第一賣冰，第二做醫生？歐洲超紅「一分舔」冰淇淋：吃冰吃進醫院的一條龍產業
夏日炎炎，正是吃冰好時節！不過走進超商，琳瑯滿目的可口冰品雖滿足了味蕾，卻掏空了荷包，在物價飛漲的年代，就連消暑也成了奢侈……讓人不禁想要吶喊：要是有又便宜又美味的冰品就好了！
十九世紀末的歐洲人也有一樣的想法！
之後，便有商人想出特別的「一分舔」（penny lick）銷售模式，並成功風靡大街小巷，幾乎可以說是夏季必備。
到底什麼是「一分舔」呢？今天就讓我們穿越時空，一起來看看吧！
一分錢一份冰
在十九世紀末、二十世紀初的英國，流行著一種叫做 "penny lick" （一分舔）的冰淇淋。而它之所以叫做一分舔，不是因為它的甜度只有「一分甜」，而是因為顧客只需要付一分錢的銅板價，就可以獲得一份冰淇淋。
對於當時的人們來說，這種冰淇淋的價格很親民，大家只要花上小小的錢，就可以得到大大的快樂，CP值超級高，因此深受歡迎。
不過，除了大大的快樂以外，一分舔的存在其實也帶來了大大的衛生隱憂。
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超前時代的循環經濟：冰淇淋（杯）(re)cycle
一分舔的攤販通常沒有座位，所以只能外帶不能內用，不過和我們現在習慣的紙杯或餅乾杯杯不一樣，一分舔冰淇淋會被盛裝在一種造型特殊的玻璃杯裡面。
這種玻璃杯的杯壁被做得相當厚實，因此所能盛裝的冰淇淋比外表看起來還要少。
雖然小玻璃杯除了裝少少的冰以外沒什麼用途，大概也沒什麼人會想要拿走，不過商販還是明令禁止讓顧客把它帶回家。
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更雪上加霜（？）的是，這種一分舔冰淇淋還不會附湯匙給你，所以唯一的食用方法，就是伸長舌頭把冰舔乾淨，吃完了再把杯子還給老闆，達成真正的銀貨兩訖。
雖然這個商業模式的運作方式，其實與我們現在的循環經濟、環保減廢等概念不謀而合，不過由於當時衛生條件與觀念不如今日，加上許多商販便宜行事，因此這些小杯杯不僅帶動了經濟循環，同時也帶動了各種疾病的大肆傳播。
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成也杯杯，敗也杯杯
結果一分舔這種不衛生的杯子（沒錯，"penny lick" 除了指這種冰淇淋本身，也可以單指用來盛裝的玻璃杯），正是這種紅極一時的冰淇淋退燒的原因。
據說由於這些杯子在交給不同顧客之間常常未經妥善清洗，霍亂和肺結核等疾病便趁機傳播開來，最終，在 1898 年時，倫敦政府終於公告禁止販售這種冰淇淋。
覺得還不夠冷嗎？
這邊再分享一個冷知識：
七月是美國訂定的「國際冰淇淋月」，而七月的第三個禮拜日則是「國際冰淇淋日」。
雖然冰淇淋日已經過去，但在這個炎熱的夏天，大家還是可以開心嘗試各種口味的冰淇淋！
有好吃的口味或牌子也歡迎在底下推薦哦🍦
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參考資料
- Ice cream: the inside scoop｜The British Museum：https://www.britishmuseum.org/blog/ice-cream-inside-scoop
- P is for Penny Lick. ：
