黑巧克力神奇功效大公開｜台灣也有國產100%黑巧克力

【黑巧克力神奇功效大公開｜台灣也有國產100%黑巧克力】

黑巧克力不僅是許多人喜愛的甜點，也有許多健康益處，包括降血壓、預防心臟病和中風、提升抗老力、對抗憂鬱、舒緩經痛和顧眼睛等。從營養學角度來看，黑巧克力含有大量的抗氧化物，其中純度超過70%的黑巧克力對心血管有較好的保護作用。

一份《美國臨床營養學雜誌》的報告指出，黑巧克力含有豐富的黃烷醇，能強化血管張力，平均可降低10%的血壓。此外，一份瑞典斯德哥爾摩的研究發現，每周至少吃2、3次巧克力的心臟病患者，死亡率與沒有吃巧克力的心臟病患者相比，減少了2/3。巧克力含多酚，可改善血液循環，減少壞膽固醇量，降低心血管疾病和中風機率。

神奇的巧克力究竟有哪些功效呢?

★多酚的抗氧化作用，能夠抑制活性氧的活動，可以延年益壽，抗老化。

★可可鹼會緩緩刺激中樞神經系統、放鬆平滑肌，並使血管擴張。容易焦慮的人吃了巧克力，能讓情緒興奮，有抗憂鬱的效果。

★色胺酸能幫助人體合成血清素，穩定情緒。因此，吃巧克力後，容易擁有好心情，也可緩解女性經痛的不適感。

★巧克力中的黃烷醇對於角膜的血液流動促進有相當助益，能協助改善視力。

★減少糖尿病風險：一項發表在《美國臨床營養學雜誌》的研究指出，高濃度可可的黑巧克力能夠降低血糖水平，減少糖尿病風險。

★改善膚色：黑巧克力含有豐富的多酚類化合物，有助於增加血液循環，提升皮膚的光澤度，改善膚色。

★增強免疫力：黑巧克力中的多酚可以促進免疫系統的正常運作，有助於增強免疫力。

所以呢~~黑巧克力除了是大眾所喜愛的甜點之外，豐富的營養成分也讓它成為一種健康的食品。從預防心臟病、降低血壓、降低中風率到提升抗老力，黑巧克力的好處數都數不完。但要注意的是，吃黑巧克力也要適量，才能真正享受它帶來的健康益處哦。

值得注意的是，進口巧克力為了大量生產，多由廉價的勞工採摘，並在戶外進行發酵，過程中品質難以保證加上為了出口銷售，飄洋過海，必須製作成利於保存的狀態，於是大部分不需要冷凍的巧克力，用的方式是將珍貴的可可脂抽掉，替換成溶點較高的廉價油，來保存其堅硬狀態。

如果可以的話，台灣已經有很多在地種植、專業加工生產的優質巧克力，大家一起支持優良的台灣可可吧!