節氣飲食｜《民俗節慶飲食：端午吃粽子，粽葉有學問》
閱讀時間約 1 分鐘
竹葉清香透心，月桃化濕行氣
端午節必吃的粽子，到了現代物資豐沛，口味豐富、變化多樣，然而，其實傳統的粽子就是節氣飲食～
清香涼心的竹葉，溫中化濕的月桃葉，都是常見的粽葉。
夏季的炎熱與濕氣，傷人脾胃、心肺，傳統節令的食物，其實寓有天地長養生命的美意～
以一味清香涼心的竹葉、或者溫中化濕的月桃葉，包裹補中、益氣、滋陰的食材：糯米、蓮子、栗子、豬肉、鹹蛋黃 ...... 等常見的內餡，便是節氣民俗飲食好物。
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從每天日常飲食吃喝，體會大自然節氣奧妙，輕鬆在生活裡認識中醫～
好日子，從起居、運動、飲食、睡眠、清潔、好心情，開始！
• 深入淺出，從黃帝內經、本草綱目等原典導引。
• 真實依春、夏、秋、冬，四季書寫。
• 涵括日常家常菜、食療、藥膳等，生活化而實用。
• 休閒中養生，美食也健康。
• 圖文並茂，從節氣餐桌上拍攝。
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