喺日本東京呀,有一家拉面店我會一直去嘅,就係 Iruca Tokyo。

閱讀時間約 1 分鐘

呢間店曾經攞過百名店嘅稱號,而且每天都差唔多要排隊。

我今日十二點鐘左右去到,排咗大約廿分鐘先可以入座。佢地有設 A 區同 B 區排隊,如果 A 區嘅隊伍排到大型菜單牌嗰度,就要轉去 B 區排隊。如果超過咗又再排,可能會被店員通知要到 B 區末尾重新排。

佢地係用售貨機點餐嘅,而且只可以用現金。店員也識英文架,所以唔使怕唔識日文。

我點咗一個 1600 日圓嘅特製ポルチーニ醤油拉面(牛肝菌醬油拉面),又加咗一個トリュフを添えた濃厚卵かた(松露雞蛋飯)。


raw-image
raw-image


店員會提醒,影相嘅時候只可以影菜品,唔可以影店員製作過程架。個湯底用咗🐔肉、豬肉同海鮮熬煮,好清甜但又唔會肥膩。面裡面有🐔肉叉燒、豬肉叉燒、鴨肉叉燒、🐔肉丸同鮮蝦丸,面質好有彈性,硬度啱啱好,食起來好爽滑。入面嘅九條大蔥食起來都好脆爽。

