🍽️樸道蔬食餐館🍽️
營業時間:06:00-20:00
電話：03-876-1300
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段266號
步伐快速的時代，更需要慢下來前行同時也能走得更穩，我們知道太賣力前行的人，往往無法持續太久，運用慢生活，隨著時間的流逝，經驗的累積與複利，將會是強大的力量，慢而穩定，走進生活，放慢步伐輕快的前行花蓮鳳林🤗。
身為一位Vegan來到了鳳林，下火車後徒步約9-11分鐘🚶🏻，可以抵達"樸道蔬食餐館"，裝潢相當純樸簡單，因這邊的車子來往不多，更能體驗到慢生活及新鮮的空氣。抵達餐廳看了店內牆上的菜單，點了"絲瓜麵線.辣板豆腐及南瓜餅"，在等候料理上桌時，靜下來體驗當下的感覺🥰。
等了一段時間後，餐點上桌啦!!絲瓜麵線有點微重口味，青菜有些炒過，並加入胡椒，讓湯頭更有層次，先微微的辣後有微甜的感覺，清爽又好吃😍!
辣板豆腐的辣度可以調整，選擇了小辣的等級，太辣素食先生會受不了😭，店家採用板豆腐使口感上相當好，口味偏重，這很適合配飯!!
再來南瓜餅的部分，脆而不油，不會有油膩的感覺，吃起來有點像地瓜酥，但口感上比地瓜酥更有嚼勁，挺適合嘴饞時後來一盤😋。
來一張大合照
可能素食先生很早用餐，約要12點時陸續有客人進來。吃飽後徒步慢慢走回車站，路過"鐵道懷舊慢旅公園"
看了房子造型的板子後面介紹鳳林與慢生活，漸漸的認為"慢"不意味不積極，也不意味落後於人，更多的是慢而穩定前行。有一句話"怎樣吃粥比較快?答案是慢慢吃就快了"也不會因為吃得快而燙到舌頭
雖然這次的輕旅行時間短，但學會了"慢生活"，能帶來複利的成長，更能達到身心平衡。
