- 沖啡 14 - Crazy Tiger 癲虎咖啡 (下)

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香港 Crazy Tiger 癲虎咖啡

產地:埃塞俄比亞 Ethiopia Guji Anasora G1
品種:Heirloom
處理法:酵素水洗
標示風味:白桃軟糖、柑橘、紅茶、花香尾韻

只是以網店形式的經營的咖啡烘焙店,選擇很多,由易入口的果汁或朱古力味,到貴價的Ninety Plus都有,而且滿$100便可享順豐免運,十分方便。我也是因為免運才一試洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡,這是一款幾乎不可能難喝的咖啡豆。本來只買了一包,結果換來了兩包,原因是發貨是跟別人的訂單搞混了,我收到了一堆掛耳包,聯絡交收後送了一小包這一款埃塞俄比亞的豆作為答謝,而這款豆是她們的招牌之一,因其白桃軟糖的風味十分突出,個人給的評價也不錯。

沖煮方法:V60 & Origami & 台灣HUA / 91-94℃
風味:白桃軟糖的味由乾香至濕香到飲用都一直盪漾着,香味十足,同時也帶檸檬茶的微澀感,高溫一點沖煮的話,甜感更高,但尾段也多了香料的風味。
喜愛度:🍑🍑🍑🍑🍑


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