繼上一篇(皮膚保養小教室-飲食篇(上))我們看到了許多對皮膚有害的食物，本篇就來聊聊我們可以多吃些什麼來改善皮膚：
1.水
水是人體基本組成的一部分，也是皮膚的保濕之源。保持充足的水分攝取，可以幫助維持皮膚的水分平衡，使皮膚看起來更加豐滿、彈性十足。此外，喝水還有助於排除體內的毒素和廢物，促進新陳代謝，讓皮膚更容光煥發。所以，多喝水不僅對你的身體健康有益，也能讓你擁有水潤動人的皮膚。
至於要喝到多少水才能算是"多喝水"呢？關於一天究竟要喝多少水這件事情眾說紛紜。我個人的習慣會以「自身體重(kg) x 50 = 一天需要的水(ml)」作為目標。以這個算法來說，每個人體重不同，結果也就不同。當然，這個是總水量，亦即包含直接喝水以及從其他食物和飲品帶來的水量。假如喝到超過這個數字，超出一點點其實無傷大雅，但超出很多的話身體一樣會負荷不了，這可不是多多益善的。
以我自身的經驗，多喝水這件事情必須花時間養成習慣。因為多喝水對皮膚的好處並不是今天做到明天就見效，他是需要長時間持續才能看到效果的。建議直接把水壺放在工作桌旁，或是出門時隨身攜帶水壺在身上，以提醒自己隨時補水。
2.蔬菜水果
蔬菜水果含有豐富的營養素和抗氧化劑，可以改善皮膚問題。讓我們一起來看看哪些蔬菜水果對皮膚好，哪些不太適合。
綠葉蔬菜如菠菜、羽衣甘藍和甘藍等，含有豐富的維生素C、維生素E和抗氧化劑，有助於保護皮膚免受自由基的損害，促進膠原蛋白的生成，減少皺紋和乾燥。此外，番茄富含番茄紅素，具有抗氧化和抗炎作用，有助於減少皮膚紅斑和痘痘的出現。其他紅色水果如莓果類、西瓜和石榴，含有豐富的抗氧化劑，能夠減緩皮膚老化過程，提供光澤和彈性。
當然，蔬果種類不勝枚舉，絕大多數對於皮膚都是有益的。然而，不乏也有些例外。例如荔枝、龍眼、釋迦、榴槤、芒果等燥熱或甜度較高的水果，在「皮膚保養小教室-飲食篇(上)」提到糖和燥熱食物對於皮膚是負面的，這些水果即便香甜美味也不能多吃。
以上這些該吃的以及不該吃的蔬果，平時在飲食的選擇上是很好掌控的，只是常常會因為口腹之慾而破功。有的人會說那乾脆吃素就好了，其實大可不必，想吃肉還是可以吃肉啦。只是和前述提到的喝水一樣，多吃蔬果需要花時間養成習慣，並且長時間的持續才能看得到效果。
3.涼性食物
在「皮膚保養小教室-飲食篇(上)」提到燥熱食物對皮膚是負面的，容易讓身體上火。反之，如果身體已經在上火了，就用涼性的食物來滅火即可。
涼性的食物一樣也是不勝枚舉，這邊舉幾個比較常見的食物，如綠豆、苦瓜、仙草、青草茶、各種茶類飲品等。這類食物能夠降低身體火氣，進而減少皮膚發炎和痘痘生成，改善皮膚。然而，這些食物本身也可能帶有陷阱。像是市面上買的綠豆、仙草、茶類等，如果含有大量糖分在裡面的話，那對改善皮膚就互相衝突了。另外，茶類飲品容易利尿，導致人體被帶出更多水分，這和前面提到的多喝水是會互相牴觸的，因此必須衡量茶類和水之間飲用的份量，才不會越喝越缺水。
總之，飲食對皮膚保養非常重要！而食物成千上萬種，且每個人的皮膚需求也不盡相同。了解自己的膚質，找對需要的食物，避開雷區，並且長時間持續堅持(嗯對這句話非常重要，提醒自己也提醒大家)，如此一來皮膚會好好感謝你的！
