[食農] 菜園管顧-雜草篇

過去菜園常常看起來都是荒煙蔓草，草都比菜還要旺盛。後來採用銀黑塑膠布來覆蓋，的確可以減緩雜草的生長勢，但是有沒有缺點呢？我自己倒是滿不喜歡銀黑布的。

這可以和學生過去所學的相結合，植物生長的三要素：陽光、空氣、水，只要拿掉其中一樣，植物就無法生長。空氣和水，很難移除；但是只要不讓土壤照到陽光，種子就比較不容易發芽！銀黑布就是用這個原理來抑制雜草生長，那還有沒有其他東西可以達到防雜草的效果呢？

學校的落葉真的是很多很多，與其丟進垃圾車載去焚化爐燒掉，不如直接把落葉厚厚的鋪在菜的旁邊，又可以避免雜草長得太旺盛，在夏天又可以保濕防曬、冬天保溫，還可以防止土壤被雨水沖刷流失。等到落葉腐爛後，則又回歸到土壤中成為有機質，孕育更多的土壤生物，小小一個動作其實對環境有著大大的回饋。