碎念集|現在才懂越南河粉的美味

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

探訪街邊越南小食店

大概幻想自己是孤獨的美食家吧,不是隨意走在路上,瞥見一角的小食堂,而是老早知道這天要自行解決晚餐,便處心積慮想探探,每天下班在公車上看到、卻總是呼嘯而過的這家店。

保守性格使然,查了評價、看了食記,都在水準之上,但也非排隊美食,又地處偏遠,實在不適合特地約誰來吃,今天自己,還能順路回家,非常適合。

滿滿一大碗,忍住沒點炸春捲,不然就跟旁邊大哥點的組合一樣了。

滿滿一大碗,忍住沒點炸春捲,不然就跟旁邊大哥點的組合一樣了。

半筋半牛五花肉河粉,初嚐清爽,試著加一點旁邊擺放的九層塔、辣椒、檸檬汁,吃幾口,再加一點,再吃幾口。口味越來越重,卻一點也不過份,反而更有滋味。

一開始單吃肉,或河粉,頂多再配口湯,稍嫌無奇,後來索性把筋肉、河粉、豆芽、洋蔥絲、九層塔放滿一湯匙,再舀一點點湯,一大口塞進嘴裡。這才發現,原來是要這樣吃呀!這碗裡頭的主角配角們在嘴裡熱鬧對戲,蔬菜脆甜活潑、筋肉Q軟踏實、河粉規矩配合。

一口接一口,喝熱湯,暖胃。不是沒吃過河粉,怎麼直到今天這碗,才真的讓我明白河粉在好吃什麼。

走長長的路回家,走自己的路

吃完,決定捨棄以往搭車的路程,改以走路。一路從萬隆,晃過景美夜市,再經世新大學、考試院走回家。完成手錶三個畫圈。

很喜歡這樣的狀態,與其腦子轉著要和對方聊上什麼,不如放大感官享受一碗河粉、一路難得乾的路面,和有點涼意的空氣撲臉,幻想自己在日本旅行。

不會輕易、絕對地說自己喜歡獨來獨往。想到跨年那夜,在公館台大校園外,一群大學生或跑或跳湊在一起,邊過馬路邊倒數,可能從30秒就開始數了,最後321舉著手機,歡呼,拍下、錄下彼此。上傳,愛心,成為社群的一部分。群。

人多熱鬧,也好。今年要32歲的我,可能還不會大聲疾呼喜歡獨處,但會越來越明白、確定自己一個人的好。越來越Phở(店名)。

捷運萬隆站2號出口,精緻的小店。

捷運萬隆站2號出口,精緻的小店。

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2023/02/08
喜歡河粉(握手)😋
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發文者
2023/02/08
讚唷!(回握)
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指指的沙龍
37會員
145內容數
生活雜感,很雜的那種。
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