你知道「武田信玄」嗎！？
如果你是戰國迷，肯定對「甲斐之虎名將-武田信玄」絕對不陌生！不過我是最近補腦，才知道這個名字的。
就如同在台灣，我們有熟悉的「關公-關老爺」同樣散發出一股正氣！
當然，我今天不是來講古的，因為這個無菜單料理，就是以「武田信玄」來命名的！
你一定也很好奇！它到底有什麼特別的？可以讓Google 評價，快要破7千則！到底「武田信玄」有什麼賣點呢！？
客棧居酒屋的氣息！
「武田信玄」是一間海鮮專門，有日本空運來台的美味海鮮，也有宜蘭大溪漁港「當天直送」的新鮮海產！
菜色變化會隨季節轉換，因為是無菜單，會讓你產生另類期待感！如果不吃生食，或有想避開的食材，都可以預先告知，調整屬於你的專屬客製化！不過你必須先順利訂到位啦！😂
目前的重點是，前面那兩小盤😄
⇧無菜單1-餐前小菜✔︎ 特調油炸的脆牛蒡酥，口感酥脆順口，配上清爽甜甜的特製醃蘿蔔，就是要讓你的胃先開打。
肉嫩菜清脆🥬
⇧無菜單2-櫻桃鴨胸肉和風沙拉✔︎ 和風醬汁搭配生菜，肉質鮮嫩的櫻桃鴨胸肉，酸甜讓你二次開胃。
嫌下巴「鹹」！
⇧無菜單3-劍期魚下巴✔︎ 視覺上很大塊，但別忘了，它是下巴部位，骨頭佔的比例較大！搭配鮮檸檬，肉質還蠻軟嫩，但我自己的味覺感受，有些偏鹹。抱歉！我心裡把它排名在最底了～😂
如「武田信玄」一樣霸氣十足！
⇧無菜單-中場推薦✔︎ 「吃貨的人生！」這是額外加購推薦，價格如「武田信玄」一樣，霸氣十足！我們只挑選了干貝，是以串計價喔！不是你看到的那一整盤喔！
四種肉質，給你一次感受！
⇧無菜單4-狠鮮生魚片✔︎。 鮮魚出奇蛋來了！出場的有宜蘭胭脂蝦、黑鮪魚大腹、挪威鮭魚、野生紅甘，口感狠鮮，如果你跟我一樣是腸胃敏感者，一入口，身體會直接告訴你新鮮度！
油花均勻分布，肉質鮮彈，入口綿密即化，哇沙咪搭配日式醬油與海帶芽，整體四種肉質，鮮魚出奇蛋讓你一次滿足！
如果你有去過日本當地，你會回想起，日本師傅現點現切的觸覺。不過，我還是比較想念當地的味道啦！我嘴巴很老實！
直接現烤給你看。
烤完請馬上入口！
⇧無菜單5-照燒鮭魚肚握壽司✔︎ 直接現烤，鮭魚肚的油花分布新鮮均勻，搭配調配好的醋飯，一口順！
照片錯覺很大杯！
⇧中場解膩-新鮮果醋✔︎ 非常重要的小配角，你一定感受得到，很需要解解膩，調換一下口中的醋覺！
Q彈串燒鴨
⇧無菜單6-鴨肉串烤✔︎ 搭配盤中生菜，柳橙切片，請不要把它們當裝飾，徹底運用它，一起搭配，口感層次最佳提味，如果你剛好是不愛吃菜的那個，放心！單吃也很夠味。
滿滿通風蛋白
⇧無菜單7-松露龍蝦奶貝痛風粥✔︎ 這道一出場，滿滿優質蛋白質，就是要讓你痛風快樂，蟹老闆的大塊蟹肉，視覺六公分的超大牛奶貝，還有排排掛的鮮蝦，再融入法國頂級黑松露，香氣直達腦波。（如果你不知道蟹老闆，那海綿寶寶總該聽過了吧！😄）
這一小碗是一人份
⇧無菜單8-味噌豆腐鮭魚湯✔︎ 鮭魚肉質鮮甜，湯頭溫順好入口，彈性 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的嫩白豆腐，這碗下肚，真的飽咔咔！
最後的2道結尾了
⇧無菜單9-海膽魚卵鮮飯一口吃✔︎ 口感最深刻的一道，那海膽也太鮮甜順口了吧！魚卵一顆顆鮮汁流入，雖然剛喝了一碗湯，但這個很值得為它空出一個好位置，我心中的第一名！🥇
⇧無菜單10-魚卵烏魚子蒸鮮蛋 真的很飽了！ 如果是你肯定還是會吃下肚，烏魚子、魚卵再加上鮮甜的蒸蛋，完美融合的鮮甜味，不吃會對不起帶我來，要我開心胃飽飽的人。
收胃了！開心🥳跳跳舞
⇧無菜單Ending-跳跳香草冰淇淋✔︎ 入口馬上開心跳舞的跳跳糖，香草冰淇淋撒上花生粉，加深了口感的層次，要歡樂的跟你say goodbye 了！
全部加起來，我們總共入口了無菜單12道，包含了甜點，整體味覺很滿足。
你目前看到的份量都是兩人份，如果是多人份量，他的擺盤出場更加數大奢華，會有視覺上的震撼，那個畫面就是「哇！」
如果你也很好奇「武田信玄」在Google快破7千的評價 ，想要親自來一探究竟，一定要先訂位喔！食材都是新鮮直送，預先準備，目前價位統一落在一人980元，如果人多多，要先付訂金喔！
你有吃過什麼特別的菜單嗎？可以分享告訴我嗎？我很有興趣！
後記：這是無小孩放心吃的補班日，真的情人節快樂，這裡不推薦攜帶小幼獸👦🏻👧🏻，謝謝貼心的「假萬安」 2×2=4 Happy Birthday To U ❤️ 你的貼心，絕對來自於你的爸媽，感謝媽媽生出這麼好的你！
《姿是想要寫寫看》-我手寫我口，用文字繪出我心裏的畫面！
