生活觀察,金門跟鹿港其實蠻像的?

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

金門、鹿港都有移民與海洋相關的背景,在金門住了一個月,發現有五個地方都很相似?


台語部分單詞說法一樣,偏泉州口音

逛菜市場是最容易認識地方的方法,逛著逛著怎麼耳邊對話有點親切感?阿姨講鹿港腔??

  • 雞:ㄍㄨㄟ
  • 魚:ㄏㄜˊ
  • 你要去哪裡(ㄉㄜˊ)

在還沒搞清楚下,我的台語也先自動轉換鹿港頻道,後來查詢早期金門的移民,多來自泉州,與鹿港相同,但金門話有幾個獨特音是其它地方沒有的。

更多金門閩南語可以點擊下方連結


聚落巷弄狹窄,九彎十八拐,迷路是正常現象

到陌生的地方開啟Google地圖帶路是最熟悉的方式,但越複雜的巷弄科技也常常偵測不到使用者的方位,只能憑直覺在聚落裡無限穿梭,走進廢墟、洋樓、別人家、秘境,再突然走回大馬路上。

產權不明的老屋

產權不明的老屋

不小心走到別人家

不小心走到別人家


冬天風很大,有如颱風等級陣風

風強到房子一直吱吱叫,偶爾還會晃,每天有掃不完的灰塵與落葉,騎車時速不能太快,我以為只有鹿港會發生,沒想到金門風勢跟鹿港有的比,有時威力還更強!

彰化離岸風機

彰化離岸風機


兩地都有養殖蚵仔

彰化潮間帶蚵仔養殖常見以棚架方式,蚵農會將蚵殼中間打孔,利用塑膠繩串成一串,再將蚵串垂到海裡養殖,蚵仔比較大顆,咬下去會爆汁。

阿嬤在綁蚵串

阿嬤在綁蚵串

芳苑蚵田

芳苑蚵田

金門西北方的古寧頭有片400年歷史的石蚵田,傳統養殖方法是讓蚵苗附著在豎立的石條(花崗石)上,蚵仔比較小顆,較有咬勁。

金門蚵田,對面則是廈門

金門蚵田,對面則是廈門

在蚵嗲料理上,金門版本會較像在吃蔬菜嗲,蚵仔的存在感很少,彰化則是吃的到飽滿的蚵仔。

金門蚵仔煎

金門蚵仔煎


麵線是生活常見的美食

麵線糊是鹿港便宜又外帶方便食用的小吃,每次看到鹿港人將塑膠袋到進嘴裡吃我都看得很疑惑,為什麼不用碗?裡面的肉很大塊!

