烤玉米的重點是醬要厚！
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在夜市的一角，有一攤碳烤玉米，距離離夜市只有幾步之遙。這攤玉米總是排著長龍，每一隻都是現烤的。那些金黃色的玉米穗在炭火上翻轉著，發出噼啪聲，讓人垂涎欲滴。
這些玉米被刷上了厚厚的醬汁，包括辣椒醬、蒜泥醬、沙茶醬等等，讓它們的炭烤時間更長了些。但正是這些醬汁使得玉米更加美味。炭烤的過程讓醬汁滲透到玉米的每一個角落，烤出了一種深沉的香氣，即便是站在攤子旁的人也能嗅到。
當你拿起一隻玉米時，你會感受到它的熱度。你可以看到那些醬汁融化在玉米的表面，那些金黃色的顆粒閃閃發亮。你會聽到它發出噼啪聲，你的嘴巴也會開始分泌唾液。
你一口咬下去，那種酥脆的聲音在你的耳邊響起，接著是那甜美的味道，隨之而來的是那些醬汁的辣度和濃郁的味道。你完全沉浸在這種美食的享受中。
在這攤碳烤番麥的周圍，總是有一群人圍著，等待他們的餐點。你可以看到那些人大口咬下玉米後，眼睛閉上，一副十分滿足的樣子。
這攤碳烤玉米讓人口水直流，一定是你不能錯過的夜市小吃之一。
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店家已經先把玉米烤到一定的熟度，點餐後不太需要很久就可以拿到了，好喜歡用炭火烤的玉米。
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所以你可以先用電鍋蒸一下玉米，大概六七分熟就可以了。
然後重點是醬料，下面是我用的配比：
沙茶醬2匙+花
某一個時間，就會有人團購農家的玉米筍。價位都不一定，帶葉帶殼喔!一斤10元到20元都有人賣。一斤10元聽說是大盤價喔!一斤20元或25元就是零售價。
我們這次買到350元20斤，不算很便宜的價錢，但是因為這個玉米筍很漂亮又很甜，所以應該也算值這個價錢。
上面就是已經處理好的玉米筍
我將玉米筍的前後整
這個假期，我刻意排了一個晚上跑了一趟桃園，主要是想去見見多年不見的烤玉米老闆，除了品嚐好吃的美味之外，還想敘敘舊一下。
記得那年大二，剛跟我們家太座在一起沒多久，下了課就愛四處亂逛。我大學在龜山唸書，桃園這一區也在我溜達的範圍之內，夜市自然就是最好培養感情的地方。
有一天，下課後的約會，我刻意繞去比
本文由好好玩授權提供，原文出處在此
相較於士林夜市、饒河街夜市等台北的大型夜市，南機場夜市小而美，但其實南機場夜市必吃美食盤點下來也不少，完全不輸其他知名夜市喔。南機場夜市美食的烤玉米、臭豆腐、湯圓甜品通通有，還有厲害的水餃、雞肉飯、潤餅，甚至偷偷藏了幾間米其林必比登推介南機場美食。南機場夜市必吃、
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考駕照的經驗，讓我感到其實人生就是這樣，很多人以為考上好大學，未來就有好工作等著自己；以為結婚了就會像公主王子一樣幸福的過生活；以為追求夢想，夢想就一定會實現。
我們錯把起點當成終點在生活在期待，忘記了接下來的路還是要向前邁進，這才是人生，在那些向前奔跑的過程，在那些過程當中成就自己，成為自己
喜愛食物 : 沙茶玉米
喜愛程度 : 再光顧
沙茶玉米一咬下去是滿滿的沙茶香味，但不油膩，緊接而來的是一個甜甜烤肉醬的味道，沙茶是甜鹹口味的，咬到底飽滿的水果玉米帶有一點彈性的玉米粒入口，玉米的香甜混著沙茶跟甜甜烤肉醬的味道，因為是比較有口感的玉米粒，所以在嘴裡會留更久一點。
蒜味玉米的蒜味烤
◇ 烤玉米
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