自己動手作=〉老爹牌烤玉米

可轉債老爹
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自己動手作=〉老爹牌烤玉米
你吃過夜市烤玉米嗎?好吃吧!
不知道你家有沒有氣炸鍋呢?
今天讓老爹來分享一個氣炸夜市烤玉米的食譜吧。
你如果有在夜市看過人家烤玉米,你應該會注意到烤的人會先煮一下。
所以你可以先用電鍋蒸一下玉米,大概六七分熟就可以了。
然後重點是醬料,下面是我用的配比:
沙茶醬2匙+花生醬2匙,醬油膏一匙+奶油少許+蜂蜜少許+白芝麻
(後面三者沒有的話也可以,就香氣少一點,想吃辣可以把蜂蜜拿掉,白芝麻換成胡椒粉)
下面是醬料調制出來的樣貌:
烤玉米醬料
把醬料塗上之後就可以進氣炸鍋烤了,我習慣用六分鐘160度先烤一面,再用六分鐘160度烤另一面,最後再200度烤個三分鐘,烤出色澤出來,你可以依自己家的氣炸鍋或烤箱做適當的調整,第一次做可以多打開觀察一下。
烤好的老爹牌烤玉米,賣相不是頂好,口味不差喔。
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