進來學校工作之後，對學校的作息才真的比較瞭解。
某天在菜園澆水時，政仁老師問：「你覺得現在學校的食農還缺什麼？」
我：「時間！」
真的，老師對於課本內的進度就被追得緊緊緊了，還要再抽時間出來進行食農課程真的是非常不容易。以我自己來說，自然課每週就是3堂課的時間，要教學、要做實驗、要寫習作，常常都是考試的前一、兩週才教完，趕快緊接著複習考和講解，最後才是評量。真心感謝過去每個曾經在一個學期撥出20堂時間給我的老師們，進來學校之後才知道，這件事真的不容易。
（註：過去執行「校園食與農」專案，每學期到校6次，每次至少需連續兩堂課，從選擇當令當季蔬菜、種植、管顧到採收，最後期末時烹煮則是需要整個上午的時間。自2014到2021年間，累計共執行了47校次。）
五年級原訂上學期種地瓜，其實下學期就沒有相關的食農課程，但是菜圃空著也是空著，除了我拿來種以外，還是想要帶學生來種一些蔬菜。於是乎又挑了其中一班的學生來種豆豆。
但是時序已經來到5月，又想要讓學生可以在放暑假前採收，於是又去買了一批「福山萵苣」來給他們試著種種看，直接種菜苗應該可以在期末前採收。
時間真的是最寶貴的，挑了人最少的體育班（其實也是小孩自己要求想種，如果是其他班我可能會拒絕哈哈），平均來說成績不用太擔心，上課的時候稍微調整一下進度，硬是擠了大約20分鐘出來，快速帶到菜園去操作。
種完後交代後續要如何澆水、照顧，蔬菜不比地瓜，地瓜可以天生天養，葉菜就比較需要照顧，接下來就給他們去管顧囉！
