《火上鍋》 | 私房料理，以及愛情
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明年奧斯卡國際電影法國代表《火上鍋》，片名指的是家常料理「蔬菜燉牛肉鍋」，開場一連串的宴客籌備，從一早的採集、備料、洗滌、燉煮等等步驟，讓人看到從湯、主菜到甜點所花費的時間、功夫以及精力，才能做好一道道賓主盡歡、雅俗共賞的的佳餚。對比歐洲王子看似富麗堂皇卻冗長且俗氣的宴客菜單，暗示了真正的美食不是那些高高在上，而是來自於日常一點一點累積，最道地的家鄉氣息。愛情也是。
電影敘述被稱為「美食界拿破崙」的多丹與朋友嚐遍山珍海味，最喜歡的卻是在家裡與廚師尤金妮切磋。相識20年的兩人關係微妙，是主僕關係、談論料理的朋友，更是夜闌人靜時的親密伴侶。隨著尤金妮身體出現狀況，多丹開始親自下廚打點，一道道佳餚送入口中，盡是訴說著那個時代的濃情蜜意。
本片背景在19世紀的法國，因此儘管心知肚明兩人關係，在未有婚約的狀況下，兩人還是相敬如賓，用一場場的老派約會訴說情意。個人很喜歡一場關於半夜敲門的對話，你來我往之間進行俏皮攻防，體現了尤金妮的熱情以及多丹的專情。全片有許多以菜連結起兩人的感情的畫面，但比起來更打動我的是那些轉開門把的猶豫瞬間，是一個只屬於這個時代的美好戀愛。
茱麗葉畢諾許將樂觀外向，並對廚藝充滿熱情的尤金妮詮釋地絲絲入扣，從年中金馬經典的《藍色情深》到近期金馬影展的《火上鍋》，30年過去不僅風華不減，反而氣質更顯優雅。台灣觀眾可以一年之內看到茱麗葉畢諾許的兩種風貌，實在是太幸福。
「發明一道菜餚，比發現一顆行星還能造福人群。」
佳餚不僅是訴說愛情的媒介，籌備餐點的過程更是伴侶相處的日常對話。喜歡這部電影關於感情的節制優雅，以及知音難尋的感動與喟嘆。《火上鍋》是一部在觀賞之後，會想為心愛的人做一套料理的電影。
▍電影得體指數：★ ★ ★
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如果說《瀑布》是以一個天然景觀來暗喻人生中所遭遇的巨大洪水，那我想直言不諱的說：其實我們都生了病，重如瀑布，輕如雨滴，差別在於有無病識感。我們都渴望著身旁能有如小靜一般的人，在我們被沖刷往下墜落時，能用一雙手把我們輕輕地、穩穩地接住，就算沒有人理解也沒關係，你做第一個理解自己的人，做你生命裡的小靜。
然而，面對煉獄，少年們想說：「難道怕就不出來嗎？」沒錯，這正是《少年》最動人的精神。即使再怕，都要出來。電影最後，少年少女們緊緊握著彼此的手，至今想來，仍然讓我熱淚盈眶。在這一片黑暗且困頓的時代裡，《少年》讓我看見了，香港還有希望，還有看見燦爛陽光的希望，和人間可以是天堂的美好想望。
入圍金馬7項大獎的《美國女孩》，作為阮鳳儀導演的首部劇情長片，絕對是一部來勢洶洶，可能橫掃獎項的傑出作品。《美國女孩》一氣呵成地將美國華人的認同問題搬回台灣，用導演銳利的眼光和一流的技術，展現出在那個特殊的年代裡，華人無處生根的徬徨與何處為家的迷惘。
《瀑布》的故事十分私密，親近的人出現身心疾病，那種消耗精神的無力感，我相信有類似經驗的朋友一定很有共鳴。「不要想辦法治療它，而是理解它」，認識到自己的不足，想辦法與之共存，似乎就是如何在失序中找回秩序的最好方式；不管是片中所提到的思覺失調，還是現在的疫情，都是。
不可否認的是，一切的掌控與自願受制、討價還價的互動關係，在這永遠浮動、散漫不信任感的長三書寓，紙醉金迷只是男女構築出的自我防衛，而最終都只突顯出了浮根們對穩定狀態的內在祈求、以及對實際家庭關係或「自我歸位」的期許。
如果說《瀑布》是以一個天然景觀來暗喻人生中所遭遇的巨大洪水，那我想直言不諱的說：其實我們都生了病，重如瀑布，輕如雨滴，差別在於有無病識感。我們都渴望著身旁能有如小靜一般的人，在我們被沖刷往下墜落時，能用一雙手把我們輕輕地、穩穩地接住，就算沒有人理解也沒關係，你做第一個理解自己的人，做你生命裡的小靜。
