪狼、巨門、祿存、文曲、廉貞、武曲、破軍）加上左輔、右弼兩星君的合稱，共有九位神仙。
也有源自南洋民間傳說，是以九皇大帝為一位名叫「九皇」的星君。
九皇爺、九王爺、九皇、九王，是道教和民間傳說的星神。
衍生出盛會有多種名稱 : 九皇勝會、九皇誕、九王爺誕、九王誕、九皇節、九皇大帝聖壽等。
據說，這習俗經由福建地區、透過為了逃避清初戰亂的中國人帶到了泰國普吉島，成為新住民，而篤信佛教的泰國，民風純樸、對外來事物接受度大，對於華人與其文化，沒有太多的種族對立，因此，融合了此文化並傳承至今、甚至還保留了許多在中國內地都已消失的傳統習俗和慶典。
普吉島是九皇齋最早興起的地方，當地素食店家、前往當地的台灣宗教團體常提到一個有趣的說法叫「做9天、用一年」，意思是9天的素食產值，就可以超過一整年的素食消耗！因此當地許多推廣素食的宗教團體也會特地在這段期間引進台灣素食產品到泰國販售，以此募得更多經費用於傳播宗教所用。
【活動儀式】上刀山下油鍋都不痛
每年中國農曆的9月1-9日、折合泰國日為09/29-10/04/2022 是泰國一年一度最為盛大的齋節。在齋節期間，信徒們相信他們所敬奉的神靈會在這一期間下凡並附於普通人身上，這些被神靈"附身"的人被稱為迎神者，他們會表現出各種各樣模仿神靈的舉動，用各種尖利銳物穿過臉頰，從嘴中通過，並保持這樣令人乍舌的姿勢遊街數小時。
街上會舉行大遊行，一路鞭炮聲聲、舞獅舞龍，當乩會進行時，乩童會抬著九皇神像遊街，而隨行迎神者做著「上刀山」、「下火海」、「踏釘橋」和「下油鍋」等，瘋狂舉動時，不僅絲毫未表現出痛苦，也毫無流血的跡象，反而神情自若、泰然處之，讓人不得不相信這樣的“神功”也許真的是來自天上的神靈。普通人無法做這樣的儀式，這是傳承了一百多年的傳統，同時是透過儀式為人民消災消除苦痛。
九皇齋節期間，信徒們都必須改吃素食、停止娛樂活動，街上擺滿各種齋物貢品和食品，上面插著一根黃底紅字「齋」字的黃旗、或貼滿寫有“清齋”字樣的黃紙幅；這些齋食是沒有蛋、大蒜、洋蔥、蔥、韭菜的全素食物，而且可以喝得到改加豆漿、不加奶的咖啡! 所有提供奶的店家或商品，比方，速食店Burger King的薯條原本用動物油去油炸，也推出全素的薯條、有「齋」字的泡麵，也是全素口味，雙聖Swensen's冰淇淋，也有推出豆漿口味的冰淇淋、取代原本牛奶冰淇淋，是不是很有趣！
不是信徒?! 吃葷食的人，別擔心，一般葷食也正常供應。
信徒們在節日期間，到九皇廟進香祈福、禮拜九皇禮佛，以祈求合家吉祥平安，諸事順利，換上潔淨的白衣白褲，表示淨化、讓身體和心靈都更加乾淨和純潔，讓行為和思想都往好的方面發展，吃齋表示停止殺生，讓身心和思維方式等都能夠變得更加健康。
【禁忌】違反者抓去關?! 請尊重當地文化！
＊不勾肩搭背、不從背後驚嚇別人。
＊服裝應整齊端莊，不要穿無袖與短褲 : 女士進入皇宮與寺廟時，不可穿短裙和無袖裝，男士必須穿有領子的上裝，不得穿拖鞋、入寺廟要脫鞋。
＊遇見僧侶要禮讓;女性避免碰觸僧侶，比方，奉獻財物時，請男士代勞、或直接放桌上。
＊打招呼時要雙手合掌，不可以用腳指人或物。
＊頭部為身體較神聖部份，不隨便摸別人的頭。
＊公共場所中，男女不可有太過親密的舉動，亦不要當眾發脾氣。
＊泰國禁賭，即使在酒店房間內也不可玩牌或打麻將。
根據泰國《世界日報》新聞2014報導，九皇齋受疫情與水災的影響，素食食品是2014年來產值最低的一年，但預估仍有401億泰銖（當時約新台幣332億元）的產值！
在 連「和尚都不吃素」的泰國，這素食食品的耗損量，這數字也真夠厲害！
◎ 以下是網路評論不錯的素食餐廳、有機會可以吃看看！
◎ 以下是網路評論不錯的素食餐廳、有機會可以吃看看！
VEGANERIE Concept
Sunrise Tacos
