書名：學美之旅
作者：于國華
心得：
【基礎心得】
讀這本書，總讓我想起蔡依林的台灣的心跳聲：「少一點傷痕，多一點的掌聲；少一點戰爭，多一點的單純。認真用棒球魂，揮汗去體會青春，用心聽著，那台灣的心跳聲。」
屬於台灣的心跳聲，我想能讓它為我們帶來感動與愛的，不是任何一個有名有權有錢的人，其實正是一群再平凡不過的平凡人，也是那些你我日常都能看見的人們，他/她們可能在騎樓下、在市場裡、在農地中、漁船上、在蜂群裡、在炒鍋前、在道路旁、在夜市裡、在櫃檯後......。
他/她們日復一日的在做一些平凡的事情，可能會虧錢或吃力不討好，也不會有太多人知道他/她們在做什麼，更不會讓人擁有很高的社會名聲或地位，總感覺有些天真傻氣。但那份認真希望傳播善意出去的背影，以及咬緊牙根也想奮力撐起的理想，我想正是這樣慈愛、單純又堅毅的態度，繫起我們這塊土地，最真實且純粹的情感。
而台灣的心跳聲，也因每一個平凡人的存在，每一日每一日地溫熱跳動著，帶來微小的幸福與鼓舞，過去如此，今後也會是如此。
在我們的與眾不同之下 能看見的同時也有共有的一份回憶與情感
這也是在這本書裡我所看見的，在作者的筆桿下流瀉出來的文字，輕輕哼唱著柔婉的曲調，而這些各型各貌的人們，或舞或歌，用著屬於自己的方式，一同合演了一齣屬於臺灣與世界的精彩大戲。
在這部戲中，沒有人是多餘的；沒有人是對立的；也沒有人是被忽略的，所有人都朝著相同的目標：向著自己理想中的自己，以行動做出為臺灣、世界和他者好的事情，並把這份美好傳遞出去。
在書裡有著這樣的人們：
早已荒廢的臺灣古早鹽田文化，他卻砸下百萬復興，還將天然鹽細分出了各式各樣的種類，只為了讓人們關注臺灣鹽的獨特，不使它消逝在時代洪流之下；
點燃一柱香，靜觀煙在空氣中抑揚漫舞的身姿，煙霧繚繞，僅一柱香的時間，背後是採藥與製香師父們一世人的歲月與汗水，也是他們誠心予以的虔誠祝褔；
擁有著一顆關注食安的心，她讓花生與芝麻的香氣充滿著店鋪的每個角落，小小一份的點心與油品，承載的是在乎人們健康的愛；
一個在乎雞的蛋農，選擇讓雞生活在舒適的飼養場，幸福的雞，也定能下出更好吃的蛋，而讓雞快樂，他也快樂，在蛋中蘊含的是一份同理與溫暖；
一個種有機蕃薯的小農，眼看許多蕃薯都被山豬和蟲吃掉了，卻不慌不忙，因為對他來說，牠們都是自然的一部分，牠們取走需要的，剩下的才是屬於他的；
關於“家是什麼”這樣一個問題，被他融入了盤碟碗筷的設計中，輕輕喚醒著我們對於餐桌上的記憶，能與所愛之人同桌用餐的微小幸福；
餐桌上簡單的一碗滷肉飯，卻藏著不簡單的堅持，為了讓家人吃得健康，她嚴格挑選入鍋的食材，那淋在米飯上就口的滷肉與滷汁，不僅僅是一碗令人垂涎三尺的美味，也早已是烙印在我們心中的共同回憶；
落筆於紙，情意入心。
這份情，使得一支筆不再是一支普通的筆，而是真切的留下某個人生活的點滴，手寫的一封紙筆信，是錯落在字跡間的真心與掛念。
情意流淌於筆墨之間 寫下的是回憶與惦記
不曉得從什麼時候開始，我們總容易在現實疲憊的奔波中，忘卻一些事情，尤其是那些在科技快速發展之前的物與事。
我們似乎忘記，去感謝在眾多商品、金錢與工作背後，那些認真付出勞力的人們，他們滴下的汗水，是我們日常生活得以順利運行的基石；
我們似乎忘記，去照料我們的身心，讓自己的生活有“農閒”時間，慢下來體會和思考對於我們真正重要的事，問問自己最近還好嗎，是否有好好吃飯；
我們似乎忘記，去看見那些想把美好傳遞給別人的人，即使被人嘲笑是傻瓜、付出額外的成本、必須提高售價、沒有人支持，也希望把心中重要的價值傳遞出去的那些人們；
我們似乎忘記，怎麼去體會生活中輕柔的風、鬆軟的泥土、蟬的低鳴、月的柔婉、山的壯麗、茶的甘甜、米飯香氣、水的清涼、夜的靜謐、自然的呢喃、食物的鮮美，還有人的溫情。
