前陣子被網上的朋友說我的照片不夠商業化，黃豆的問題多還是要吃肉會比較好，吃素不會比較健康...等等之類的話，其實素食先生從去年4月創立以來的初衷就是透過食物改變一個人，素食先生就是活生生的例子，從無肉不歡，甚至點心也要來個炸雞腿，到現在無菜不歡，成為了素食先生。
在命理上會說需要補足五行，想到每個人每天都要吃飯，多吃五顏六色的蔬菜豆類不是很好嗎?過去會覺得"吃"只不過是餵飽自己，沒有想過食物會影響一個人的身體狀況，過去素食先生相當臃腫，時常自嘲是一位靈活的胖子，其實我的動作很慢又遲鈍...，又說胖胖的看起來比較穩重，這沒有好與壞，但我喜歡現在的自己。
素食先生在第一年沒什麼太多想法，推廣食物可以改變一個人的身體狀況，給彼此一個機會吃素吧，到了現在吃素約有一年半了，發現不只是體態上的不同，更多的是"心"的改變，我們看到的食物都有顏色，這稱為光譜，我們吃下有光譜的蔬果後進入身體，能改善我們自身的磁場，為何要推廣素食，而創立素食先生，更多的是用食物改變一個人，同時也透過食物實踐自癒力。
吃素環保，生活上使用環保餐具，這是外在的實踐，而內心也要環保，所以常說吃素要內外環保，在心境中靜心才能心靜，物聯網的崛起.社群的24小時連線，以及搜尋引擎的便利，取得任何知識相當的廉價，那你常失眠嗎?時常憤怒卻不知道為什麼?明明這一秒很開朗，為何現在抑鬱了?也許放下手機踏出戶外，吃著素享受獨處般的寧靜。
為什麼創立素食先生?因為想傳遞食物可以改變一個人的內外，更實踐了身體內外環保的體現。
📝拍照後用美圖秀秀 app後製
