曾被視為是抵抗霍亂的保健飲品，百年消暑飲料 - 彈珠汽水怎麼來的？

小時候喝過彈珠汽水嗎？瓶中的彈珠可不是單純玩物，其實另有用途！彈珠汽水作為台灣古早味代表之一，起源可追溯至18世紀的英國，後來更在日本發揚光大，當年更被視為是抵禦霍亂的健康飲品。

早期歐洲人認為，天然泉水具有療效，因此將其拿來泡澡、淋浴甚至飲用，由於自帶氣泡感的特質，讓人堅信其中的好處，都藏在這些氣體當中。後來人們發現，泉水當中的氣泡屬於二氧化碳，於是開始有人研究，如何將氣體灌入液體中，打造「人工氣泡飲」。

西元1772年，英國化學家約瑟夫·普里斯特利發表了自己製作碳酸飲料的方法，並且推論這種飲料是有助於治療船員的壞血病的，隔年，約瑟夫獲頒了英國皇家學會的科普利獎章，以表揚他在科學上的貢獻。

18世紀末，碳酸飲料在歐洲大受歡迎，19世紀更傳入美國，人們也開始從氣泡水，延伸出一些水果口味的碳酸飲料。然而這段時期的碳酸飲料，遇到無法長期保存瓶中二氧化碳的問題。

直到後來1872年，英國人海勒姆·科德運用了碳酸飲料本身的氣體壓力，透過用大理石、玻璃珠等物品頂住瓶口，搭配一個塑膠圓環，再將瓶身設計成玻璃珠沒辦法完全掉到瓶子底部，一個以他的名字命名的容器Codd Bottle誕生了，這也正是後來彈珠汽水的主要容器。

有了容器之後，又是誰發明了汽水呢？其實彈珠汽水在日文稱為ラムネ（Ramune），乍聽下來類似於英文的Lemonade，據說是一位被派往日本長崎的英國藥劑師-亞歷山大·卡梅隆·西姆，將它帶進日本的。

由於19世紀，全世界都受到霍亂波及，尤其在19世紀末，霍亂重創日本、中國以及台灣。在當時歐洲人普遍認為碳酸飲料治百病的觀念下，亞歷山大於是在1884年，將檸檬水做成的碳酸飲料，帶到了日本，並且跟日本人灌輸了這種飲料可以避免感染霍亂的想法，接著日本當地報紙也報導了這款從西方傳來的抗病神器，導致這個裝著檸檬氣泡水的Codd bottle飲料，被瘋狂搶購。

到了現代，彈珠汽水仍舊在日本盛行，口味也從檸檬，延伸出哈密瓜、橘子、草莓、香蕉、優格等等，如今這款飲料更成為日本夏季祭典的標配，甚至還衍伸出彈珠汽水口味的其他商品，例如：彈珠汽水口味的蕨餅、彈珠汽水糖果等。

不過歷經前幾年的新冠疫情，彈珠汽水在日本的銷量似乎受到嚴重打擊，根據一篇國外新聞的報導，19年到20年的彈珠汽水銷量，雪崩了35%，主要原因就是因為慶典停辦，這種節日主題商品就賣不好，甚至很多業者沒有撐過三年來的衝擊，紛紛倒閉，然而隨著今年日本開放國門，這項百年歷史飲品，將再次席捲日本的夏天。