每回喝都是一種驚喜
某天到台灣目前擁有最多分店據點的路易莎，我按照慣例地先決定我想要喝的泰奶咖啡，另外搭配甜點部分則是看現場提供哪些來決定，最後選擇看起來應該不錯吃的柚香巧克力日常蛋糕。
喝個幾口，突然發現-天啊 ! 三次喝泰奶咖啡，明明是同一款飲品，但是三次喝到的滋味完全截然不同。我曾經想過，同樣是連鎖店家，原則上應該作業流程會是同一套SOP，為什麼每一家分店做出來的產品味道，通常都是不會一樣，甚至於有時候差異度還滿大的。當然，我知道除了作業流程固定外，最有變動因素便是員工所謂"人為"因素。
第一次在A分店喝到1號泰奶咖啡，完全喝不出咖啡的味道，只喝得到讓我開心甜滋滋的泰奶味，連咖啡香氣也不太聞得到。
後來在B分店喝2號泰奶咖啡，成果算是符合我心中對於泰奶咖啡的想像，可以喝到甜蜜感的泰奶，同時也能喝到香醇的冰咖啡。雖然說並不是兩者非常融合，但至少兩種口味勢均力敵、不相上下。
這次在同一家分店點3號泰奶咖啡，喝到的口感正好跟1號泰奶咖啡相反，幾乎喝不太到泰奶的甜，主味是以冰咖啡為最明顯，泰奶比較像是輔助氣味的功效。
如同前面提到，即使我知道所有餐點製作過程，即使公司有SOP流程，因為人為因素的不確定性，多少會影響到餐點本身味道的統一性。不過，當同一款餐點所喝到時的味道不太一樣，甚至於有一點明顯差異，這樣是合理的嗎 ?
話說回來，下次如果還有機會，我還是會持續點泰奶咖啡，看看其他分店做出來的成果是如何 ?
路易莎咖啡
店家名稱 : 路易莎咖啡
餐點名稱 : 泰奶咖啡
餐點價格 : 70元
餐點名稱 : 柚香巧克力日常蛋糕
餐點價格 : 50元
粉絲專頁 : 路易莎咖啡
泰奶咖啡
這杯3號泰奶咖啡，不論香氣還是味道都是咖啡偏重，泰奶的部分主要是帶著淡淡的香氣。不會到不好喝，如果想成泰奶風味咖啡，似乎會來得更加合理一點。
柚香巧克力日常蛋糕
蛋糕體本身吃起來算是帶點濕潤感，雖然不是非常札實口感，但也不是我不太喜歡的那種鬆鬆樣。蛋糕本身吃不太出來甜度，甜度是來自中間奶油夾層。一邊吃，一邊咀嚼慢慢可以嘗到一些柚子香味。雖然說味道不能說很明顯，但對於蛋糕來說是具有點綴效果。
Photo Credit : 艾克星貨鋪
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