無法喝咖啡也能享受咖啡醍醐味 溫暖親切Tsubi Coffee 厝邊咖啡

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

TsubiCoffee厝邊咖啡是萬華老城咖啡香跑店店家之一,當時礙於時間沒能拜訪,這次是鐵了心特地安排來一趟。

我以前就說過,跑店,一定要作吧台,有很大機率問出店長的隱藏菜單,之前就因為這樣喝到咖啡花茶和咖啡花蜜,今天拜訪Tsubi Coffee 厝邊咖啡,就一邊翻菜單一邊跟店長哈拉他們的員工餐多好吃,然後今天已經在立良二號喝了一杯,不知道還要喝什麼!

果然店長立刻推薦咖啡舒果茶Cascara,也叫咖啡果肉茶或者咖啡果殼茶,Cascara這個字其實是西班牙文,就是果皮的意思,英文則是Coffee cherry tea,用在這裡,意味著是乾燥的咖啡果肉。

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其實咖啡豆只是咖啡果裡面的種子烘乾而成。種子挖出來剩下的東西長這樣,很類似去了子的櫻桃,所以英文也把這東西Jerry。

挖下來直接拿去泡只會變成果汁,所以果殼在包裝與運送前先用日光曝曬才能變成類似桂圓乾的材料。

這東西說真的不困難,但就是罕見,誰沒事進這東西來賣啊,TsubiCoffee厝邊咖啡是委託阿里山的咖啡農,在台灣日曬而成。

喝起來的味道,第一感覺就是甜,我立刻問店長這加糖了嗎?答案是沒有,甜味全部來自果實本身,喝起來有桂圓乾的甜味,如果再細細品嚐,還隱約可以喝出蔘鬚的木韻味道。

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Cascara的另一個特性就是咖啡因含量少,一公升大約只有100毫克上下,是一般咖啡的1/4到1/5,如果對咖啡因過敏的人,喝Cascara是相當不錯的選擇。

我自己是覺得Cascara喝起來身體特別暖,才兩杯額頭就見汗了。

TsubiCoffee厝邊咖啡另一個大推的菜單是披薩啊!!!再度高喊一次!披薩披薩。

老實說我最討厭吃外送披薩店的餅皮了,厚到一個不像話好像在吃麵包,尤其是周邊那一圈,最後一定都不吃扔掉,TsubiCoffee厝邊咖啡的披薩是薄脆型的,餡料為主,餅皮只是乘載餡料用,不會喧賓奪主。

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今天吃瑪格麗特披薩,新鮮番茄加上一個嫩蛋,根本人間美味,不要擔心一個人吃不完一份,這種美味不可能讓你有打包機會的。

在萬華幽靜的巷弄內享受私房美食和罕見飲料,人生一樂也。

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