狀態不在列的《 蔬菜豬扒 》

都只聽說、只有五月病的說 ---

但是、這都已經到六月了；為什麼在這夏季的夜晚，我還是因為失眠而寢不能寐呢？

結果...到了隔天，大白天的、卻又是相反地眼皮千斤重地瞌睡連連咧？？

也就是這樣的Debuff，跟著延續到了我應該要準備晚飯的時段

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切成片塊狀的紅蘿蔔與育空馬鈴薯，跟著洋蔥、在翻騰的沸水中，小火汆煮著

這個時候、才加入了那《 康寶金黃玉米濃湯 》包；順著湯水慢慢地轉化為濃稠的同時，這才用手中的湯勺、將它給攪拌均勻

待盛入碗中、這也就成了今天晚上的《 馬鈴薯洋蔥湯 》



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隨著例湯的出鍋，這個時候...還不到大意的時候

畢竟、重要的還是今天晚上主食的部分

起鍋熱油，隨著一陣快炒；做為配菜用的青椒與甜玉米粒，也是沒有任何難度地準備好了

但是...我那好運的狀態，似乎也就到此為止了？

明明已經汆煮了多時，也跟著先前的經驗、把切塊的育空馬鈴薯，和著奶油在平底鍋裡翻炒慢煎著

原本還擔心是沒有煮熟的硬塊？竟是剛好相反、雖然是充分的軟爛了；卻也是沒有充分的上色、調味也沒到位地 --- Bland ！！



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那麼、身為是主角的豬扒又如何呢？

從冰箱裡的冷凍庫裡，拿出來的夾心豬肉塊；待解凍過後、特意地將油脂較多的帶皮層的部分也切除

又是根據著以往的老經驗、將它放入那沸水中汆煮著

這才把它起鍋撈起，在冷水下清洗過後...再一一地切成片狀


卻又把它下鍋、搭配著料酒、味醂、麻油與蜜汁排骨醬給慢火醬燒著

連同那置在頂端的紅蘿蔔與洋蔥絲，這也就成了今天晚上的 《 蔬菜豬扒 》

結果...也不曉得是選材失誤？還是在哪一個環節出錯了？？又或者是單純地overcooked？？？

隨著人口的同時，這也未免太難嚼了吧....！？！？

總之、這道豬扒，我到最後也就沒吃過幾片了 -----



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po在文章上的圖片，只是用眼看的話、就表現力上還算得上是不錯？

前提是、你不用入嘴來吃的話啦....

這個時候，還可以用『 一定是狀態不好 』來做藉口

把這篇文章更新上傳過後、我也得慢慢地細細反思，為什麼會變成現在這樣？？

畢竟、這也就是我家今天晚上的飯