最美的風景 就伴隨在你我身邊 需要一雙能看見美的眼睛 才能讀懂這份美好
這本書輕輕地提醒了我們，邀請我們記起那些微小的愛，正是這些不起眼的小事，一點一滴累積起了我們的生活。而那份幸福感，或許還需要人們投以一點點關注，才能讓感動在我們心中雋永流芳，陪伴我們一生。
本書真的非常的溫婉秀美，在作者細膩的引導之下，文字溫順地化作了人們的情感流露與舌尖上的香氣風味，同時我也看見在臺灣這塊土地上，竟有如此多的人們默默堅守著心中重要的信念與文化傳承，在全臺遍地開花，一步一步的向世人開展臺灣獨特的美。
除了台灣以外，還有許多作者個人在其他地區所思所感，閱讀每一篇都像是一場豐富的感官饗宴，跟隨作者尋美，能看見不一樣的人生風景與體悟，更多的是發掘以往未曾注意過的感觸。
這本書厚度稍厚了一點，整合了許多短篇文章，若每天閱覽一小篇，也不會感到壓力，但確實是需要一些時間讀完全書。除此之外，它很適合想嘗試感受美的人閱讀，在理解方面不會很困難，因為是以眾多的故事跟生活省思呈現。
透過作者引導的美感短文，字裡行間也別有一番趣味，從品味食物到風土民情，不僅作者本身踏在學習的路上，讀者也一同走過了一遍學美的旅程。
反思的問題：
（1）你/妳覺得有什麼是在你/妳離開臺灣以後，無論如何都希望再回味的人事物呢？
（2）你/妳讀完這篇有什麼樣的感受？
書句摘抄：
「雞隻健康,蛋也健康。每天和雞一起生活,林**聽雞叫聲就知道牠們情緒好壞。每天晚上都要巡查雞房,聽到嘀嘀咕咕一切如常,才能安心睡覺。『雞要快樂,我才會快樂！』他說。」
「文字只是符號,但文字所承載的,又豈只是字面意義。Y******設計師之一的楊*說,用筆書寫已經傳承千年,竟然就在我們眼前,從日常生活中淡出。但是,手寫文字傳遞的訊息,包含著電腦和手機文字都無法企及的情緒和溫度。楊*平常和家人在手機上發文聯絡。有一回,他手寫一張卡片問候父親,回家發現,卡片被端正貼在冰箱上。『每天接觸那麼多文字,但只有手寫文字,會讓我們格外珍惜。』他說。」
「穿梭在溫室,就著將暗天光,謝**介紹各品種番茄和栽植技巧;他眼到手到,順勢調整枝葉的伸展姿態。他注視番茄的眼光,流露著慈愛，『要把番茄當小孩，看著它長大,每天想著它需要什麼。』謝**說,農民心裡有自己的氣象局,隨著晴雨冷暖變化,思慮如何照料這些寶貝。」
「對小農而言:有機農業成本高、產量少,冒著更大的風險,只為了復育大地原本的生態條件。有機農業既不浪漫,也很難是好生意,一路走來的堅持,只為了愛護環境、照顧自己和家人的健康。消費者向農夫購買有機產品,不只因為無毒、健康、口味好,也是對農民守護土地的情懷,最直接的溫馨支持。」
「由信念帶領她往前走,以發酵食物支持台灣小農。她大方公開食譜和技術,因為『發酵不存在於技術,而是精神』,她說,『發酵是超越人類的存在』,人只能謙卑地了解它、順應它,和它共生。」
「藝術教育的目標不是藝術教學;以藝術為媒介開啟審美心靈、提升美感經驗與開拓人生視野,才是真正的目的。」
*【基礎心得】是我挑選書中的小議題進行短篇寫文，讓人閱讀起來比較沒有負擔，不一定代表的是整本書最核心的部分，有時候僅有一個議題想提及，也會使用這個方式。
*【進階心得】是我閱畢整本書，稍微提及本書架構、閱讀感受和閱讀建議，讓對於書籍有興趣的人可以自己斟酌與概覽。
*反思的問題 如果你/妳對於問題有任何想法，都可以在下方自由留言分享☺。
除此之外，我比較不會去分析、統整和濃縮書籍內容，這點還請各位海涵，如果不喜愛我這種風格的人，也希望你們能找到符合你們期待的書評。
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