出門買菜去!減塑大使的菜市場練習

2023/05/01閱讀時間約 2 分鐘
連假的最後一天,是準備進入工作狀態的收心日,安排了買菜、打掃、寫貼文等任務,度過充實的一天。
我們家附近有兩個傳統市場,一個走路大約10分鐘,是室內小型的市場,不過我們通常會走20分鐘,到稍微遠一點的大市場採買。這裡有好幾條街,蔬菜水果、魚肉海鮮、生活用品,什麼都有賣,一次買齊一週的食材。
從幾個月前開始裸買食材之路,一次又一次的觀察、熟悉市場環境和店家習慣,現在已經知道需要帶什麼容器、有哪些可以無包裝購買了,我也從不好意思到可以很順手的拿出容器請店家裝了。
我們的買菜裝備大多是運用現有的,多半會挑選材質輕、體積小的,不然走路過去就先累死(笑)。出門前,會先列採買清單,備好容器,雖然有麻煩的地方,但這樣的好處是不會買過量的食材。
出門前我會先在備忘錄裡面列好今天要買的食材,才知道要準備哪些容器。
一個大的帆布袋,裡面裝三個棉布袋,裝不下可以提著回家。
因為要走一段距離、家裡空間不大,所以最喜歡矽膠摺疊盒和食物袋,又輕又好用。
拿到塑膠袋也沒關係,可以留下來重複使用,我開始向老人家那樣在陽台洗晾塑膠袋,婆婆應該會覺得很好笑。
環保杯 ⇨ 路上買紅茶解渴
2個棉布袋 ⇨ 裝蔬菜水果
食物袋 ⇨ 裝麵條或包子饅頭
摺疊矽膠盒 ⇨ 裝雞肉或蛤蠣
乾淨的塑膠袋 ⇨ 水果或散裝的食材
建議想嘗試的你,開口大的容器對店家來說比較方便!
裸買蔬菜最容易,要快狠準的開口說:「不用袋子!」
盒子和袋子分別裝肉類、海鮮和麵條,回家洗一洗醃好直接冰,超方便。
有時候像小番茄、香菇、小橘子這類還是需要塑膠袋比較好秤重,就可以拿出自備的袋子了。
傳統市場的好處就是攤販多,這家玉米筍用塑膠袋裝,那家玉米筍裸賣,可以挑選符合自己期待的店家的購買,而且價格也比超市還要便宜許多,三把菜40元也是有的,吃當季吃新鮮,荷包又顧的好好的。
採買回家後,我會把蔬菜一把一把用塑膠袋(重複使用)包起來放進冰箱,雞肉稍微清洗一下直接醃一醃冰起來,麵條分成三餐份裝好。整個過程完全不需要丟垃圾的感覺真的很棒。
對我來說,比起用布衛生棉,裸買食材難度更高。遲遲讓我不敢踏出第一步的原因是,怕造成店家的麻煩,但實際去做後會發現,其實他們都很認同自備容器採買,會說:
「這樣很環保」
「對啊,塑膠袋回去也是丟掉」
「這個袋子(指矽膠袋)好特別喔」
當買蔬菜或地瓜這種帶土的食材時,阿姨們會稍微關心一下,說:「可是這樣袋子會髒掉耶」我們回應:「沒關係啊,髒掉再洗就好」隔壁阿姨就說:「安ㄋㄟ 尬環保啦」
就算拿到塑膠袋也沒關係,只要重複使用就好,沒什麼好愧疚的。減塑這件事,本來就是一個需要長期練習和養成的習慣,勉強自己無法長久,按照自己舒服的步伐一步一步往前邁進就好,才能感受到滿滿的樂趣啊。
不得不說,傳統市場就是我們最親近又實惠的無包裝商店啊!
Kasin
Kasin
極簡生活家、自由編輯、弓道貳段。 曾經是一個文具控、雜貨控,讓房間一年有360天處於混亂的狀態,直到一篇講述日本極簡主義的文章,讓對未來感到迷惘的Kasin興起了斷捨離的念頭。透過整理慢慢地了解自己,也找到了未來的方向,現在將減法哲學應用在生活的各個面向,過著屬於自己的理想生活。
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