一千塊的無菜單料理！
更新於 發佈於 閱讀時間約 5 分鐘
你知道「武田信玄」嗎！？
如果你是戰國迷，肯定對「甲斐之虎名將-武田信玄」絕對不陌生！不過我是最近補腦，才知道這個名字的。
就如同在台灣，我們有熟悉的「關公-關老爺」同樣散發出一股正氣！
當然，我今天不是來講古的，因為這個無菜單料理，就是以「武田信玄」來命名的！
你一定也很好奇！它到底有什麼特別的？可以讓Google 評價，快要破7千則！到底「武田信玄」有什麼賣點呢！？
「武田信玄」是一間海鮮專門，有日本空運來台的美味海鮮，也有宜蘭大溪漁港「當天直送」的新鮮海產！
菜色變化會隨季節轉換，因為是無菜單，會讓你產生另類期待感！如果不吃生食，或有想避開的食材，都可以預先告知，調整屬於你的專屬客製化！不過你必須先順利訂到位啦！😂
⇧無菜單1-餐前小菜✔︎ 特調油炸的脆牛蒡酥，口感酥脆順口，配上清爽甜甜的特製醃蘿蔔，就是要讓你的胃先開打。
⇧無菜單2-櫻桃鴨胸肉和風沙拉✔︎ 和風醬汁搭配生菜，肉質鮮嫩的櫻桃鴨胸肉，酸甜讓你二次開胃。
⇧無菜單3-劍期魚下巴✔︎ 視覺上很大塊，但別忘了，它是下巴部位，骨頭佔的比例較大！搭配鮮檸檬，肉質還蠻軟嫩，但我自己的味覺感受，有些偏鹹。抱歉！我心裡把它排名在最底了～😂
⇧無菜單-中場推薦✔︎ 「吃貨的人生！」這是額外加購推薦，價格如「武田信玄」一樣，霸氣十足！我們只挑選了干貝，是以串計價喔！不是你看到的那一整盤喔！
⇧無菜單4-狠鮮生魚片✔︎。 鮮魚出奇蛋來了！出場的有宜蘭胭脂蝦、黑鮪魚大腹、挪威鮭魚、野生紅甘，口感狠鮮，如果你跟我一樣是腸胃敏感者，一入口，身體會直接告訴你新鮮度！
油花均勻分布，肉質鮮彈，入口綿密即化，哇沙咪搭配日式醬油與海帶芽，整體四種肉質，鮮魚出奇蛋讓你一次滿足！
如果你有去過日本當地，你會回想起，日本師傅現點現切的觸覺。不過，我還是比較想念當地的味道啦！我嘴巴很老實！
⇧無菜單5-照燒鮭魚肚握壽司✔︎ 直接現烤，鮭魚肚的油花分布新鮮均勻，搭配調配好的醋飯，一口順！
⇧中場解膩-新鮮果醋✔︎ 非常重要的小配角，你一定感受得到，很需要解解膩，調換一下口中的醋覺！
⇧無菜單6-鴨肉串烤✔︎ 搭配盤中生菜，柳橙切片，請不要把它們當裝飾，徹底運用它，一起搭配，口感層次最佳提味，如果你剛好是不愛吃菜的那個，放心！單吃也很夠味。
⇧無菜單7-松露龍蝦奶貝痛風粥✔︎ 這道一出場，滿滿優質蛋白質，就是要讓你痛風快樂，蟹老闆的大塊蟹肉，視覺六公分的超大牛奶貝，還有排排掛的鮮蝦，再融入法國頂級黑松露，香氣直達腦波。（如果你不知道蟹老闆，那海綿寶寶總該聽過了吧！😄）
⇧無菜單8-味噌豆腐鮭魚湯✔︎ 鮭魚肉質鮮甜，湯頭溫順好入口，彈性 ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的嫩白豆腐，這碗下肚，真的飽咔咔！
⇧無菜單9-海膽魚卵鮮飯一口吃✔︎ 口感最深刻的一道，那海膽也太鮮甜順口了吧！魚卵一顆顆鮮汁流入，雖然剛喝了一碗湯，但這個很值得為它空出一個好位置，我心中的第一名！🥇
⇧無菜單10-魚卵烏魚子蒸鮮蛋 真的很飽了！ 如果是你肯定還是會吃下肚，烏魚子、魚卵再加上鮮甜的蒸蛋，完美融合的鮮甜味，不吃會對不起帶我來，要我開心胃飽飽的人。
⇧無菜單Ending-跳跳香草冰淇淋✔︎ 入口馬上開心跳舞的跳跳糖，香草冰淇淋撒上花生粉，加深了口感的層次，要歡樂的跟你say goodbye 了！
全部加起來，我們總共入口了無菜單12道，包含了甜點，整體味覺很滿足。
你目前看到的份量都是兩人份，如果是多人份量，他的擺盤出場更加數大奢華，會有視覺上的震撼，那個畫面就是「哇！」
如果你也很好奇「武田信玄」在Google快破7千的評價 ，想要親自來一探究竟，一定要先訂位喔！食材都是新鮮直送，預先準備，目前價位統一落在一人980元，如果人多多，要先付訂金喔！
