材料：1隻仿土雞腿剁成數塊、1米杯米酒、4大勺麻油、2茶匙鹽、1/4高麗菜、半塊米血切塊、半條薑切片、1000cc水
工具：電磁爐(川燙雞腿用，如果沒有想要川燙也可以不用)
步驟：


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  <li class="draft-block draft--li"><span style="font-weight: bold; ">材料：</span></li>
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  <li class="draft-block draft--li">1隻仿土雞腿剁成數塊</li>
  <li class="draft-block draft--li">1米杯米酒</li>
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  <li class="draft-block draft--li">半條薑切片</li>
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<div class="draft-block draft--p left">　　電磁爐(川燙雞腿用，如果沒有想要川燙也可以不用)</div>
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  <li class="draft-block draft--li"><span style="font-weight: bold; ">步驟：</span></li>
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  <li class="draft-block draft--li">先將土雞腿川燙5分鐘(或是用水洗過後直接煮也可以，必較有雞味)，過程可以先在萬用鍋使用無水烹調「烤雞模式」，開蓋用油煸香薑片，直到薑片微乾捲曲。</li>
  <li class="draft-block draft--li">將所有材料連同1000cc的水全部放入，萬用鍋重新設定為密封烹調的「燉湯」模式，關蓋氣閥調至「密封」，鎖好蓋開煮。</li>
  <li class="draft-block draft--li">約莫1小時麻油雞完成！</li>
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<div class="draft-block draft--p left">人生第一次麻油雞湯，拼湊網路上的料理方式煮出來。</div>
<div class="draft-block draft--p left">湯嘗起來味道比較淡，麻油味濃厚、雞的味道不重(如果想雞湯味可以不用川燙，但要洗一下)，之後可以再做調整，試想如果有當歸或枸杞會更有「中藥味」。</div>
<div class="draft-block draft--p left">以上通通沒有拍照片~</div>
<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:7327px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.unsplash.com/photo-1607528926952-d4f83df2683c?crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;fit=max&amp;fm=jpg&amp;ixid=MnwyNTY4N3wwfDF8c2VhcmNofDR8fGNoaWNrZW4lMjBzb3VwfGVufDB8fHx8MTYzODUwMzY5Mw&amp;ixlib=rb-1.2.1&amp;q=80&amp;w=1080" data-width="7327" data-height="4978" data-unsplash="[object Object]" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"><span style="font-weight: bold; ">人生雞湯。</span></figcaption></div></div>
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  <li><strong>材料：</strong></li>
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  <li>1隻仿土雞腿剁成數塊</li>
  <li>1米杯米酒</li>
  <li>4大勺麻油</li>
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  <li>1/4高麗菜</li>
  <li>半塊米血切塊</li>
  <li>半條薑切片</li>
  <li>1200cc水</li>
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  <li><strong>工具：</strong></li>
</ul>
<p>　　電磁爐(川燙雞腿用，如果沒有想要川燙也可以不用)</p>
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  <li><strong>步驟：</strong></li>
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  <li>先將土雞腿川燙5分鐘(或是用水洗過後直接煮也可以，必較有雞味)，過程可以先在萬用鍋使用無水烹調「烤雞模式」，開蓋用油煸香薑片，直到薑片微乾捲曲。</li>
  <li>將所有材料連同1000cc的水全部放入，萬用鍋重新設定為密封烹調的「燉湯」模式，關蓋氣閥調至「密封」，鎖好蓋開煮。</li>
  <li>約莫1小時麻油雞完成！</li>
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<p>人生第一次麻油雞湯，拼湊網路上的料理方式煮出來。</p>
<p>湯嘗起來味道比較淡，麻油味濃厚、雞的味道不重(如果想雞湯味可以不用川燙，但要洗一下)，之後可以再做調整，試想如果有當歸或枸杞會更有「中藥味」。</p>
<p>以上通通沒有拍照片~</p>
<p><strong>人生雞湯。</strong></p>
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　　電磁爐(川燙雞腿用，如果沒有想要川燙也可以不用)

先將土雞腿川燙5分鐘(或是用水洗過後直接煮也可以，必較有雞味)，過程可以先在萬用鍋使用無水烹調「烤雞模式」，開蓋用油煸香薑片，直到薑片微乾捲曲。

將所有材料連同1000cc的水全部放入，萬用鍋重新設定為密封烹調的「燉湯」模式，關蓋氣閥調至「密封」，鎖好蓋開煮。

人生第一次麻油雞湯，拼湊網路上的料理方式煮出來。

湯嘗起來味道比較淡，麻油味濃厚、雞的味道不重(如果想雞湯味可以不用川燙，但要洗一下)，之後可以再做調整，試想如果有當歸或枸杞會更有「中藥味」。

bone broth in white bowls on cutting board with vegetables

[料理]麻油雞湯