然而，面對煉獄，少年們想說：「難道怕就不出來嗎？」沒錯，這正是《少年》最動人的精神。即使再怕，都要出來。電影最後，少年少女們緊緊握著彼此的手，至今想來，仍然讓我熱淚盈眶。在這一片黑暗且困頓的時代裡，《少年》讓我看見了，香港還有希望，還有看見燦爛陽光的希望，和人間可以是天堂的美好想望。
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
今天我會用不同角度帶大家看這款國泰世華CUB
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這部法國電影呈現19世紀的美食與愛情故事，探索廚藝與浪漫的交融。透過精緻的料理過程，影迷得以深入廚房的藝術創作，感受到食物背後的情感連結。影片中描繪了知名美食家與廚師之間的合作，以及法國傳統「火上鍋」的製作過程，反映了對於製作美食的專注與細膩。
電影背景設定在1885年的法國。有「美食屆的拿破崙」之稱的美食家多丹（伯努瓦·馬吉梅爾飾）和廚藝精湛的歐仁妮（茱麗葉·畢諾許飾），一起創造出無數的精緻菜餚，轉眼間兩人已共事20個年頭，他們在味蕾、對食物美感的追求上氣味相投，多丹只需描述想像中料理的構圖，歐仁妮便能將他的想法落實。
美食文化底蘊刻劃出人心中深藏的孤獨・終究停駐在溫柔的陪伴
*越裔法籍導演陳英雄睽違多年的新作《火上鍋》（The Taste of Things，2023），不僅斬獲二〇二三年坎城最佳導演，也代表法國競逐二〇二四年度的奧斯卡最佳國際影片。
**《火上鍋》整體的畫面在美食烹煮過程與主角人物生命
沒有高潮起伏的劇情、沒有煽情激動的台詞，陳英雄導演的新作《火上鍋》（La Passion de Dodin Bouffant，2023）影像平靜地呈現備菜烹飪的工序，文火慢燉地勾畫出人物的日常。這些質樸的瑣碎，讓我回想起大一時代，教授在文學選讀課堂上以低沉、緩慢的聲調爬梳文章的紋理，並對字裡行間的典
劇情主軸是愛情，如導演陳英雄所云，獻給太太的電影，是表現食物之愛、烹調之愛與創造之愛。以美食家多丹與廚師歐仁妮的愛戀故事，並穿插天才學徒學習和饕客好友共同品嚐討論。電影除了鋪成著女主角死亡的轉折幾乎是平淡如水的情節推進，在無事發生的邊界中解放劇情企圖與純粹描述烹飪過程營造著像是「紀錄片」唯度
火上鍋（La Passion de Dodin Bouffant）電影的編劇及導演都是法籍越南裔陳英雄。植基於瑞士作家Marcel Rouff於1924年所創作的小說La Vie et la passion de Dodin-Bouffant, gourmet。故事闡述著美食家多丹的生活與熱情，主軸
茱麗葉·畢諾許不管幾歲仍能有種令人心醉神馳的少女媚態，乍見一道道菜色時她的眼神氾濫著笑意，吃下食物後綻放出開懷的笑容，對比班諾·馬吉梅飾演的持重、穩定，讓這兩個深藏不露的角色間充滿了化學反應；幕後他們也是前伴侶的關係，在分開多年後再度合作，也意外對照著他們戲外身分
《火上鍋》一開始就吸足了你的眼球，這部電影做到了色、香、味俱全，在感官的衝擊與滿足上絕對大呼過癮。但令我印象最深刻的，是在電影的結尾處......
外皮上不滅的藍色火焰，內裏包裹著自製的冰淇淋，科學甜點「熱烤阿拉斯加」就此端上桌，承載了自古至今廚師們對美食記憶的傳承。從烹煮「小牛肉」的耐心，到剝除蝦殼的細節，細緻地調配出提味的「勃根地醬」或是倒入白醬滿溢的「奶油酥盒」，每一個步驟都交錯並行著，考驗了廚師帶動整個廚房的功力，電影開演的三十分鐘就如
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