金門的麵線料理是蚵仔麵線,使用手工製作的白麵線,在市場中很常看見一車一車曝曬的麵線。

金門天氣晴朗都會看見曬麵線

金門天氣晴朗都會看見曬麵線

raw-image
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
離子燙浪貓的時空
15會員
49內容數
台中人,藝文工作者,投入藝術管理、田野調查、平面攝影、離島生活,專欄收錄金門、馬祖、基隆、宜蘭、彰化的移住生活經驗,包含:地方觀察、工作內容、生活感受、美食旅遊推薦、田野調查、專題攝影。
2024/01/15
南橋據點七天住下來生活起居都快速適應,把自己打理的平安舒適,最開心的是「每天起床都能看美麗的日出」,不能適應的是「房間太空了」,可以多一位志工陪我嘛!到陌生的地區、陌生的空間,周邊沒有鄰居,住起來很刺激,很怕遇到昆蟲與惡狗,要自己對付,而且聽過很多軍中傳說...
Thumbnail
2024/01/15
南橋據點七天住下來生活起居都快速適應,把自己打理的平安舒適,最開心的是「每天起床都能看美麗的日出」,不能適應的是「房間太空了」,可以多一位志工陪我嘛!到陌生的地區、陌生的空間,周邊沒有鄰居,住起來很刺激,很怕遇到昆蟲與惡狗,要自己對付,而且聽過很多軍中傳說...
Thumbnail
2023/12/26
時間最長,最浪漫的是搭新臺馬,從基隆港出發,中間停靠南竿、東引,晚上離港欣賞港邊光影、貨櫃、長頸鹿,邊吃一碗富有儀式感的「泡麵」,若是先馬後東,早上五點多起來就可以看見陸地,中國沿岸的風機、北竿、南竿,南竿會停留3小時,抵達東引約11點多。
Thumbnail
2023/12/26
時間最長,最浪漫的是搭新臺馬,從基隆港出發,中間停靠南竿、東引,晚上離港欣賞港邊光影、貨櫃、長頸鹿,邊吃一碗富有儀式感的「泡麵」,若是先馬後東,早上五點多起來就可以看見陸地,中國沿岸的風機、北竿、南竿,南竿會停留3小時,抵達東引約11點多。
Thumbnail
2023/10/08
2023年打工換宿最終站宜蘭神農青舍,這次待了一個月左右,工作之餘完成的換宿講座分享一場,二龍競渡攝影展一檔,浮潛、跳水、飛行傘、衝浪、拔蔥,和青年店家老闆聊天,認識在地的人口遷移現況,觀光發展,歷史故事。宜蘭的土地會黏人,經過這次換宿,宜蘭不只是生活的地方,更是深耕學習的導師。
Thumbnail
2023/10/08
2023年打工換宿最終站宜蘭神農青舍,這次待了一個月左右,工作之餘完成的換宿講座分享一場,二龍競渡攝影展一檔,浮潛、跳水、飛行傘、衝浪、拔蔥,和青年店家老闆聊天,認識在地的人口遷移現況,觀光發展,歷史故事。宜蘭的土地會黏人,經過這次換宿,宜蘭不只是生活的地方,更是深耕學習的導師。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
「欸!這是在哪裡買的?求連結 🥺」 誰叫你太有品味,一發就讓大家跟著剁手手? 讓你回購再回購的生活好物,是時候該介紹出場了吧! 「開箱你的美好生活」現正召喚各路好物的開箱使者 🤩
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
金門的飲食文化受到早期戰爭影響,並融合了閩南等地的烹飪風格,因此形成了獨樹一幟的在地美食風味,廣東粥、燒餅、蛋狗蛋香、戰地蛋餅各有千秋,總是為味蕾帶來滿滿的驚喜。無論是特產還是小吃,金門美食總能讓人流連忘返,價格也評價親民,本文就為大家分享連金門人都必吃的金門美食。 合泉購物中心蛋狗蛋香 蛋狗蛋
Thumbnail
金門的飲食文化受到早期戰爭影響,並融合了閩南等地的烹飪風格,因此形成了獨樹一幟的在地美食風味,廣東粥、燒餅、蛋狗蛋香、戰地蛋餅各有千秋,總是為味蕾帶來滿滿的驚喜。無論是特產還是小吃,金門美食總能讓人流連忘返,價格也評價親民,本文就為大家分享連金門人都必吃的金門美食。 合泉購物中心蛋狗蛋香 蛋狗蛋
Thumbnail
從大學、就業到現在打工,都是過著四處移居的生活,居住過高雄、台北、鹿港、金門、基隆、馬祖、宜蘭,感受不同的氣候面貌、飲食習慣、產業型態、族群型態,觀察到台灣美食在各地展現不同變化與吃法,這次將以鹿港、基隆、宜蘭、金門為例,透過早餐、點心、小吃,探索台灣人吃美食的歷史,怎麼吃最在地。
Thumbnail
從大學、就業到現在打工,都是過著四處移居的生活,居住過高雄、台北、鹿港、金門、基隆、馬祖、宜蘭,感受不同的氣候面貌、飲食習慣、產業型態、族群型態,觀察到台灣美食在各地展現不同變化與吃法,這次將以鹿港、基隆、宜蘭、金門為例,透過早餐、點心、小吃,探索台灣人吃美食的歷史,怎麼吃最在地。
