上癮吃食：醉人的潘金蓮螃蟹
閱讀時間約 1 分鐘
何以解憂，唯有金蓮招牌醉人螃蟹啊~
秋高蟹肥🦀️的季節正式登場！各大飯店餐館紛紛推出限定蟹宴料理，秋蟹老饕年年都不會錯過的黃金享受季。
在歷史螃蟹料理廚藝的封神榜上，當屬《金瓶梅》記載中潘金蓮的醃螃蟹料理手法最為了得，傾倒了所有在西門慶府上吃喝賓客。
元代詩人畫家倪瓚的煮蟹法「用生薑、紫蘇、桂皮、鹽同煮。大火沸透便翻，再一大沸透便啖。凡煮蟹，旋煮旋啖則佳。以一人為率，只可煮二隻，啖已再煮、擣橙齏、醋供。」
現代人吃螃蟹：蒸煮後，沾著薑、醋調和成的醬汁，吃法也算是沿襲了古人的傳統吃法。
螃蟹也能避邪
螃蟹爬上華人餐桌已有二千多年歷史，蟹料理琳瑯滿目，吃蟹月份也很講究，九月食母蟹蟹黃飽滿，十月食公蟹蟹膏肥美。北宋時期還因螃蟹外型特殊，北方人拿來嚇唬鬼怪直接掛在外門上避邪用；南方人因螃蟹食稻傷農，農民洩憤以吃來消滅螃蟹，蟹肉的鮮美才開始廣為流傳。
李白讚誦"蟹螯即金液"
古代文豪蟹癡者眾，為蟹歌功頌德者不勝枚舉。李白月下獨酌稱頌「蟹螯即金液，糟丘是蓬萊；且須飲美酒，乘月醉高台。」最有才華的吃貨蘇東坡在《老饕賦》記載蟹要怎麼吃怎麼煮吃哪裡最棒，更讚詠「不識廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹。」
秋天的蟹啊~殼薄肉嫩，鮮味甘甜，左手蟹螯，右手酒杯，滿足幾何！暢快幾何！
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第一次去什麼都想吃，點了咖喱蟹肉+滑蛋蓋飯，又另外單點了滑蛋蟹肉。
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台中的海鮮粥給貝蒂的感覺一直都是十分澎湃、道地、價格划算、CP值超高，會發現「霸氣螃蟹海鮮粥（台中大里店）」純屬偶然，菜單上的每一道感覺都好好吃，難得來台中一趟當然要點「霸氣神仙打架海鮮粥」，名字太有趣，還勾起道地懷念的好滋味。
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
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#烏魚子怎麼吃？如何品嚐烏魚子？
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