重點是能吃!2023年起韓國食品改標「消費期限」

更新於 2023/01/07閱讀時間約 1 分鐘
如果食品的有效期限只超過幾天,大家覺得趕快吃掉也沒關係?還是就不會吃了呢?

🥖改變食品期限標示
從2023年1月開始,韓國的食品期限標示要改制嘍~以前有效期限的表示是寫「流通期限」(유통기한),未來則會標示成「消費期限」(소비기한),這樣一來食品的賞味期限就會變得長了。

❓什麼是「消費期限」?
食品的「消費期限」的判斷,是指在一定保存條件下,在這個日期前食用也不會對健康造成影響,也就是消費者實際能安全食用的期限。

🎉大大延長食物壽命
原本「流通期限」12天的豆腐,改制後「消費期限」可延長至23天,火腿跟乳酸菌飲料,也各自可延長19天與8天。待新制上路,預計一年間可減少約584萬噸、相當於可以掩蓋100個足球場面積的廚餘垃圾,不但可以避免食物浪費,也可省下大量的廚餘處理費。
🤔有沒有可能吃壞肚子?
延長食用期限後也出現一些質疑的聲浪,食品超過一定期限是否有損壞的可能?食品相關學系教授表示這樣的可能性很低,因為「消費期限」也不會剛好設隔日就會壞的日期,當然會標示可安全食用的範圍。

至於乳製品,則要等到冷藏保管基準改善後,2031年開始才會改標示為「消費期限」🥛。

狗狗覺得有效日期本來就是一個大致估算出來的安全值,所以有時候也是會去撿65折御飯糰冰到隔天當早餐,屬於「過期一下下還能吃」派XD。但大家還是不要太鐵齒,什麼東西吃不完就放冷凍以為能撐很久,考慮到安全當然預算充足的情況下,還是越新鮮的食物會越健康的嘿嘿嘿~

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