出門買菜去!減塑大使的菜市場練習

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

連假的最後一天,是準備進入工作狀態的收心日,安排了買菜、打掃、寫貼文等任務,度過充實的一天。

我們家附近有兩個傳統市場,一個走路大約10分鐘,是室內小型的市場,不過我們通常會走20分鐘,到稍微遠一點的大市場採買。這裡有好幾條街,蔬菜水果、魚肉海鮮、生活用品,什麼都有賣,一次買齊一週的食材。

從幾個月前開始裸買食材之路,一次又一次的觀察、熟悉市場環境和店家習慣,現在已經知道需要帶什麼容器、有哪些可以無包裝購買了,我也從不好意思到可以很順手的拿出容器請店家裝了。

我們的買菜裝備大多是運用現有的,多半會挑選材質輕、體積小的,不然走路過去就先累死(笑)。出門前,會先列採買清單,備好容器,雖然有麻煩的地方,但這樣的好處是不會買過量的食材。

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環保杯 ⇨ 路上買紅茶解渴

2個棉布袋 ⇨ 裝蔬菜水果

食物袋 ⇨ 裝麵條或包子饅頭

摺疊矽膠盒 ⇨ 裝雞肉或蛤蠣

乾淨的塑膠袋 ⇨ 水果或散裝的食材

建議想嘗試的你,開口大的容器對店家來說比較方便!

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傳統市場的好處就是攤販多,這家玉米筍用塑膠袋裝,那家玉米筍裸賣,可以挑選符合自己期待的店家的購買,而且價格也比超市還要便宜許多,三把菜40元也是有的,吃當季吃新鮮,荷包又顧的好好的。

採買回家後,我會把蔬菜一把一把用塑膠袋(重複使用)包起來放進冰箱,雞肉稍微清洗一下直接醃一醃冰起來,麵條分成三餐份裝好。整個過程完全不需要丟垃圾的感覺真的很棒。

對我來說,比起用布衛生棉,裸買食材難度更高。遲遲讓我不敢踏出第一步的原因是,怕造成店家的麻煩,但實際去做後會發現,其實他們都很認同自備容器採買,會說:

「這樣很環保」

「對啊,塑膠袋回去也是丟掉」

「這個袋子(指矽膠袋)好特別喔」

當買蔬菜或地瓜這種帶土的食材時,阿姨們會稍微關心一下,說:「可是這樣袋子會髒掉耶」我們回應:「沒關係啊,髒掉再洗就好」隔壁阿姨就說:「安ㄋㄟ 尬環保啦」

就算拿到塑膠袋也沒關係,只要重複使用就好,沒什麼好愧疚的。減塑這件事,本來就是一個需要長期練習和養成的習慣,勉強自己無法長久,按照自己舒服的步伐一步一步往前邁進就好,才能感受到滿滿的樂趣啊。

不得不說,傳統市場就是我們最親近又實惠的無包裝商店啊!

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