Thumbnail
#一早追早餐 說了很久每每要去吃結果都休息了 今天終於早起當一下鹿港人 鹿港市場吃吃吃 用銅板開啟 在地人銅板早餐趣
Thumbnail
#一早追早餐 說了很久每每要去吃結果都休息了 今天終於早起當一下鹿港人 鹿港市場吃吃吃 用銅板開啟 在地人銅板早餐趣
Thumbnail
如我這樣一個愛吃能吃--懂吃不敢說--的人 旅行最大的收穫之一必定是當地美食
Thumbnail
如我這樣一個愛吃能吃--懂吃不敢說--的人 旅行最大的收穫之一必定是當地美食
Thumbnail
金門、鹿港都有移民與海洋相關的背景,在金門住了一個月,發現有五個地方都很相似?台語部分單詞說法一樣,偏泉州口音;聚落巷弄狹窄,九彎十八拐,迷路是正常現象;冬天風很大,有如颱風等級陣風。
Thumbnail
金門、鹿港都有移民與海洋相關的背景,在金門住了一個月,發現有五個地方都很相似?台語部分單詞說法一樣,偏泉州口音;聚落巷弄狹窄,九彎十八拐,迷路是正常現象;冬天風很大,有如颱風等級陣風。
Thumbnail
一邊吃一邊和老闆夫婦閒聊,這才知道老闆本身是東港人,當初來到雲林讀大學,遇到了現在的老婆,才在斗南落地生了根,生了個既可愛又俊俏的飽飽,但做為東港人的基因讓他想念著家鄉令人難以忘懷的東港肉粿,想著也從未有人把東港肉粿帶到這麼北的地方來,就興起了開店來傳遞家鄉美味的念頭,要說苦不苦?那可苦了,不論是熬
Thumbnail
一邊吃一邊和老闆夫婦閒聊,這才知道老闆本身是東港人,當初來到雲林讀大學,遇到了現在的老婆,才在斗南落地生了根,生了個既可愛又俊俏的飽飽,但做為東港人的基因讓他想念著家鄉令人難以忘懷的東港肉粿,想著也從未有人把東港肉粿帶到這麼北的地方來,就興起了開店來傳遞家鄉美味的念頭,要說苦不苦?那可苦了,不論是熬
Thumbnail
對於一個閩南人來說,廈門簡直太好吃了!不管是甜的咸的...
Thumbnail
對於一個閩南人來說,廈門簡直太好吃了!不管是甜的咸的...
Thumbnail
為幼兒園參加關懷台語歌謠比賽撰稿 嘿嘿嘿,人客倌 內行的你就對這來 鹿港好食物,阮來報你知 透早一碗麵線糊 上班讀書不糊塗 有人愛肉羮 好吃涮嘴免相爭 半中晝,吃點心 一粒芋丸吃落肚 嘛有阿婆麻糬白片酥 吃麵茶配杏仁酥 米老浸茶不免晡 中晝休睏補氣力 珠螺蝦猴好配飯 土托魚羹會過當 錦魯麵摻蝦丸
Thumbnail
為幼兒園參加關懷台語歌謠比賽撰稿 嘿嘿嘿,人客倌 內行的你就對這來 鹿港好食物,阮來報你知 透早一碗麵線糊 上班讀書不糊塗 有人愛肉羮 好吃涮嘴免相爭 半中晝,吃點心 一粒芋丸吃落肚 嘛有阿婆麻糬白片酥 吃麵茶配杏仁酥 米老浸茶不免晡 中晝休睏補氣力 珠螺蝦猴好配飯 土托魚羹會過當 錦魯麵摻蝦丸
Thumbnail
那麼多年過去,我才發現自己承襲了來自爸爸媽媽的家鄉滋味。儘管是一座我未曾踏實生活過的中部小鎮,卻因為孩提時期跟著大人吃,久之成習慣,遂以為都是熟悉的滋味,也不去追問自己喜歡與否。 復刻鹿港滋味,毋寧是從敘述往日生活的文字裡,擷取一種消逝的味道,屬於童年的甜蜜記憶。
Thumbnail
那麼多年過去,我才發現自己承襲了來自爸爸媽媽的家鄉滋味。儘管是一座我未曾踏實生活過的中部小鎮,卻因為孩提時期跟著大人吃,久之成習慣,遂以為都是熟悉的滋味,也不去追問自己喜歡與否。 復刻鹿港滋味,毋寧是從敘述往日生活的文字裡,擷取一種消逝的味道,屬於童年的甜蜜記憶。
Thumbnail
對於台北人來說,出了南港就屬於鄉村了吧?曾經聽過有人用非常不以為然的語調評論基隆「不就是在台北上面的漁村嗎?」,雖然這樣的言論很偏頗不值得拿來討論,但基隆也的確不如台北那樣城市化的完整,走在基隆的大街上依舊能輕易地看見這座城市的歷史和歲月,更不用提那海港的「氣味」,很難令人忽視那麼濃烈的嗅覺,也因此
Thumbnail
對於台北人來說,出了南港就屬於鄉村了吧?曾經聽過有人用非常不以為然的語調評論基隆「不就是在台北上面的漁村嗎?」,雖然這樣的言論很偏頗不值得拿來討論,但基隆也的確不如台北那樣城市化的完整,走在基隆的大街上依舊能輕易地看見這座城市的歷史和歲月,更不用提那海港的「氣味」,很難令人忽視那麼濃烈的嗅覺,也因此
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News