第一年
常常是結帳完的錢直接往口袋放換成外面的滷味或麵線，都還沒進錢包。開店初期一天兩餐，剛起床的早餐及打烊後一餐，由於人沒有很多所以體力消耗也不大早餐可以簡單過去，還不到下班就肚子餓可以去外圍麵包店買肉鬆麵包，順便聽一下老闆叫我帥哥，有時候配一些水就可以撐過去。接著來到宵夜下班時間，
香腸，這項食物我懷疑是魔鬼的產物，常常覺得整天沒什麼人可以靠著消耗自體脂肪渡過一天的時候、就是這個時候會接近晚餐時刻而空氣開始瀰漫煎香腸的味道，就像現在你閱讀這篇文章的瞬間看到這三個字這食物的瞬間，這玩意兒從記憶裡開始撥弄味覺的琴弦，在飢餓感上不斷敲擊不斷加重直至唾液泫然而下直至意志崩盤，走去巷口點碗肉羹麵線或綠豆湯端看天氣決定，暫時充飢熬過幾首下班前的曲。
下班後回家的路途上難免飢餓，幾次經驗養出宵夜習慣和鮪魚肚，只怕半夜餓醒有時候睡前還需要多喝幾杯水。這樣的生活方式也沒有因此瘦下來，看些坊間的新聞說咖啡可以減脂，我想是這個緣故才讓體重偏差不致過大吧。
下班回家洗澡睡覺，起床去吃點午餐之後接著上班，大概占據開店後兩三年的生活樣貌，說是樸實無華不如說也沒額外的錢了。朋友的邀約、看電影唱歌烤肉出去玩都要壓在低預算執行，捨棄的是友誼還是社交生活這時刻是無法分清，過幾年趁回憶才釐清這些情感。飢餓的精神狀態無法依靠香腸解決，
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