今天清蒸石斑魚

　　大家好，我是煮飯超高效率的紫色竹子。

　　今天竹妹放假在家，所以晚餐可以煮四菜一湯，本來想說這沒什麼，就照原本的時間去弄就好。萬萬沒想到啊，老竹下午四點半進廚房的時候，竹媽說竹妹晚上要上課，她六點要出門，所以大概五點半就要開始吃飯。

　　我的天啊，今天已經決定要煮蓮藕雞湯耶，這東西沒有一個小時可以煮得爛嗎？經過老竹辛苦地切完這兩棵蓮藕之後，得到一個「肯定不行」的結論。

　　於是只好轉換策略，今天先喝湯，裡面的料就明天燉爛吧。

　　接下來就是一連串的工作程序排列組合：湯占用一個瓦斯爐，另一個瓦斯爐先架上大鍋煮水，準備蒸魚！

　　這魚是龍膽石斑，中秋節回去時老家的冰箱有好多，大概是之前石斑魚事件時叔叔他們團購的，數量實在太多，我們帶了不少回來桃園，今天拿一個最大塊的來清蒸。

　　清蒸要大鍋子、大盤子、一罐破布子罐頭，如果有青蔥更好，但老竹家今天沒有，所以只有切薑絲。方法很簡單，全部丟進去大盤子、放到蒸架上，蓋鍋蓋蒸15分鐘就好了。

　　在蒸魚、燉湯的時候，就要洗菜、切菜、切紅蘿蔔，薑剛剛煮湯的時候已經切好今天需要的大小跟數量了。

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