Dosa King, 100% Pure Vegetarian Indian Restaurant
Saras Veg Food
Saravana Bhavan老字號的國際化連鎖店，供應南印度素食餐點，包括都沙煎餅。
Sutunthip Vegetarian
Broccoli Revolution Sukhumvit 49
Sarnies Bangkok
Sunrise Tacos
Dosa King, 100% Pure Vegetarian Indian Restaurant
Saras Veg Food
Saravana Bhavan老字號的國際化連鎖店，供應南印度素食餐點，包括都沙煎餅。
Sutunthip Vegetarian
Broccoli Revolution Sukhumvit 49
Sarnies Bangkok
★ 如果覺得不錯的話，歡迎追蹤、訂閱！
★您的鼓勵是我分享的動力★ 謝謝！
為什麼會看到廣告
16會員
47內容數
這是個紀錄旅居泰國好吃好玩 並用心將體驗轉為實用旅行資訊分享給大家的地方！也分享些如何簡單煮出保留食物原味的料理、讓美味更健康！歡迎對旅遊美食的愛好者一同分享經驗~Enjoy！歡迎追蹤~[IG]https://www.instagram.com/musttravelfun/
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
臺灣每年農曆七月，家家戶戶和公司、學校等單位，都會遵循中元普度的文化，備辦供品來祭拜地基主、老大公媽和好兄弟，這是良善的風俗。但普度不是單純準備供品、拿香拜拜的形式而已，要彰顯普度的真實功德，必得深明普度的真義！
民俗中元節，農曆七月十五日，臺灣家家戶戶無論是佛教、道教信仰或沒有特殊的信仰，都會在門口擺一桌普度好兄弟（或稱老大公媽）幽冥界的眾生。民俗節日在臺灣會看到很有人情味的情景，普度供施的供品桌子前面還有一個臉盆，裡面裝著洗臉水，上面放一條新的毛巾。無論哪一家的鬼道眾生、哪一家的老大公媽、哪一家的好兄
本篇文章詳細介紹了各個祭拜對象的具體流程，包括神明、祖先、地基主和好兄弟的祭拜時間、地點、食物供品以及所需器具與金紙。透過這些資訊，讀者能夠清晰地瞭解如何進行傳統的祭拜儀式，以祈求平安與順利。
中元普度是中華民族道教傳承下來的祭祀習俗。「中元」是地官赦罪，民間說「地府鬼門大開」，很多的鬼道眾生放出來，裡面可能有我們的先亡祖先，所以家家戶戶就會備香案供品，做普度跟鬼道眾生，臺灣俗稱叫「好兄弟」，又尊稱「老大公媽」，以虔誠心祭拜，希望得到合境平安。
中元普渡重要須知：普渡供品禁忌
農曆七月到了，一般民間普度拜拜準備普品，但是您是否有想過，這樣的祭拜是否我們的祖先和有緣的鬼神眾都能夠得到受用呢？
中元普渡供品禁忌有哪些？農曆七月拜拜供品如何準備才正確？
✦ 普渡供品禁忌：葷食供品
準備葷食普品，對鬼道眾生有害無利！許多人心裡不知道
「觀音山 2024供佛齋天法會」，適逢神變月十億倍功德長日期間，敬邀全球善信法友護持「供佛齋天法會供品」，上供諸佛與諸天聖眾，廣修供養，積聚無上資糧，迎接更吉祥順遂的一年！
正月初九 子時(正月初八的 23：00)，到初九的凌晨四時，都可以聽到鞭炮聲不斷，許多廟宇，在這天不關廟門，因為這天要「拜天公」。
為何要正月初九要特別拜天公？除了 這天是 傳說中的 「天公生」(天的聖延日？)；可有人說拜天公其實是因「天公顯靈」救命？
「天公生」是推論出來的由來的？
在民間信仰
正月初九，是大家俗稱的「天公生」，也就是「玉皇大帝」的誕辰。傳言在「天公生」這天許願會特別靈驗，因此有許多信眾都會在這天大事祭拜，祈求在新的一年裡可以平安順遂；當晚午夜也會聽到響徹雲霄的炮竹聲響，炮聲連連好不熱鬧。
