2022 十月 九層粿x甜根子草x阿三肉圓
2022/10/02閱讀時間約 5 分鐘
有的時候，總是會想要來個輕旅行，但是又不想要騎的那麼累；那麼鐵路+鐵馬就會是一個很不錯的選擇。
最近常看到網美到西螺大橋拍甜根子草。
想到之前都是騎車去西螺喝個西瓜汁就回程了。
要不然，這次就輕鬆一點，坐火車去西螺看看甜根子草是什麼，然後吃當地有名的九層粿當早餐，再騎回台中吧。
我其實蠻喜歡坐火車移動的感覺的。
一站一站的，看著不同的站名，慢慢的朝著目的地前進。
兩鐵列車多是區間車，所以步調來得更慢。
我通常都會帶上一本書在坐車時看。
畢竟這是難得的，一個人能夠獨處，並且可以好好咀嚼書本內容的時刻。
而我還是喜歡紙本書的觸感。
看實體紙本書，比較有在看書的儀式感。
同車廂的長者們告訴我，如果要去西螺的話，從林內下車會比較近。
但是我還是依照原計劃從斗六下站。
看了看地圖，還好啦，15公里的里程不用一個小時就到了。
第一站是先到西螺老街上吃九層粿。
人生地不熟的，也不知道要吃那間；那就隨緣吧。
總之，就先朝西螺大橋移動，再找囉。
西螺是稻米之鄉，這裡居民大多以米食類為主，而剛同在一個車廂的長者們聽到我打算去西螺吃九層粿，就跟我說現在到那邊都七點多了，可能會吃不到喔。
那是那句話，隨緣吧。
而在西螺大橋附近，就是延平老街。
剛好查到老街上就有一間九層粿，那就這間吧。
而九層粿其實就是油蔥粿，因作法上是一層一層交疊而上，所以稱為「九層粿」。
至於好不好吃呢？
我認為所謂的美食是很個人主觀意識的。
我一直以來堅持的原則是不去作過多的評論特色小吃。
畢竟食物承載的往往是某個族群的共同回憶。
單純就以個人的口味來評論食物好不好吃，那會是很失禮而且自大的一件事。
而我在出差到國外時，如果有機會吃到“異國美食”我也是會吃了再來評論喜不喜歡。
連試都不試也是很失禮的一件事。
舉例來說，我個人的回憶美食是基隆廟口的咖哩飯。(46號)
基本上是每回基隆必吃的一道。
但是說真的，它有那麼美味嗎？
我想它帶給我的是回憶。
小時候，跟著家人回基隆時，總是會去廟口打打牙祭。
我爸媽可能會去吃豬腳、紅燒饅、鼎邊銼。
而我總是會期待著去吃咖哩飯。
到後來，就是大人跟小孩各自分開去吃愛吃的。
小時候通常是爺爺陪著我去吃。
我吃一份咖哩飯，我爺爺就喝一碗象魚湯。
一老一小就在那潮濕的、擁擠的、小小攤位上，沒有任何過多的交談，獨自的享受著屬於自已的"Comfort food"。
畢竟進食這件事也是蠻儀式感的。
有些食物，你就是想要自已安安靜靜的吃完。
對我來說，基隆廟口那咖哩飯，就是屬於這樣子的食物。
後來，我老婆會陪我回基隆掃墓，掃完墓的午餐通常也是去廟口。
她其實不覺得咖哩飯好吃，但是她就是在旁邊等我吃完。
後來，我也常帶老婆回豐原老家；離廟東不遠，走路就能到。
我在廟東也找到了類似的台式咖哩飯口味，但是它是在日本料理店。
在逐漸習慣了豐原廟東的咖哩飯後，我開始覺得其實吃廟東的就好，也不是非得要吃基隆廟口的咖哩飯。
後來幾次去基隆玩，自已也就不再那麼堅持一定非得去廟口了。
人跟口味一樣，都是會變的。
有時候，吃的只是一個回憶而已。
而通常，人們總是會過度美化那心中的回憶；那怕事實根本也沒有那麼想像中的那麼美好。
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