講課紀錄543-藥師菁英論壇

前日在藥師菁英論壇，主講「慢性腎臟病營養照護-腎力餐盤輕鬆吃」，提及若有發現腎功能每年在衰退，但卻找不到原因，該怎麼辦？

我想除了更詳細問診與檢查外，定期追蹤也一定不可少，若去除可能因子，但仍找不到原因，且CKD分期未達3B，建議可使用”得舒飲食(DASH Diet)+地中海飲食”，這二種飲食法，對於身體有正面幫助。

例如：
1.多吃植物性食物，蔬菜水果，顏色豐富多元化為佳。
2.選用糙米、全麥、燕麥、藜麥等全穀類，增加膳食纖維、維生素及礦物質攝取。
3.油脂的部分，則可選初榨橄欖油、堅果(未調味)，等優質脂肪，提高不飽和脂肪酸比例，對於心血管健康有正面效果。
4.豆魚蛋肉類的攝取，可提高海鮮、魚類的攝取，或豆製品、不帶皮的家禽為佳。
5.使用新鮮辛香料，如：蔥、薑、蒜、辣椒、洋蔥、香草、羅勒、迷迭香、肉桂、等辛香料也能減少鹽巴、調味料使用量。

郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯，提醒你，健康不能等，有疑問務必找對營養師備註：營養師國台語雙聲帶，歡迎私訊預約講課時間!郭師妙營養師的心靈雞腿加雞湯↓↓順便按讚加分享↓↓↓↓

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— 在長榮文苑酒店（嘉義） 。