重點是能吃！2023年起韓國食品改標「消費期限」

如果食品的有效期限只超過幾天，大家覺得趕快吃掉也沒關係？還是就不會吃了呢？

🥖改變食品期限標示
從2023年1月開始，韓國的食品期限標示要改制嘍～以前有效期限的表示是寫「流通期限」（유통기한)，未來則會標示成「消費期限」（소비기한)，這樣一來食品的賞味期限就會變得長了。

❓什麼是「消費期限」？
食品的「消費期限」的判斷，是指在一定保存條件下，在這個日期前食用也不會對健康造成影響，也就是消費者實際能安全食用的期限。

🎉大大延長食物壽命
原本「流通期限」12天的豆腐，改制後「消費期限」可延長至23天，火腿跟乳酸菌飲料，也各自可延長19天與8天。待新制上路，預計一年間可減少約584萬噸、相當於可以掩蓋100個足球場面積的廚餘垃圾，不但可以避免食物浪費，也可省下大量的廚餘處理費。

🤔有沒有可能吃壞肚子？
延長食用期限後也出現一些質疑的聲浪，食品超過一定期限是否有損壞的可能？食品相關學系教授表示這樣的可能性很低，因為「消費期限」也不會剛好設隔日就會壞的日期，當然會標示可安全食用的範圍。

至於乳製品，則要等到冷藏保管基準改善後，2031年開始才會改標示為「消費期限」🥛。

狗狗覺得有效日期本來就是一個大致估算出來的安全值，所以有時候也是會去撿65折御飯糰冰到隔天當早餐，屬於「過期一下下還能吃」派XD。但大家還是不要太鐵齒，什麼東西吃不完就放冷凍以為能撐很久，考慮到安全當然預算充足的情況下，還是越新鮮的食物會越健康的嘿嘿嘿～

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