- 沖啡雜糧 03 - Mel coffee roasters, Japan
更新於 2023/10/10閱讀時間約 1 分鐘
產地：巴西 Fazenda Pedra Preta
處理法：Natural
獎項：COE#22
杯測分：87.67
標示風味：香橙甜感、堅果、黑糖
位於大阪的Mel coffee roasters，曾被選為亞洲第二咖啡店，及後朝聖者不絕，會自己購置咖啡豆的朋友幾乎無不耳聞此店。是次選了以堅果味為主的巴西豆，一探COE#22的味道。
沖煮方法：V60 / 90-93℃
風味：嗯...抱歉的說就是一般的高質巴西，沒有驚喜，烘焙不過不失，甜感不錯
喜愛度：🥜🥜🥜
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進來後，才知是主推無麩質糙米甜點的咖啡廳，因當日只想坐下喝杯咖啡，所以點上了沒喝過的「巴西摩吉安娜」單品咖啡。
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