至於個飯,把濃稠蛋黃同黑松露醬攪勻,底部有豉油。蛋液包裹住每粒米飯,好香,不過有啲咸。

鍾意食拉面嘅朋友可以去試試呀,不過最好早啲去,唔洗排太耐隊。

raw-image



    0會員
    4內容數
    留言0
    查看全部
    發表第一個留言支持創作者!
    mo仔的沙龍 的其他內容
    之前我牙齒痛嘅時候會自己搵消炎葯食,唸著忍下就會自己好返,但係好黑仔啊,食硬嘢嘅時牙齒脫咗,開始仲以為等得閑去補返就得喇。冇想到去鏡湖醫院拍牙片後,醫生話已經冇辦法保留牙根,要做種植牙。我問咗下價錢,最平係20000 mop,真係好貴!唸著上Google search下有冇平d嘅醫院,啱好睇到珠
    富士山、樱花、古都、温泉、日料、动漫,古老同现代嘅碰撞,真係正! 东京、奈良、京都、大阪,电影同生活嘅相遇,一定好精彩! 我哋嘅行程有啲特色添:零购物,纯玩高质素年轻人团;豪华酒店五星加温泉酒店;六大名城深度游;精选浅草寺、富士山、东京塔等名胜景点;日料食到满足! D1 就抵达东京,导游小伙伴
    好耐冇去食了,前排去試咗一下。去食咗「炸馬介休球」,脆口又不太油膩,帶有淡淡的咸魚香味,非常好吃。
    之前我牙齒痛嘅時候會自己搵消炎葯食,唸著忍下就會自己好返,但係好黑仔啊,食硬嘢嘅時牙齒脫咗,開始仲以為等得閑去補返就得喇。冇想到去鏡湖醫院拍牙片後,醫生話已經冇辦法保留牙根,要做種植牙。我問咗下價錢,最平係20000 mop,真係好貴!唸著上Google search下有冇平d嘅醫院,啱好睇到珠
    富士山、樱花、古都、温泉、日料、动漫,古老同现代嘅碰撞,真係正! 东京、奈良、京都、大阪,电影同生活嘅相遇,一定好精彩! 我哋嘅行程有啲特色添:零购物,纯玩高质素年轻人团;豪华酒店五星加温泉酒店;六大名城深度游;精选浅草寺、富士山、东京塔等名胜景点;日料食到满足! D1 就抵达东京,导游小伙伴
    好耐冇去食了,前排去試咗一下。去食咗「炸馬介休球」,脆口又不太油膩,帶有淡淡的咸魚香味,非常好吃。
    你可能也想看
    Google News 追蹤
    Thumbnail
    接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
    Thumbnail
    🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
    Thumbnail
    ★依照春、夏、秋、冬四季以及人生大事, 統整出最重要的日本習俗。   ●自古以來,日本人的生活中便存在著各式各樣的傳統習俗。 每項習俗都有著各自的由來與歷史,其中也蘊含著眾人渴盼在人生中獲得福氣和運氣,以及健康長壽的願望。   ●「習俗」究竟是什麼? 查詢「習俗」這個詞的意思,可以得到「
    Thumbnail
    說到紅色你會想到甚麼? 說到藍色呢? 日本跟我們的文化看似相近 但對顏色的解讀卻與我們不大相同 讓我們看看基本色:紅藍黑白  在日本人的生活中所扮演的角色 ①「赤」⇒紅色 除了基本顏色的表示之外 例如: 『赤提灯』(あかちょうちん) ⇒紅燈籠 象徵大眾居酒屋 還有赤裸、明白、完全的意思 例如
    Thumbnail
    無劇透。日本上映首日佳評如潮,粉絲直呼感動,各地應援活動,熱血湘北高中籃球隊,灌籃粉絲不容錯過。灌籃高手電影THE FIRST SLAM DUNK 2022/12/3 日本上映第一天。好看嗎?「太好看了,還想再看」
    Thumbnail
    大家好,我是台灣微告的艾比,近年在服務日本客戶上,發現他們經營品牌的心態與台灣有很大的不同,隨著全球電商市場發展日趨成熟,新創品牌前仆後繼創立自己的購買平台,門檻雖低挑戰卻也不少,這篇希望借鏡日本品牌經營電商的訣竅,分享觀察給即將開始經營電商或正在經營的你! 眾所周知,Cookie 技術即將在 20
    ★生活習慣決定妳的外貌年齡!不論是在人前(動作、穿著、對話、用餐),還是人後(用餐、入浴、睡眠、心態),只要注意這些小細節,就能把「顯老的習慣」變成「逆齡美女的習慣」,改變妳在他人眼中的印象! #美女的習慣歐巴桑的習慣 #偶希都理 #偶希都理閱讀筆記 #閱讀筆記 #Reading
    Thumbnail
    1935 年成立於台北,「明月堂」是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。其日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒,以用料純正、做工紮實、口味地道,深獲好評;八十年來一直是日本交流協會、旅台日僑及各界菓子饕客指定採購的名店。本期特別轉載知名旅遊網紅俏鬍子旅行團的食記,分享給季刊的讀者。 和菓子介紹:
    Thumbnail
    位在捷運國父紀念館站附近的鰻魚料理店-小倉屋,烹調鰻魚的技法是承襲於本店於日本九州的百年老店田舍庵,由於田舍庵的發跡地是小倉,台灣分店才取名為『小倉屋』。 光是鰻魚定食就有九種選擇,除了傳統的鰻重,還有鰻蒸與鰻櫃等區別。
    Thumbnail
    ——日本「深度學習商業運用大獎」首屆得獎專案全收錄!——  ◆最具影響力的日本財經媒體之一《日本經濟新聞社》集團日經BP旗下日經xTREND與日經xTECH主辦  ◆Kewpie、NTT DOCOMO、日本菸草產業、軟體銀行、SMBC日興證券、三菱總合研究所、日本交易所……26家頂尖企業最成功的A
    Thumbnail
    接下來第二部分我們持續討論美國總統大選如何佈局, 以及選前一週到年底的操作策略建議 分析兩位候選人政策利多/ 利空的板塊和股票
    Thumbnail
    🤔為什麼團長的能力是死亡筆記本? 🤔為什麼像是死亡筆記本呢? 🤨作者巧思-讓妮翁死亡合理的幾個伏筆
    Thumbnail
    ★依照春、夏、秋、冬四季以及人生大事, 統整出最重要的日本習俗。   ●自古以來,日本人的生活中便存在著各式各樣的傳統習俗。 每項習俗都有著各自的由來與歷史,其中也蘊含著眾人渴盼在人生中獲得福氣和運氣,以及健康長壽的願望。   ●「習俗」究竟是什麼? 查詢「習俗」這個詞的意思,可以得到「
    Thumbnail
    說到紅色你會想到甚麼? 說到藍色呢? 日本跟我們的文化看似相近 但對顏色的解讀卻與我們不大相同 讓我們看看基本色:紅藍黑白  在日本人的生活中所扮演的角色 ①「赤」⇒紅色 除了基本顏色的表示之外 例如: 『赤提灯』(あかちょうちん) ⇒紅燈籠 象徵大眾居酒屋 還有赤裸、明白、完全的意思 例如
    Thumbnail
    無劇透。日本上映首日佳評如潮,粉絲直呼感動,各地應援活動,熱血湘北高中籃球隊,灌籃粉絲不容錯過。灌籃高手電影THE FIRST SLAM DUNK 2022/12/3 日本上映第一天。好看嗎?「太好看了,還想再看」
    Thumbnail
    大家好,我是台灣微告的艾比,近年在服務日本客戶上,發現他們經營品牌的心態與台灣有很大的不同,隨著全球電商市場發展日趨成熟,新創品牌前仆後繼創立自己的購買平台,門檻雖低挑戰卻也不少,這篇希望借鏡日本品牌經營電商的訣竅,分享觀察給即將開始經營電商或正在經營的你! 眾所周知,Cookie 技術即將在 20
    ★生活習慣決定妳的外貌年齡!不論是在人前(動作、穿著、對話、用餐),還是人後(用餐、入浴、睡眠、心態),只要注意這些小細節,就能把「顯老的習慣」變成「逆齡美女的習慣」,改變妳在他人眼中的印象! #美女的習慣歐巴桑的習慣 #偶希都理 #偶希都理閱讀筆記 #閱讀筆記 #Reading
    Thumbnail
    1935 年成立於台北,「明月堂」是全台僅存傳承光復前和菓子精製工藝的老舖。其日常生菓子和各式喜慶伴手禮盒,以用料純正、做工紮實、口味地道,深獲好評;八十年來一直是日本交流協會、旅台日僑及各界菓子饕客指定採購的名店。本期特別轉載知名旅遊網紅俏鬍子旅行團的食記,分享給季刊的讀者。 和菓子介紹:
    Thumbnail
    位在捷運國父紀念館站附近的鰻魚料理店-小倉屋,烹調鰻魚的技法是承襲於本店於日本九州的百年老店田舍庵,由於田舍庵的發跡地是小倉,台灣分店才取名為『小倉屋』。 光是鰻魚定食就有九種選擇,除了傳統的鰻重,還有鰻蒸與鰻櫃等區別。
    Thumbnail
    ——日本「深度學習商業運用大獎」首屆得獎專案全收錄!——  ◆最具影響力的日本財經媒體之一《日本經濟新聞社》集團日經BP旗下日經xTREND與日經xTECH主辦  ◆Kewpie、NTT DOCOMO、日本菸草產業、軟體銀行、SMBC日興證券、三菱總合研究所、日本交易所……26家頂尖企業最成功的A