- 沖啡 14 - Crazy Tiger 癲虎咖啡 (下)

香港 Crazy Tiger 癲虎咖啡

產地：埃塞俄比亞 Ethiopia Guji Anasora G1
品種：Heirloom
處理法：酵素水洗
標示風味：白桃軟糖、柑橘、紅茶、花香尾韻

只是以網店形式的經營的咖啡烘焙店，選擇很多，由易入口的果汁或朱古力味，到貴價的Ninety Plus都有，而且滿$100便可享順豐免運，十分方便。我也是因為免運才一試洪都拉斯的雪莉酒桶咖啡，這是一款幾乎不可能難喝的咖啡豆。本來只買了一包，結果換來了兩包，原因是發貨是跟別人的訂單搞混了，我收到了一堆掛耳包，聯絡交收後送了一小包這一款埃塞俄比亞的豆作為答謝，而這款豆是她們的招牌之一，因其白桃軟糖的風味十分突出，個人給的評價也不錯。

沖煮方法：V60 ＆ Origami ＆ 台灣HUA / 91-94℃
風味：白桃軟糖的味由乾香至濕香到飲用都一直盪漾着，香味十足，同時也帶檸檬茶的微澀感，高溫一點沖煮的話，甜感更高，但尾段也多了香料的風味。
喜愛度：🍑🍑🍑🍑🍑