京都旅記︳さらさ西陣咖啡館,想像昔日錢湯裡的京都風情

閱讀時間約 3 分鐘

在京都市區總共有6間店鋪 Cafe SARASA, 是一系列具有懷舊風格的咖啡館,各自有其特色,共通點則是都使用自家烘焙 CLAMP COFFEE SARASA的咖啡豆;這當中,最有知名度的就是由大眾澡堂改建而成的SARASA NISHIJIN(さらさ西陣)。

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さらさ西陣 或許適合安排在前往金閣寺之後的行程,位在鞍馬口的社區巷弄內,門前的「唐破風」是常見的日本澡堂門面,中央呈現圓弧型的屋簷很難忽略,非常具有日本風格。推開陳舊厚實的木門,走進昔日的日式錢湯格局的空間,充滿繽紛色澤的磁磚牆面,都像是電影場景般地真實出現在眼前。

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實際上,日本電影《明天,我要和昨天的你約會》就曾在這裡取景;而照片中出現的,則是女演員綾瀨遙曾來訪拍攝年曆及海報的紀念照。

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西元1998年結束營業的澡堂「旧藤森温泉」,翻新改裝為咖啡店後,依稀仍可看出昔日銭湯建築分成男湯及女湯的格局,仔細找找,也看得出還保留著當時泡湯池的出水口。

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現今則是擺放着同樣為懷舊風格沙發及木桌椅,吸引不少年輕客人前來,不時也會舉辦音樂藝文性的活動,賦予這個空間一股嶄新的生命力。

經典冰淇淋哈密瓜蘇打

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定番クリームソーダ 

經典冰淇淋蘇打

昭和風格色彩繽紛的冰淇淋蘇打,共有紅、黃、藍跟綠色4種,雖然甜度很高,由其還擺上一顆水果罐頭裡的糖漬櫻桃,在純喫茶風格咖啡店裡就是需要點上一杯來消暑呀!

橫濱丼

橫濱丼

橫濱丼

太晚來訪而沒能吃到經典的咖哩飯,就連拿坡里義大利麵也已經售罄!點了很像是乾咖哩的橫濱丼,吃得出有些香料調味的碎豬肉末,搭配溫泉蛋跟芝麻葉攪拌混合著吃也別有一番風味!

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同場加映:

さらさ西陣不遠處,就有一間仍在營業的錢湯,大正時期就存在的船岡溫泉,已經是近百年的歷史建築,門口同樣也以「唐破風」為造型存在,附近居民真的會在下午三點多前來,想要融入京都人在地的生活感,來這裡走走就對了!

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さらさ西陣

〒603-8223 京都府京都市北区紫野東藤ノ森町11-1
營業時間:週五至週六 11:30 - 22:00 (21:00 L.O.)
     週日至週四 11:30 - 21:00 (20:15 L.O.)
定休日:週三
※ 營業時間受當地營運狀況影響而不定期更改,建議出發前仍需查詢官方社群公告


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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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本篇參與的主題策展
已經出家的媽媽(悟師父)現在還是喜歡喝咖啡。 我們出生前,媽媽就借住在佛教精舍裡,寒暑假時,我們就會從烏日姨嬤家上台北和媽媽在這裡一起住一段時間,從小開始,我就記得媽媽煮了一手好咖啡,每次喝到都十分驚艷,尤其他沒有使用任何咖啡用具,只有咖啡粉和熱水。 小時候不懂咖啡,其實也忘了媽媽泡給我們的
在網路上看到許多人用陶鍋烘豆,所以這次就來挑戰陶鍋烘豆! 
爲了協助主管做一份今天要跟國外開會的報告,從上周開始就在燒腦,今天下午主管開完會,一切順利,我也暫時可放鬆。
說到沖泡咖啡腦中難免會先想到的是粉狀的二合一或是三合一,在超市卻也很常看到罐裝的即溶咖啡粉,那又和長的像小石頭的即溶咖啡有什麼差別呢?
不管是自己手沖的、機器煮的、出門買的,越是習慣這些動作就希望更方便快速取得。所以家裡也總還會備著沖泡式的咖啡,可能是即溶咖啡粉或是濾掛咖啡,其中更是冷水或熱水都可沖泡的即溶咖啡球最方便。
前幾天跟同學在爐鍋咖啡館喝完咖啡後,又跟店家買了豆子,隔天上班時迫不及待的先打開一包來沖。 這包西達摩是跟同學Share的,一起請店家磨成粉後,我用另一個包裝帶走。
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