第038校： 新埔國小，粄條煙腸，忘了柿餅的客家小鎮
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「粄條就是那樣鹹、軟爛和湯水？」
當然不是！
「那要怎樣的才叫好吃？」
「這......吃這玩意怎樣形容啊，當然要親自去會料理的店吃了才會知道啊！你沒吃過好吃的，就無法比較啊。」我跟他說。
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說出這些話之後，我立馬後悔，因為我覺得他讓我跳坑了，於是馬上停止這個話題，沒再提起。
我卻看到他臉上閃過很明顯的一道笑意。
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隔天他一大早就起床，說這天氣挺好的咱來去走走怎樣？賊頭模樣讓我一把看透他的盤算，單刀直入問他想吃粄條就說一聲。
車上他說，他已經找好了：「咱今天就殺去新埔，昨晚做功課，好吃的客家粄條在新埔，所以今天去新埔找吃的。」
「會塞車！」我意思是，這時間國一高是上班塞，特別是新竹段，別去。
「不！我們今天走台3線，你不是一直想安排浪漫內山線一回嗎？今天可以完成北段......」他握著方向盤的手，很堅定：
「而且，新埔鎮上有新埔國小、新星國小、文山國小一條線，遠點還有寶石國小，更有一家華德福私立小學，外加吳濁流文學館，我已經想好了路線，你就坐好走一趟文青路吧！」他侃侃而談，果然為達目的，還投我所好。
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於是我們一路走台3，樹林、土城、三峽、大溪、龍潭，再從關西轉118縣道直奔新埔中正路，拉車80餘公里，耗費三個多小時，就為了----一碗粄條，道地的客家粄條。
是有夠瘋狂。
雖然一路上被一些景點耽誤，像是大溪老街、龍潭大池，甚至我童心大發想「順道」去小人國或是六福村，反正就是看到路邊看板就會引起我興趣，不過，方向盤不在我手上，嘴上說說還是得要司機同意。而他，吃意堅定，除了大溪、龍潭停下尿尿買咖啡外，其他的路點都......經過。
順利到達新埔街上，繞了一下沒找到停車位，最後轉出中正路想在兩邊看看，正巧看到某家店門口有車開走，搖下車窗問老闆店門口可以停車嗎？就這樣停好車入店。
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吃飯前因為找停車位，先找到新埔國小，疫情關係不讓進去參觀，只好門外拍照。
拍好後，發現校右方是新埔老街，遂驅車沿路遊車河。有日式黑色木屋，門牌寫宗祠客家文物館，當日門扉閉鎖，於是前行成功路上小坡，一路看老街模樣。
其實老街一如多數其他老街一般，門面、立面多半已經無復往日街景，偶有錯落幾棟磚瓦屋聊表追遠想像。幾個巷弄後，右方有文昌祠，莊嚴宏大，前方有停車場。續行，出民生街，左轉和平街，有看到傳統三合落院，但是街巷狹小，也無法停車參觀。
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小鎮古樸，覺得挺適宜居住，到店門口停車，老闆傳來菜單，我們點了套餐，還有單點乾拌粄條、青菜。套餐是因為想吃當地特色的水煙腸，這玩意其實就是「香腸」，客語發音為「煙腸」，只是這香腸不用煎、烤，而是用熱水慢慢的燙熟，頗有地方特色，在其他地方還沒有發現過。
娃說新埔三寶有聽過嗎？這難不倒我----粄條、柿餅、水煙腸，一猜就對。
吃完這家，娃對粄條有了新的認識，於是他又提議想去另外家試試，我們驅車沿著中正路一路西行，又在路邊看到某家粄條店有車位，遂入內單點粄條。
後來我們的結論一致：這粄條一定要來新埔無誤，莫怪人家說「北新埔、南美濃」，兩家吃來就是粄條滑嫩入口米味香甜，醬料不鹹膩，油蔥的滋味令人難忘卻又不搶粄條主調。
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飯足飽，原本想奔寶石國小看看，純粹就是衝著大名想去朝聖，不想剛上車就來一陣非常大的午後大雨，於是打消念頭，往北走115縣道朝楊梅方向過去，路途中撐傘順訪清水國小，上車後大雨不停，就一路睡回台北了。
（註：寶石國小在044校）
這日來回近200公里，兩碗粄條、一盤水煙腸入腹，回程他突然大叫說：
「忘記買柿餅了啦！」頗有扼腕的模樣。
不過，我沒遺憾，因為三座學校入袋（還有一所是新星國小），YES！
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038 新埔國小 新埔 新竹
＃新埔粄條
＃水煙腸
＃新埔國小
＃清水國小
