【日記】與朋友久違的一餐|231006

更新於 2024/10/07閱讀時間約 1 分鐘

上星期在福島飯坂溫泉經營旅館的日本朋友捎來聯絡,説這週來台灣出差要不要揪吃晚餐,二月雖然也有碰面但太趕沒能好好聊聊,於是馬上就答應了。
結果前天約時間發現她的飯店就在我家附近害我超驚喜(終於不用煩惱市區喝完酒怎麼回家惹),第一晚就順手挑了附近很喜歡的印度餐廳。

維生素滿滿的三十代下酒好朋友

維生素滿滿的三十代下酒好朋友


餐桌上印象最深刻的,是放滿蔬果、鷹嘴豆的綜合萊塔和香辣濃厚的吉米爾碎羊肉(Mutton Jhilmil)。

萊塔裡鳳梨清甜、小黃瓜爽脆,讓我瞬間覺得維生素滲透到五臟六腑(也太快)
碎羊肉點小辣但別忘了那是印度人的小辣,滿嘴的香料衝擊加羊肉風味,跟金牌台啤有夠搭。對了,甜椒的香味也很有記憶點。

「你的小辣不是你的小辣」

「你的小辣不是你的小辣」

聊著近況,也收到了來自另一個旅館朋友的關心,雖然疫後至今還沒機會回福島找大家相聚,但被惦記著的感覺真的很溫暖。好想早點再去東北走走。

教練我想整桶買(住手

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朋友跟我一樣喜歡多試不同口味,於是又加點塔哩(Thali,類似定食)和脆球小點心。這天運氣很好,附湯是自從看了孤獨的美食家第八季後一直很想試試的南印度豆子湯Sambar。香料味柔和豆子鬆軟,微辣但喝了感覺對身體很好。奇妙的是這明明是印度菜,但暖烘烘的口感讓我超想抱整鍋坐在日式暖桌喝上一晚。
很佩服印度人能把蔬菜做得這麼美味,套餐附的蔬菜咖哩帶著火烤香氣,滋味豐富到我差點忘記主菜的鮮蝦。(蝦:


不過東西好吃,人也是重要的因素。
能和興趣相近的朋友一起共度餐桌時光對我而言很重要,尤其疫情見不到日本朋友時感受更深刻。在家工作容易受到原生家庭的氣氛影響,很長一段時間老覺得自己雙腳困在沼澤裡動彈不得、吸不到空氣。這餐對我來說就像香料一樣一併打開了停滯已久,身體和心的代謝循環。

約好隔天再揪(ㄏㄜ)吃(ㄒㄧㄠˇ)飯(ㄐㄧㄡˇ)後帶著因循環變好而出汗的人中和暖到發熱的身軀回家,然後由衷想著「能跨海再見面吃頓飯真是太好了」。

被遺忘的當事者本蝦

被遺忘的當事者本蝦








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記錄在日本旅行途中遇見的美食美酒、一同共享美食的人們,還有關於這些人事物的瑣碎回憶。
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《Sonatine II ~In The Beginning~》 一直以來,家中都是阿嬤(外婆)負責掌杓,筆者就是吃阿嬤煮的飯菜長大的。 下次回家,一定要好好和阿嬤一起吃頓飯,閉上眼,在這最後一個念頭隨著睡意消散後,筆者窩在溫暖的被窩中,進入夢鄉。
粿條要炒得剛剛好,然後才加上蛋。加蛋的時候還要小心翼翼地,避免它們堆疊在一起,接著翻炒時蛋還不能散開,粿條卻都要沾著蛋香。
醬油可以搭配的調味料非常多,麻油與花生油的戰爭,只發生在我們家,而這場戰爭,至今都還未有結果。
原來耐心...是一種愛的表現,原來一直讓我可以肚子餓就回家有熱飯吃就是種愛,外婆讓我和弟弟可以借住那麼久從不多說什麼就是種愛,一鍋慢慢熬...慢慢滾...慢慢溢出香味...慢慢入味...的滷肉就是愛,願意一道一道工序...不嫌麻煩...耐心地煮一鍋滷肉就是愛。
我生在多數家庭都擾攘不安的那個年代,讓不出位置給衣食之外的講究,棍棒教育是最簡單粗暴的家庭哲學。 我的童年,在摻雜著幾許苦澀、半碗心酸,以及大量的愛,研磨出濃濃親情的環境下度過,就像母親用地瓜粉拌攪著醬香肉末,然後放入青椒囊內、燒製出的那道青椒肉堡,以及午後陽光下那小半碗炸蕃薯簽。
台灣的學生壓力真的都很大,Danielson 以前在台灣國中生地時代就懷疑人生,不懂為什麼大家生活中就是只有讀書讀書和讀書這件事,然後沒有其他的思想,只知道家長和學校老師都會一直告訴你,要用功讀書,這樣以後才有出息 (前途),於是忽大家就努力的擠破頭要進入好的公立高中,然後生活裡又再重複一次的讀書
《Sonatine II ~In The Beginning~》 一直以來,家中都是阿嬤(外婆)負責掌杓,筆者就是吃阿嬤煮的飯菜長大的。 下次回家,一定要好好和阿嬤一起吃頓飯,閉上眼,在這最後一個念頭隨著睡意消散後,筆者窩在溫暖的被窩中,進入夢鄉。
粿條要炒得剛剛好,然後才加上蛋。加蛋的時候還要小心翼翼地,避免它們堆疊在一起,接著翻炒時蛋還不能散開,粿條卻都要沾著蛋香。
醬油可以搭配的調味料非常多,麻油與花生油的戰爭,只發生在我們家,而這場戰爭,至今都還未有結果。
原來耐心...是一種愛的表現,原來一直讓我可以肚子餓就回家有熱飯吃就是種愛,外婆讓我和弟弟可以借住那麼久從不多說什麼就是種愛,一鍋慢慢熬...慢慢滾...慢慢溢出香味...慢慢入味...的滷肉就是愛,願意一道一道工序...不嫌麻煩...耐心地煮一鍋滷肉就是愛。
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充滿威脅但原地不動靜靜崩解的颱風其實是不錯的意象。搭配上一些貧瘠的享樂。也許最後有誰代替氣旋去撞山殞落。 聽頭士奈生樹《IV》的吉他聽傻了眼。四十在眼前了,我幾乎沒有一天擺脫「溜進門」的姿勢。不曾有留在哪個場子、觸及其歷史並被織入其現下網絡的體感。這不是一種人際問題,而是知識量自然將我與先到者隔絕
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