產地：巴西 Fazenda Pedra Preta
處理法：Natural
獎項：COE#22
杯測分：87.67
標示風味：香橙甜感、堅果、黑糖
沖煮方法：V60 / 90-93℃
風味：嗯...抱歉的說就是一般的高質巴西，沒有驚喜，烘焙不過不失，甜感不錯
喜愛度：🥜🥜🥜
- 沖啡雜糧 03 - Mel coffee roasters, Japan
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The Omnivore 雜糧人口的沙龍
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很好的可可店，算是這個旅程意外的驚喜。
咖啡愛好者都知道，到咖啡店裡要挑單一產區的咖啡、咖啡豆。好的可可也適用這個道理。以前我大部分目光都在咖啡店們，直到去年在倫敦喝到了一款很棒的可可才終於算是小小入了坑。
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昨天介紹了亞洲50家最棒咖啡店之一的《GLITCH COFFEE&ROASTERS》，今天要向大家介紹另一家在大阪也入選亞洲50家最棒咖啡店的 《Mel Coffee Roasters》。
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原來已經要楓紅了
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