芭蕾舞者如何維持令人欽羨的體態？舞者不能吃澱粉！？只能吃蔬菜水果是真的嗎？<身體會說話｜前篇>ft.劉郁川
2022/12/28閱讀時間約 6 分鐘
不曉得你是否曾遇到以下的問題：
明明吃的東西不多，卻連「呼吸都會胖」。
對於芭蕾舞者曼妙的體態，是不是感到非常羨慕呢？
不只是舞者，只要是運動員，都會需要嚴格的飲食和運動控管，11月20號讓全世界為之瘋狂的世界足球盃開打。其中，葡萄牙隊的隊長C羅(Cristiano Ronaldo)更是以有著「鐵的紀律」相當嚴謹的飲食規劃著名，搭配著規律的作息和大量的運動消耗，才能確保自己在賽場上能有最優秀的體能表現。
「我又不是運動員，應該不需要維持身材吧！」
真的是這樣嗎？
根據台灣衛生福利部（簡稱衛福部）統計110年死亡人數較109年增1萬1,105人，65歲以上占9成3。受人口高齡化影響，老人長照服務的使用率更是逐年提高，111年長照給付服務人數已達40.7萬人，相較106年度更是成長3.8倍！
「你的身體，不是你的身體。」
現代人對於自己老年規劃，有「三不政策」：
(1)不要坐輪椅
(2)不要躺病床
(3)不要插管治療
現今大眾對健康的觀念已與過去大不相同，醫療技術進步也讓老年人口的年齡普遍提升，活到八十歲的老人早已習以為常。但是，鮮少人年老後仍能保持健康的身體，這是最重要的－
「我們都不希望成為子女的負擔。」
此篇，我們訪問到劉郁川老師（川川老師）來跟我們分享「芭蕾舞者是如何維持健康的身材」川川老師除了是禾日當舞的代言人之外，更是英國皇家舞蹈學院認證的銀天鵝授課教師。銀天鵝芭蕾(Silver Swan Ballet)指專為50歲以上的族群量身打造的芭蕾課程，旨在促進健康、改善體態並活化大腦記憶，熟齡也能優雅地踮腳、優雅地過生活！
接下來我們將把你對舞者飲食的和保持好身材的迷思一一破除－
迷思一・舞者只能吃一點東西，保持身體飢餓，身材才會好！
答案是『X』
川川老師分享她曾經忘記吃東西就出門教課，正好碰上生理期，身體不舒服的情況下血糖過低，竟然昏倒被救護車載走。從此以後，川川老師不會再讓自己餓肚子。
「其實肚子餓就是身體在亮紅燈，提醒你該補充能量了。即使沒有感覺到餓，也要吃東西！」
所以舞者也需要吃飽，川川老師更透露每當工作完成階段目標時，為了獎勵自己，偶爾也會吃高熱量的食物來「happy」一下
「披薩、薯條、火鍋、宵夜都來！」
但是要避免在晚上入睡之前吃宵夜，否則會影響睡眠。
當然，攝取過多的熱量就是要償還，所以運動更是不可或缺！
迷思二．舞者不能吃澱粉，只能吃水煮的雞胸肉和蔬菜水果，這樣真的吃得飽嗎？
答案是『X』
舞者的身體需要大量的能量消耗，只吃蔬菜、水果是無法獲取足夠熱量的。
大家都知道人體的能量有三大營養素來源：(1)碳水化合物 (2)脂肪 (3) 蛋白質，其中碳水化合物每日的佔比為65%，適量攝取醣類是不會發胖的，常見醣類包含米飯、馬鈴薯、地瓜等。川川老師透露自己每天都會「吃飯」，白米飯如果吃膩了也會搭配一些糙米混著吃，糙米除了是低升糖的食物以外，更有豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動。
跟大家科普碳水化合物為什麼這麼重要，米飯等醣類食物是由數百到數千個葡萄糖分子所串成的大分子醣類(簡單澱粉)，澱粉進入體內會被消化酵素分解為最小的分子－葡萄糖。葡萄糖是身體所有細胞的主要能量來源，特別是對心臟、腦、神經系統等更是以葡萄糖做為主要能量。此外，有醣類的存在才能讓食物中的蛋白質保留做為身體建材使用；才能讓脂肪完全被氧化代謝，避免酮酸的產生而危害健康。（資料來源：早安健康https://www.edh.tw/article/10606）
澱粉以外，蛋白質的攝取也是非常重要，蛋白質化成的小分子胺基酸是身體組成肌肉的重要原料。想要長肌肉不是光靠攝取蛋白質，還需要搭配運動和重量訓練才能讓肌肉鍛鍊及修復的過程中，增加肌肉質量。
迷思三・舞者平時都有運動，應該很少生病吧！
答案是『△』
對錯各半，平時多運動的確讓舞者比一般沒有養成運動習慣的人更不容易生病。但許多舞者其實都因為大量的排練、奔波教課，很容易養成晚睡早起的習慣。久而久之，睡眠品質受到影響更容易感到疲憊。
「當你的睡眠品質不好，早上起床甚至比睡覺前更累，但又要出門教課到很晚，久了真的吃不消。」
川川老師透露只要一到演出、排練、教課同時滿檔的期間，自己的身體都會明顯的亮紅燈，例如臉上爆長痘痘或冒出跟熊貓一樣大的黑眼圈，尤其舞者更需要體力，晚上沒睡好，要維持好的體態就會變得難上加難。
如果你有熬夜習慣，以下建議可以幫助你在夜晚更容易入睡：
(1) 睡前先關上大燈改成床頭檯燈（黃光優於白光），這樣會讓大腦感受到環境光線的變化「燈變暗＝要休息了」。
(2) 相信現代年輕人百分之八十的人都有的壞習慣－睡前滑手機，睡前三十分鐘最好不要滑手機（我知道很難QQ）如果睡前一定要找事情做得話，可以在床頭櫃擺一本書，在睡前拿起來閱讀，幫助入眠。或是聽一些鋼琴曲子、純音樂，這些資源在Youtube、Spotify等平台都可以找到！
（tips: iPhone用戶可以打開手機桌面→時鐘→計時器→把「當計時結束」訂為時間到時「自動關閉」音樂便會在設定的時間關閉，就算不小心聽到睡著，也不用擔心音樂一直播放到早上）
（tips: iPhone用戶可以打開手機桌面→時鐘→計時器→把「當計時結束」訂為時間到時「自動關閉」音樂便會在設定的時間關閉，就算不小心聽到睡著，也不用擔心音樂一直播放到早上）
睡前不忘告訴自己：「手機遠離我，健康跟著我。」
結語：要有良好的體態先從「感受自己的身體」開始，給大家一個小練習：睡前閉上眼睛，感受身體，從腳指頭→小腿、大腿→肚子→胸口→背→肩膀→脖子，把注意力放在這些部位，感受一下是不是哪裡不舒服了。
「肚子好像有點餓了！」
「大腿感覺緊緊的，是不是要放鬆了。」
「原來我一直習慣聳肩，提醒自己肩膀放鬆。」
去照鏡子，你會發現，自己其實非常美麗的。
後篇－川川老師要告訴大家保持良好體態的秘訣除了飲食方面外，心理狀態的重要性更是不可忽視！
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