你有吃過什麼特別的菜單嗎？可以分享告訴我嗎？我很有興趣！
後記：這是無小孩放心吃的補班日，真的情人節快樂，這裡不推薦攜帶小幼獸👦🏻👧🏻，謝謝貼心的「假萬安」 2×2=4 Happy Birthday To U ❤️ 你的貼心，絕對來自於你的爸媽，感謝媽媽生出這麼好的你！
《姿是想要寫寫看》-我手寫我口，用文字繪出我心裏的畫面！
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最近壽司郎引爆全台「鮭魚改名潮」吸引全球主流媒體報導，百八魚場也跟進「鮭魚快閃日」，許多返鄉的鮭魚們先不用急者改回本名了。英文諺語也有不少用「魚」作比喻，英文中的「紅鯡魚、金魚腦、沙丁魚」是用來形容什麼? 今天我們來從【鮭魚之亂】學12種跟「魚」相關的英文片語。
如果我記憶可靠，那在我十二、三歲前是沒見過鮭魚的，我父親選魚一定是選一整尾，若真魚身太大，那也是請魚販從中切分成頭尾兩段，看父親要買前半段還後半段，通常爸爸是買前半段的，價格比較貴，但魚頭可做魚頭鍋，肚肉肥嫩，可做紅燒肚襠，因此輪切成片的魚，是從來不上我家餐桌，自然，我不但沒見過鮭魚，就更不要說吃過
台灣在國際形象不只Taiwan can help，現在更多了Taiwan can eat？思考什麼代價會讓你想改名為「鮭魚」？
上禮拜有許多熱愛壽司的年輕人發揮「鮭魚返鄉」的精神，在媒體報導與社群效應下，一窩蜂地跑去戶政事務所改名，最終累計全台有超過三百位民眾改名「鮭魚」，消息傳回壽司之國日本，連當地人都感到歎為觀止。
日本迴轉壽司店「壽司郎」推出諧音哏行銷活動，在限定期間只要姓名中有「鮭魚」同音同字者，即可享免費優惠。結果真的有人為了免費優惠而改名，吸引了媒體瘋狂報導，還有電視新聞臺像在統計選舉票數，即時更新改名人數，在媒體與社群的推波助瀾下，全台共有三百多人改名...
最近的鮭魚之亂持續延燒，活動一開跑就吸引全台百餘人改名「鮭魚」，引起很大的話題跟討論，壽司郎活動主要主打鮭魚壽司，只要名字內有「鮭魚」兩字，同桌餐點就能免費食用，很像大家以前很多遊樂園會玩的「身分證字號活動」，憑身分證上的數字，不定期能免費入場玩，就行銷觀點來說，其實是很簡單的活動企劃
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下了捷運中山站，步行經五條通、八條通沿途日式料理、居酒屋、飯店林立依然保有日據時期的特色與繁華 。
走著走著不知覺
當談到三重市三和路上的老本壽司時，不得不讚嘆這裡的美食之美，每一口都是對日本美食傳統的極致致敬。老本壽司以其優雅精緻的環境和新鮮美味的壽司而聞名。讓我們進一步深入品評這裡的招牌菜式。首先，個人印象最為深刻的就是：墨魚香腸！它給了我驚喜的美妙口感。這款料理的特色在於墨魚.....
壽司郎的食物味道總體來說是新鮮美味的，性價比也很高。壽司的米飯口感軟糯，醋味適中，魚生新鮮，種類豐富。除了壽司之外，壽司郎還有許多其他日式料理，如拉麵、烏龍麵、炸物、甜品等，也都很有特色。
這是我每次來必吃的，有三種不同口味的蝦子。每種口味都不一樣，其實剛剛我已經吃了一盤金色的盤子，吃完以後才發現
今天來推薦基隆一家日本料理店，頂級口味，加上店家就鄰近崁仔頂海鮮批發市場．絕對的新鮮．這家店就是~
三鯰漁壽司
使用當季時令魚貨，已冰鮮鹽水熟成法以及乾式冰室熟成法使得肌肉組織再度軟化，蛋白質更會轉變為氨基酸，以江戶前方式來呈現食材的滋味。
師傅的手藝很讚，很多人一吃成主顧．
基隆市區的店面
新光三越 A8 美食街，GOOGLE評論只有 3.9的「魚君」，事實如何？我的結論是：網路上的評語不可盡信，有時候順著自己的直覺，會有意想不到的驚喜！
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