【食譜】把小時候的鐵盒水果糖，變成夢幻的聖誕琉璃餅乾
閱讀時間約 1 分鐘
上次看新聞說日本的鐵盒水果糖即將停產…，之後就買不到了！
所以～震驚之餘，原本打算去超市買幾盒回憶回來的，結果，沒想到超市架上只剩下一盒…，就這樣被我帶回來了～
看著黃色的鐵盒包裝，想起了許多有趣的童年回憶，吃這款糖果最大的樂趣就是每次鐵盒搖出來，都不知道，會是什麼口味的糖果，所以每次吃都會有一種驚喜感跟滿足感～非常有趣～
然後，這禮拜就是聖誕節了，這款糖果剛好很也適合做成有趣又夢幻的琉璃餅乾，不同顏色的糖果，呈現出來的顏色都不一樣，燈光下半透明的琉璃色澤，超適合聖誕節送給好友一起慶祝的：）
所以～震驚之餘，原本打算去超市買幾盒回憶回來的，結果，沒想到超市架上只剩下一盒…，就這樣被我帶回來了～
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然後，這禮拜就是聖誕節了，這款糖果剛好很也適合做成有趣又夢幻的琉璃餅乾，不同顏色的糖果，呈現出來的顏色都不一樣，燈光下半透明的琉璃色澤，超適合聖誕節送給好友一起慶祝的：）
分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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