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黑巧克力延長壽命,對活化大腦有幫助?

閱讀時間約 2 分鐘
在閱讀到相關資料後沒幾天,看到懂日文的網友提到,日本有些長壽阿嬤,很喜歡吃巧克力。或許吃黑巧克力對健康真的有幫助?不過,這在醫學上肯定沒有確定的結論,但如果買得起,多吃一些對多數人應該沒什麼壞處吧?
我會注意到黑巧克力,是看到一個二〇一四年的研究,提到美國學者給一群50到69歲的老人,吃從巧克力萃取出來的黃烷醇(flavanols)製劑,結果似乎可以增加腦部血流、改善記憶力!
研究人員還找了另外一群年齡、背景類似但不愛運動的健康老人,讓第二群人加入一個一週運動四天的計畫,結果發現,這對記憶力、認知功能沒有什麼幫助。
於是,研究團隊下了一個吸睛的口號:老人要改善記憶力,巧克力比運動有效!
這研究很吸引人,不過,關鍵在於,這些老人不是直接吃巧克力。如果要吃市面賣的巧克力,吃到這個量的黃烷醇,一天要吃44磅。或許吃巧克力對認知功能會有些幫助,但應該早就有研究證實無法逆轉失智症,所以就沒有學者繼續研究、推廣,因為太不符經濟效益了。
不過,我還是到MOMO下單買了一些黑巧克力。記得要買70%以上的才有效喔!巧克力至少有讓心情變好的作用,可能也會讓血壓平穩一點,適量吃也是不錯的零食。
高濃度的巧克力有個有趣的「三分鐘效應」,吃下去後可以快速地讓心情感覺更好,但只能維持三分鐘。學者認為,這可能是透過舌頭上的味覺器官,直接傳達到大腦,所以暴起暴落。如果是透過神經傳導物質如「血清素」,就至少要一小時以上才會感覺有效。
巧克力的「三分鐘效應」還有些有趣的地方。不同形式的巧克力,有可能會帶來壞心情。有些人在「三分鐘效益」的好心情後,會帶來「罪惡感」。總之,下次你吃高濃度的巧克力,可以感覺一下。挑選出對你有用的巧克力,以後需要好心情時,就趕快吃一口!
在一些研究裡,巧克力有抗氧化劑的作用,除了降低血壓外,還可以保護心臟,預防糖尿病,對抗壓力,抗發炎,增強免疫力。濃度越高,效果越好。前幾年有個研究是說,每天48公克的高濃度巧克力,對身心健康就會有幫助。當然啦,巧克力不能取代藥物,而且每天吃這麼多巧克力,也是有熱量的。相互比較之下,也許多吃其他健康的蔬果、堅果,也會有類似的效果。
國外的情人節活動,推升巧克力的銷售量,也讓許多學者不斷拿巧克力來做研究。幾百年前的巧克力,曾拿來做催情的成分。現在也有有趣的研究說,有些女生覺得吃巧克力帶來的愉悅感比做愛還多。也有研究說,每天吃巧克力的女生,性功能比較好。雖然情人節還沒到,但想到巧克力,我們還是可以說聲「情人節快樂」啦!
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