多年前,因緣際會,有幸拜訪民間食療達人,開啟了學習如何在正確的時間、地點,吃正確食物的覺察(例如去東北亞如日本、韓國,喝點冰水,是無傷大雅的;但一旦在桃園機場落地,我就得回復平常的習慣,用溫水小心伺候著自己)。
加上我是一個十足極端的吃貨,到了這個年紀,越來越知道自己想要什麼,即便冰箱已經剩下4成,我還是盡可能,弄點讓自己舒服的料理來進食。
女孩兒在生理期的過程,吃再營養的食物成分都留不住(包括增肌所需的蛋白質;坐月子是另當別論,但是生理期前2日確實可以用麻油煎蛋、純巧克力成分70-90﹪的熱飲來舒緩)。
平常進食的味蕾順序,也盡量由酸至苦,先蛋白質、蔬菜最後才是澱粉。
以這樣的大原則,人人都可以吃的開心,活得舒暢。