每年農曆新年正月初九，正是民間習俗「拜天公」的吉祥節日，而佛教徒雖非皈依天神，但禮敬諸天，諸天神聖因善業福德而生天上，雖不一定學佛修行，但經常擁護佛法、獎善罰惡，成就有德之人，為佛門的護法善神。
所以各大佛教山頭都會在這天舉辦「供佛齋天」大法會，陳設莊嚴、美味的供品，上供諸佛之外，也供養諸天聖眾
每年農曆正月初九為 帝釋天王的聖誕，寺廟會備辦豐盛廣大的供品舉行齋天儀式，禮請諸天聖眾蒞壇受供，特以此迴向感恩一年來諸天聖眾對於正教的護持。觀音山 正月初九的子時，舉辦「觀音山 2024供佛齋天法會」，敬邀全球善信法友護持「供佛齋天法會供品」，上供諸佛與諸天聖眾，廣積福慧！
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
臺灣每年農曆七月，家家戶戶和公司、學校等單位，都會遵循中元普度的文化，備辦供品來祭拜地基主、老大公媽和好兄弟，這是良善的風俗。但普度不是單純準備供品、拿香拜拜的形式而已，要彰顯普度的真實功德，必得深明普度的真義！
民俗中元節，農曆七月十五日，臺灣家家戶戶無論是佛教、道教信仰或沒有特殊的信仰，都會在門口擺一桌普度好兄弟（或稱老大公媽）幽冥界的眾生。民俗節日在臺灣會看到很有人情味的情景，普度供施的供品桌子前面還有一個臉盆，裡面裝著洗臉水，上面放一條新的毛巾。無論哪一家的鬼道眾生、哪一家的老大公媽、哪一家的好兄
本篇文章詳細介紹了各個祭拜對象的具體流程，包括神明、祖先、地基主和好兄弟的祭拜時間、地點、食物供品以及所需器具與金紙。透過這些資訊，讀者能夠清晰地瞭解如何進行傳統的祭拜儀式，以祈求平安與順利。
中元普度是中華民族道教傳承下來的祭祀習俗。「中元」是地官赦罪，民間說「地府鬼門大開」，很多的鬼道眾生放出來，裡面可能有我們的先亡祖先，所以家家戶戶就會備香案供品，做普度跟鬼道眾生，臺灣俗稱叫「好兄弟」，又尊稱「老大公媽」，以虔誠心祭拜，希望得到合境平安。
中元普渡重要須知：普渡供品禁忌
農曆七月到了，一般民間普度拜拜準備普品，但是您是否有想過，這樣的祭拜是否我們的祖先和有緣的鬼神眾都能夠得到受用呢？
中元普渡供品禁忌有哪些？農曆七月拜拜供品如何準備才正確？
✦ 普渡供品禁忌：葷食供品
準備葷食普品，對鬼道眾生有害無利！許多人心裡不知道
「觀音山 2024供佛齋天法會」，適逢神變月十億倍功德長日期間，敬邀全球善信法友護持「供佛齋天法會供品」，上供諸佛與諸天聖眾，廣修供養，積聚無上資糧，迎接更吉祥順遂的一年！
正月初九 子時(正月初八的 23：00)，到初九的凌晨四時，都可以聽到鞭炮聲不斷，許多廟宇，在這天不關廟門，因為這天要「拜天公」。
為何要正月初九要特別拜天公？除了 這天是 傳說中的 「天公生」(天的聖延日？)；可有人說拜天公其實是因「天公顯靈」救命？
「天公生」是推論出來的由來的？
在民間信仰
正月初九，是大家俗稱的「天公生」，也就是「玉皇大帝」的誕辰。傳言在「天公生」這天許願會特別靈驗，因此有許多信眾都會在這天大事祭拜，祈求在新的一年裡可以平安順遂；當晚午夜也會聽到響徹雲霄的炮竹聲響，炮聲連連好不熱鬧。
每年農曆新年正月初九，正是民間習俗「拜天公」的吉祥節日，而佛教徒雖非皈依天神，但禮敬諸天，諸天神聖因善業福德而生天上，雖不一定學佛修行，但經常擁護佛法、獎善罰惡，成就有德之人，為佛門的護法善神。
所以各大佛教山頭都會在這天舉辦「供佛齋天」大法會，陳設莊嚴、美味的供品，上供諸佛之外，也供養諸天聖眾
每年農曆正月初九為 帝釋天王的聖誕，寺廟會備辦豐盛廣大的供品舉行齋天儀式，禮請諸天聖眾蒞壇受供，特以此迴向感恩一年來諸天聖眾對於正教的護持。觀音山 正月初九的子時，舉辦「觀音山 2024供佛齋天法會」，敬邀全球善信法友護持「供佛齋天法會供品」，上供諸佛與諸天聖眾，廣積福慧！