老竹第一次煮蚵仔湯還有學自Yi🌻的醬燒苦瓜
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
大家好，我是決定要專心寫小說的紫色竹子，最近實在是發太多廢文了，擠壓了不少寫小說的時間，好吧，其實是我最近晚上都有點混。
昨天鄰居阿姨送我們兩袋鮮蚵，就是那種從殼裡面挖出來直接裝袋的，洗完變成下面這樣。
昨天鄰居阿姨送我們兩袋鮮蚵，就是那種從殼裡面挖出來直接裝袋的，洗完變成下面這樣。
這種鮮蚵超簡單煮的，所以以前都是竹媽在煮，今天是老竹第一次親手處理。
鮮蚵從袋裡面倒出來，要全部摸一摸看看有沒有殘留的殼，然後洗好、嫩薑切絲丟進去水煮滾。
水滾了之後加入鮮蚵，快要滾的時候加入米酒，滾的時候把白色泡泡撈掉，加入九層塔，就好了。
就是這麼容易、就是這麼簡單！
鮮蚵從袋裡面倒出來，要全部摸一摸看看有沒有殘留的殼，然後洗好、嫩薑切絲丟進去水煮滾。
水滾了之後加入鮮蚵，快要滾的時候加入米酒，滾的時候把白色泡泡撈掉，加入九層塔，就好了。
就是這麼容易、就是這麼簡單！
學習自Yi🌻的醬燒苦瓜
接下來的醬燒苦瓜是老竹中午看到Yi🌻的醬燒苦瓜作法，晚上照著她的食譜來煮的。
所以大家點上面的超連結就可以看到囉，超厲害的，超軟爛，還有香香的小魚乾。
所以大家點上面的超連結就可以看到囉，超厲害的，超軟爛，還有香香的小魚乾。
不知道為什麼剩下一點點沒煮的莧菜
兩根青椒、一紅一黃椒和玉米筍
下面這盤是青椒跟黃色還有紅色的甜椒清炒，為了增加甜味跟口感，先把玉米筍切細下去炒，然後才放這些甜椒。
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是繼上次〈雜談之一〉後又過了3個月，一些寫完了，又忽然因為一些原因不好公開發文的同捆包，請笑納😉。你們每一個人曾經或目前或長期對我的支持，我都日日感念在心，雖然沒有唱名，這也是支撐我生活，乃至於創作動力的一部分！要是沒有你們，我可能只會更發懶（一種另類共創的概念），嘻嘻，總之，還是感謝❤️。
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
說真的...如果這篇文章能更早一陣子刊登出來的話，就會更應景了～
在今天下午的傍晚時分，我照舊佇立在那紅色的爐台灶前；白鐵鍋內、正在那小火燉煮著 ---
『 我回來了 』
『 晚餐快煮好了，再等我一下下；我今天可是花功夫做了好吃的特製咖哩 』
其實就是這個 《 竹輪咖
這是結婚以後婆婆教我做的第一款牛肉料理。當時的細節已經忘記，不過現在網上一找就能找出幾百個視頻或食譜，今天在冷凍庫發現了一包beef fingers就又來做了，
材料:
紅蘿蔔200克，差不多是二條細紅蘿蔔，切小塊
西洋芹200克，刨去粗絲，切小塊 （我的西芹最後幾支都是小的，連葉子剛好有20
2/26在桃園跟小農買的青香蕉，放了幾天都沒辦法催熟，嘗試了蘋果、報紙的各種方法後，實在很困擾。丟掉，很浪費。不丟掉，吃了半根剝皮青香蕉實在難以下嚥，….
不放棄的我，今晨四點很認真的上網研究了一下，決定來個「海地水煮香蕉」。仿照網路的做法下去處理，煮出來的成品讓我驚喜，吃起來的口感真的很好吃，就
這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～
大概是剛開幕不久，竹北的「二鼎食鍋」人潮還沒有很多，店內裝潢也很嶄新雅致。
菜單只有一張，貼在竹簡上面，相當特別。我們點了一鍋酸菜魚，可以選擇麻度。固定鍋底有木耳、金針菇、大白菜和寬粉，也有幾片菜頭，其餘的料可另外加點。此外也有開胃菜、主食和飲品，我們多點了一份大白菜和腐竹，以及麻辣鴨血和水潤餅。
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1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
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5.
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紅蘿蔔200克，差不多是二條細紅蘿蔔，切小塊
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這次自製的青醬，是使用自己種的「甜羅勒葉」，味道比起傳統的九層塔更輕盈，口感吃起來比較不會太有草味，如果使用「九層塔」的朋友，建議製作青醬前，要先快速川燙一下九層塔，才能降低青草味唷～
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